рецепт с фото пошаговый

Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой

Фото к рецепту: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой
 2 порции
 biscotti   21.12.17

Наверняка за столом найдется гость, который избегает блюд с майонезом и придерживается правильного рациона даже в новогоднюю или рождественскую ночь. Поэтому рекомендую приготовить праздничный салат со свеклой, тыквой, фруктами, орехами - живописное сочетание пестрых и разных по фактуре, сочности и вкусу даров природы.

Продукты (на 2 порции)
Свекла запечённая - 2 шт.
Тыква - 100 г
Мандарины - 1-2 шт.
Хурма (спелая, сладкая) - 1 шт.
Орехи грецкие - 2-3 шт.
Салат листовой (салатный микс) - 100 г
Укроп свежий - 1-2 ветки
*
Для заправки:
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Мёд - 1 ст. л.
Соевый соус - 1-3 ст. л.
Мускатный орех молотый - на кончике ножа
Перец острый (черный) молотый - 2 г
Соль (по желанию) - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПраздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой
Фото приготовления рецепта: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой - шаг №1

Подготовьте продукты для праздничного салата со свеклой, тыквой, мандаринами и хурмой.
Заранее запеките в фольге свёклу. Настойчивая рекомендация: свеклу не варим, а именно запекаем! Таким образом усиливаем карамелизацией аромат свеклы.

Фото приготовления рецепта: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой - шаг №2

Как приготовить праздничный салат со свеклой, тыквой, мандаринами и хурмой:

Тыкву очищаем от кожуры, мякоть нарезаем короткими брусками одинаковой толщины. Посыпаем молотым мускатным орехом.

Фото приготовления рецепта: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой - шаг №3

На сухую (без капли жира) сковороду выкладываем тыкву. Помешивая, доводим до мягкости (около 7-10 минут). Попробуйте - слишком пресную тыкву подсахарите, твердую подержите на сковороде под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой - шаг №4

Спелую хурму без чрезмерной терпкости нарежьте мелкими кубиками. Очищенные мандарины нарежьте кружками.

Фото приготовления рецепта: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой - шаг №5

Очистите запеченную свеклу и нарежьте ее тонкими слайсами. Смешайте с измельченной зеленью укропа (жесткие стебли уберите).

Фото приготовления рецепта: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой - шаг №6

Все компоненты салата соединяем в тарелке с салатными листьями. Не трамбуем, перемешиваем бережно.

Фото приготовления рецепта: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой - шаг №7

Для заправки взбиваем оливковое масло, соевый соус, мед, специи (все по вкусу). Сбрызгиваем свекольный салат приготовленной заправкой и присыпаем дроблеными орехами.

Фото приготовления рецепта: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой - шаг №8

Праздничный салат со свеклой, тыквой, мандаринами и хурмой подаем к столу. Салат станет прекрасным украшением и дополнением к мясу, птице и т.п.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой. Как приготовить Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из свеклы Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние Пост Рождество
Вегетарианские
Блюда из мандаринов Блюда из свеклы Блюда из тыквы Блюда из хурмы Блюда с соевым соусом

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

27 спасибо 2 0
Ольга_Р Пятница, 22 Декабря 2017 г. 15:22 #

Такой необычный салат - вкусно получается?

   
цитировать
Лолоша Четверг, 18 Апреля 2019 г. 17:37 #

Очень вкусный салат! Делала на праздничный стол во время поста! Всем очень понравился! Спасибо большое автору!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)