Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из тыквы, На праздничный стол, Рецепты закусок, С фото
Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой
Наверняка за столом найдется гость, который избегает блюд с майонезом и придерживается правильного рациона даже в новогоднюю или рождественскую ночь. Поэтому рекомендую приготовить праздничный салат со свеклой, тыквой, фруктами, орехами - живописное сочетание пестрых и разных по фактуре, сочности и вкусу даров природы.
Продукты: свекла, тыква, салат листовой, мандарин, хурма, орех грецкий, укроп, мёд, соус соевый, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль, орех мускатный
Яркое, вкусное и сытное овощное блюдо. Микс запечённых тыквы и моркови, дополненный жареным луком, орехами, чесноком и зеленью, обеспечивает замечательный вкус и аппетитный аромат. Пхали из моркови и тыквы – холодная закуска грузинской кухни, которая не останется незамеченной на столе.
Продукты: морковь, тыква, орех грецкий, лук репчатый, масло растительное, кинза, чеснок, розмарин, перец чёрный молотый, соль, хмели-сунели, клюква
Тыквенный рулет с курицей и грибами
Из тыквы можно приготовить очень оригинальный рулет с куриным мясом и шампиньонами.
Продукты: тыква, курица, шампиньоны, яйца, мука, апельсин, корень имбиря, желатин, майонез, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Вкусный печеночный торт с тыквой и творожным кремом. Закусочный торт получается сочный, ароматный, красивый в разрезе. Такое блюдо из печени и тыквы с легкостью украсит праздничный стол. Ведь Новый Год уже приближается, пора задуматься о новогоднем меню... Приятных вам предновогодних дней!
Продукты: печень говяжья, молоко, молоко, яйца, тыква, мука, сметана, масло оливковое, перец чёрный, соль, творог, сметана, тыква, чеснок, лук репчатый, масло оливковое
Мясной салат с тыквой, консервированной фасолью, шампиньонами и луком
Готовим мясной салат с тыквой, консервированной фасолью, шампиньонами и луком. Салат получается довольно сытным, со сладковатыми нотками, которые обеспечивает тыква. Шампиньоны важно выбирать вкусные. Говядина и тыква отвариваются, а остальные компоненты уже готовы к употреблению, их нужно просто нарезать. Для заправки салата используется майонез.
Продукты: говядина, тыква, фасоль консервированная, шампиньоны консервированные, лук репчатый красный, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень
Салат с тыквой, творожно-чесночными шариками и медово-горчичной заправкой
Очень вкусный и оригинальный салат с тыквой, творожно-чесночными шариками и медово-горчичной заправкой выглядит эффектно и вполне подойдёт для праздничного стола. Запечённые кусочки тыквы и творожно-чесночные шарики с укропом выкладываются на салатные листья и поливаются соусом-заправкой. Ярко, красиво и сытно!
Продукты: тыква, творог, листья салата, чеснок, зелень укропа, масло растительное, горчица, мёд, соль, перец чёрный молотый
Салат "Сельдь под шубой" с тыквой
Интересный вариант салата «Селёдка под шубой»! Если вместо моркови в салат добавить отварную тыкву, вкус от этого преобразится и станет более оригинальным. Украсить салат можно ломтиками варёной свёклы, сформировав из них симпатичную рыбку.
Продукты: сельдь, картофель, свекла, тыква, лук репчатый, яйца, майонез, масло оливковое, уксус бальзамический
Салат с куриной печенью, тыквой и тыквенными семечками
Cалат с гармоничным сочетанием компонентов. Нежная куриная печень отлично сочетается с обжаренной тыквой, а благодаря заправке из соевого соуса, мёда и чёрного молотого перца блюдо приобретает особый вкус. Вкусный и полезный салат с тыквой и куриной печенью – отличное самостоятельное блюдо для ужина или обеда, а нарядный внешний вид позволяет подать его даже на торжество.
Продукты: печень куриная, тыква, семечки тыквенные, чеснок, листья салата, соус соевый, мёд, вода, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Эта оригинальная закуска - просто-таки находка для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое и неординарное из обычной тыквы. Тыквенные палочки, обжаренные во фритюре, становятся мягкими внутри и приобретают тончайшую корочку, а пряная посыпка из соли, чеснока и смеси молотых перцев придаёт тыквенным палочкам нужную остроту, чудесный аромат и характерную пикантность.
Продукты: тыква, масло подсолнечное, порошок чесночный, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
Пхали – грузинская закуска в виде порционных шариков, которую готовят на основе овощей, с добавлением специй и грецких орехов. Сегодня приготовим пхали из тыквы. Выбираем для рецепта самую вкусную и ароматную тыкву. Чтобы тыква максимально раскрыла свой вкус и аромат, запечем её в духовке. К тыкве добавим жареный лук, специи, чеснок и измельчённые орехи.
Продукты: тыква, лук репчатый, орех грецкий, чеснок, хмели-сунели, уксус винный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Шампиньоны, фаршированные овощным пюре
Фаршированные шампиньоны - процесс длительный, но он того стоит, как только вы ощутите весь вкус.
Продукты: шампиньоны, картофель, морковь, тыква, лук, сыр, соус соевый, майонез, соль, перец
Хумус обычно готовится из нута, однако я предлагаю поэкспериментировать и приготовить хумус с добавлением тыквы. Хумус с тыквой - ароматная, яркая и полезная закуска. Тыква, запечённая с луком и чесноком, делает хумус более насыщенным и ярким.
