рецепт с фото пошаговый

Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом

Фото к рецепту: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом
 2 порции
 50 мин (ваши 10 мин)
 Вьюга   25.04.17

Сочный и яркий салат из печеной тыквы и рукколы, с миндалем, зернами граната и ароматной салатной заправкой.

Продукты (на 2 порции)
Тыква - 100 г
Руккола - 100 г
Гранат (зёрна) - 5 ст. ложек
Миндаль(или другие орехи) - 1 горсть
Перец чили свежий - 0,5 шт.
Апельсин - 0,5 шт.
Лимон - 0,3 шт.
Масло тыквенное - 3 ст. ложки
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Гранатовый соус - 1 ст. ложка
Перец черный - 1 щепотка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом
Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №1

Подготовим продукты для салата из тыквы с рукколой.
Рукколу сполоснем в холодной воде. Гранат почистим и разберем на зёрна.

Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №2

Тыкву почистим от шкурки и семян. Нарежем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №3

Противень застелем фольгой, разложим кусочки тыквы. Поперчим и сбрызнем оливковым маслом.
Поставим тыкву в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №4

Затем достанем тыкву, посолим и отправим в духовку еще на 10-15 минут, чтобы кусочки тыквы подрумянились.

Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №5

Миндаль подсушим на сухой сковороде.

Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №6

Перец чили нарежем колечками. (Если острое не любите, очистите перец от семян.)
Миндаль порубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №7

Приготовим заправку для салата. Выдавим сок из половины апельсина и трети лимона. Добавим какое-нибудь ароматное растительное масло. У меня тыквенное, но подойдет масло грецкого ореха или персиковое масло. Посолим и поперчим.

Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №8

В глубокой тарелке смешаем рукколу, перец чили, миндаль и зерна граната. Салат с гранатом польем приготовленной заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом - шаг №9

Выложим салат с рукколой на тарелку, сверху выложим запеченные кусочки тыквы.
Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом, украсим несколькими каплями густого гранатового соуса.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом. Как приготовить Салат из тыквы и рукколы, с орехами и гранатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с гранатом Салаты без майонеза Салаты овощные На праздничный стол Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из апельсинов Блюда из гранатов
Блюда из лимонов Блюда из тыквыТыква запеченная

Тема › Худеем на здоровье!

14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)