рецепт с фото пошаговый

Пхали из тыквы

Фото к рецепту: Пхали из тыквы
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   02.12.21

Пхали – грузинская закуска в виде порционных шариков, которую готовят на основе овощей, с добавлением специй и грецких орехов. Сегодня приготовим пхали из тыквы. Выбираем для рецепта самую вкусную и ароматную тыкву. Чтобы тыква максимально раскрыла свой вкус и аромат, запечем её в духовке. К тыкве добавим жареный лук, специи, чеснок и измельчённые орехи.

Продукты (на 4 порции)
Тыква — 400 г
Лук репчатый — 70 г
Орехи грецкие — 100 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Хмели-сунели — 1/2 ч. ложки
Уксус винный — 0,5 ст. ложки
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептПхали из тыквы
Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №2

Тыкву очистить, вымыть и обсушить. Удалить все семечки.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №3

Духовку включить для разогрева до 190 градусов. Противень устелить пергаментом, выложить тыкву и сбрызнуть растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №4

Запекать тыкву 40 минут, иногда переворачивая кусочки. Спустя время попробовать тыкву. Готовая тыква должна быть мягкой. При надобности время запекания увеличить. Готовую тыкву оставить в стороне, дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №5

Очистить лук, вымыть и обсушить. Нарезать лук мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №6

В сковороде разогреть немного растительного масла и выложить лук. Жарить 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №7

Подготовить грецкие орехи. Немного половинок грецких орехов отложить в сторону для украшения (примерно 30-40 г). Остальные орехи переложить в чашу блендера и измельчить на средних оборотах до состояния крошки.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №8

Остывшую тыкву переложить в миску, размять вилкой.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №9

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Добавить к тыкве орехи, лук, специи, измельчённый чеснок, уксус, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №10

Всё тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №11

Сформировать из тыквенной массы шарики.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №12

Поверх каждого шарика уложить грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №13

Пхали из тыквы можно подавать к столу. Подавать пхали можно в качестве закуски. Это отличный вариант, который понравится всем.

Фото приготовления рецепта: Пхали из тыквы - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пхали из тыквы. Как приготовить Пхали из тыквы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Грузинская кухня
На праздничный стол
В духовке
Блюда из тыквы
3 спасибо 1221 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)