Готовим мясной салат с тыквой, консервированной фасолью, шампиньонами и луком. Салат получается довольно сытным, со сладковатыми нотками, которые обеспечивает тыква. Шампиньоны важно выбирать вкусные. Говядина и тыква отвариваются, а остальные компоненты уже готовы к употреблению, их нужно просто нарезать. Для заправки салата используется майонез.
Продукты (на 2 порции)
Говядина - 300 г
Тыква - 250 г
Фасоль консервированная - 150 г
Шампиньоны консервированные - 150 г
Лук репчатый красный - 40 г
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая (по желанию) - 1-2 веточки
Пошаговый фото рецептМясной салат с тыквой, консервированной фасолью, шампиньонами и луком
Подготовить все продукты по списку.
Говядину переложить в кастрюлю, залить водой и варить 1,5 часа на небольшом огне. После мясо остудить в бульоне - так говядина будет более нежной и мягкой.
Тыкву очистить, нарезать крупными кусочками, переложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю воду, чтобы она покрывала тыкву. Варить тыкву 20 минут, до мягкости. Затем тыкву остудить.
Вареную говядину и тыкву нарезать небольшими кубиками.
Шампиньоны нарезать небольшими пластинами, мелкие грибы можно просто разрезать пополам. Несколько грибов оставить для украшения салата.
Красный лук очистить и нарезать полукольцами. Немного лука отложить для украшения блюда.
Соединить в миске грибы, говядину, тыкву и лук.
Добавить консервированную фасоль без жидкости.
Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу.
Перемешать салат.
Мясной салат с тыквой, консервированной фасолью и шампиньонами украсить оставшимися грибами и луком. По желанию добавить измельчённую зелень.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясной салат с тыквой, консервированной фасолью, шампиньонами и луком. Как приготовить Мясной салат с тыквой, консервированной фасолью, шампиньонами и луком?
Прочитала рецепт и не смогла устоять,приготовила и почти съели уже.Только говядины не было,я ее заменила свиным сердцем.Отличный рецепт)
Елена
Салат интересный, замечание автору по вопросу варки сырых продуктов: в рецепте надо уточнить, что время приготовления мяса и тыквы отсчитывается с момента закипания воды. Это нужно знать начинающим кулинарам.
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Быстрый салат с красной фасолью 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с фасолью, солеными огурцами... 
Салат с фасолью и колбасой 
Салат c фасолью и пекинской капустой 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Драники из тыквы 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Закуска "Тюльпаны" 