Продукты: нут, тыква, кунжут, лук репчатый, чеснок, мёд, тимьян, паприка молотая, сок лимонный, перец чёрный молотый, соль
Тыквенный закусочный рулет с мясным фаршем (из биксвитного теста)
Тыквенный закусочный рулет с мясным фаршем – яркая и аппетитная закуска, которая разнообразит ваше повседневное меню. Нежное бисквитное тесто, приготовленное с добавлением тыквенного пюре, в сочетании с сочной мясной начинкой даёт чудесный результат. Такое интересное блюдо точно придётся по вкусу.
Продукты: тыква, яйца, мука, соль, разрыхлитель, фарш мясной, лук репчатый, морковь, молоко, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Закусочный тыквенный торт с соусом из майонеза, чеснока и укропа
Если вы хотите удивить гостей, приготовьте закусочный тыквенный торт. Коржи на основе сладкой тыквы отлично сочетаются с соусом из майонеза, чеснока и укропа.
Продукты: тыква, яйца, мука, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Попробуйте необычный рецепт закуски с тыквой, курицей и заправкой из цитрусов. Подайте такое блюдо в стеклянных стаканах - получится удачный коктейльный вариант салата.
Продукты: куриное филе, тыква, лук-шалот, апельсин, лайм, масло оливковое, уксус бальзамический, карри, соль, перец чёрный молотый, салат-латук
Канапе с тыквой и рикоттой
Тыква для этих бутербродиков должна быть со сладкой и нежной мякотью. Запекая тыкву в духовке, для получения кисло-сладкого вкуса можно сбрызнуть ее хорошим бальзамическим уксусом. Рикотту можно заменить мягким творогом или сливочным сыром.
Продукты: масло оливковое, багет Французский, соль морская, перец чёрный молотый, чеснок, тыква, масло оливковое, чеснок, лимон, розмарин, сыр рикотта, тимьян лимонный...
Фондю из тыквы со съедобными палочками
Готовое блюдо представляет собой тыкву, заполненную расплавленной сырно-грибной смесью, в которую макаются палочки-спиральки из слоёного теста с тыквенно-ореховой начинкой. Запечённая тыква, выступающая в качестве ёмкости для фондю, пропитывается своим содержимым и тоже с удовольствием съедается в конце трапезы.
Продукты: тыква, шампиньоны, лук репчатый, перец красный, чеснок, сыр, сливки, соль, тесто слоеное, тыква, орех грецкий, желток, кунжут
Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом
Сочный и яркий салат из печеной тыквы и рукколы, с миндалем, зернами граната и ароматной салатной заправкой.
Продукты: тыква, руккола, гранат, миндаль, орех, перец чили, апельсин, лимон, масло, масло оливковое, соус, перец чёрный, соль
Салат с запечённой тыквой, фетой и грецкими орехами
Лёгкий витаминный салат из тыквы и сыра фета с медовой заправкой на оливковом масле приготовить совсем несложно. Это яркое и полезное блюдо отлично насыщает, радует прекрасным вкусом и аппетитным внешним видом, а также лёгкостью приготовления.
Продукты: тыква, сыр фета, руккола, орех грецкий, масло оливковое, лимон, мёд, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Салат с тыквой, апельсином и фетой
Если вы любите блюда с необычным сочетанием вкусов, салат с тыквой, апельсином и фетой станет одним из ваших фаворитов. Запечённые кусочки тыквы, сочные ломтики апельсина и кубики нежнейшей феты объединяет заправка из оливкового масла и цедры апельсина.
Продукты: тыква, сыр фета, апельсин, базилик, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, тыквой, шампиньонами и маринованными огурцами
Аппетитный, питательный и очень ароматный благодаря предварительному обжариванию ингредиентов салат с курицей, шампиньонами, тыквой и маринованными огурцами. Этот салат вполне может быть самостоятельным блюдом, ведь в нём есть и мясная составляющая (в виде куриного филе), и овощная.
Продукты: куриное филе, тыква, шампиньоны, огурцы маринованные, лук репчатый, масло растительное, горчица, сок лимонный, соль
Салат из свёклы с тыквой, фетой и авокадо
Варёная свёкла, запечённая тыква, мягкие ломтики авокадо и нежнейшая фета на удивление хорошо сочетаются между собой. Дополняют салат хрустящие поджаренные семечки, а в качестве заправки используется смесь оливкового масла, лимонного сока и пряностей. Получается отличное блюдо с нотками изысканности!
Продукты: тыква, свекла, сыр фета, авокадо, семечки тыквенные, листья салата, травы пряные, сок лимона, масло оливковое, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
тыква , масло оливковое , чеснок , лук репчатый , масло растительное , майонез , мёд , орех грецкий , яйца , морковь , шампиньоны , апельсин , мука , лимон , свекла , соус соевый , сыр фета , молоко , горчица , сыр , паприка молотая , листья салата , перец чёрный , творог , кунжут , зелень укропа , картофель , семечки тыквенные , масло подсолнечное , сок лимонный , куриное филе , руккола , сметана , уксус бальзамический , хмели-сунели , сок лимона , розмарин