рецепт с фото пошаговый

Шельпеки

Фото к рецепту: Шельпеки
 3 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   22.05.18

Шельпек - это казахская лепёшка из тонко раскатанного теста, обжаренная в масле. Шельпеки можно приготовить сладкими и несладкими. Получаются лепёшки воздушными, пупырчатыми и очень вкусными, мне они напомнили чебуреки без начинки.

Продукты (на 3 порции)
Молоко - 1 стакан
Мука пшеничная - 3-3,5 стакана
Масло сливочное - 30 г
Масло подсолнечное - 100 мл
Соль - 1/3 ч. л.
Сода пищевая - 1/3 ч. л.
Уксус столовый - 1/2 ч. л.

Пошаговый фото рецептШельпеки
Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №1

Подготовьте продукты для лепешек на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №2

В миску просейте муку, добавьте гашенную уксусом соду и соль.

Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №3

Перемешайте, влейте растопленное сливочное масло, соединённое с молоком.

Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №4

Теперь замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №5

Готовое тесто переложите в пакет и оставьте на 15-20 минут полежать.

Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №6

Отдохнувшее тесто разделите на 8-10 частей - у меня получилось 10 лепёшек.

Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №7

Каждый кусочек теста раскатайте на присыпанном мукой столе или доске в тонкий круг. Все раскатанные лепёшки сложите друг на друга, прослаивая листами пергамента для выпечки - жарятся они быстро, поэтому перед жаркой лучше будет, если все лепёшки уже будут подготовлены.

Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №8

В сковороду налейте масло и как следует разогрейте его. Жарьте казахские лепёшки с двух сторон на сильном огне по 5 секунд с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Шельпеки - шаг №9

Таким образом обжарьте все шельпеки. Сладкие лепёшки подайте к чаю, несладкие - к первым и вторым блюдам.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шельпеки. Как приготовить Шельпеки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Казахская кухня
Блюда из молока
19 спасибо 4 0
Катя Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 10:49 #

удивительный рецепт! Спасибо!

   
цитировать
Кирилл Четверг, 20 Декабря 2018 г. 16:19 #

Очень классный рецепт

   
цитировать
Кирилл Четверг, 20 Декабря 2018 г. 16:53 #

Спасибо

   
цитировать
Екатерина Суббота, 05 Января 2019 г. 07:30 #

Обалденные получились! БЛАГОДАРЮ!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(272)