Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Рецепты вторых блюд, Рыбные котлеты, С видео, Ужин
Рыбные котлеты с квашеной капустой
Нежные, пышные и вкусные рыбные котлеты с квашеной капустой. Что интересно, в этом рецепте не используется хлеб. Квашеная капуста хоть и нечасто встречается в рецептах котлет, но придаёт сочность и делает вкус ярче и интереснее.
Продукты: фарш рыбный, капуста квашеная, лук репчатый, крахмал, сметана, масло растительное, кориандр молотый, соль
Рубленые котлеты из хека, с сыром
Эти котлеты готовятся из рубленого филе хека, с добавлением сыра. Сушёные травы придают таким котлетам аппетитный аромат. Отличное решение для быстрого и вкусного ужина.
Продукты: хек, лук репчатый, яйца, крахмал, сыр твёрдый, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, базилик, кориандр молотый, шалфей, масло растительное
Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо»
Сказать откровенно, в моем случае получилось как раз наоборот. Здесь присутствуют и рыба, и куриное мясо, в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились.
Продукты: филе рыбы, куриное филе, лук репчатый, хлеб белый, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сухари панировочные, масло растительное
Рыбные зразы, или Котлеты с начинкой из вареных яиц, лука и зелени
Рыбные котлетки получаются с хрустящей корочкой, а внутри мягкая и вкусная начинка.
Продукты: филе рыбы, булочка, молоко, яйца, сыр плавленый, соль, перец чёрный молотый, яйца отварные, лук репчатый, укроп, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные...
Рубленые рыбные котлеты – это отличный способ приготовить вкусное и нежное блюдо из рыбы без костей. Сливки придают фаршу мягкость и сочность, а горчица, зелень и лимонная цедра добавляют яркий вкус и аромат. Котлеты получаются лёгкими, но сытными.
Продукты: филе рыбы, яйца, панировочные сухари, лук зелёный, зелень петрушки, чеснок, сливки, горчица, цедра лимона, соль, перец белый молотый, мускатный орех молотый...
Котлеты из крабовых палочек с плавленым сыром и майонезом
Не все хозяйки знают, что крабовые палочки это не только компонент для салатов или закусок. Из них можно приготовить оригинальные и очень аппетитные котлетки. Они получаются вкусными и питательными, при этом отличаются нежным и вместе с тем насыщенным вкусом.
Продукты: крабовые палочки, сыр плавленый, чеснок, яйца, крупа манная, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, панировочные сухари
Румяные, нежные и очень вкусные рыбные оладьи. Готовятся они быстро и не сложнее обычных оладий. Рыбный фарш используется готовый, яйца скрепляют все ингредиенты, а майонез делает вкус интереснее.
Продукты: фарш рыбный, лук репчатый, яйца, майонез, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Котлеты из крабовых палочек
Крабовые палочки в основном используют для приготовления салатов и холодных закусок. Мы же приготовим из них аппетитные котлетки с румяной поджаристой корочкой. В фарш не добавляются ни лук, ни чеснок, поэтому вкус у котлет нежный и очень интересный, что-то среднее между рыбным, крабовым и креветочным. А майонез обеспечит им дополнительную сочность.
Продукты: крабовые палочки, яйца, майонез, мука, приправа, соль, панировочные сухари, масло подсолнечное
Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке
Рецепт рыбных биточков из карася в духовке порадует ваших близких. Даже если вы не любите эту рыбку из-за большого количества костей, этот рецепт вам все же понравится, ведь мелкие косточки не чувствуются в готовом блюде.
Продукты: карась, лук репчатый, молоко, хлеб, мука ржаная, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рубленые рыбные котлеты с плавленым сыром
Рыба для котлет не перекручивается через мясорубку, а рубится ножом. За счёт этого текстура рыбных котлет становится интереснее, а вкус - более насыщенный. Плавленый сыр, сметана, укроп и микс пряностей добавляют сочность и аромат.
Продукты: филе рыбы, лук репчатый, сыр плавленый, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, приправа, чеснок сушёный молотый, орегано (душица), перец острый красный...
Рыбные котлеты по-киевски
Рыбные котлеты по-киевски получаются вкусными, нежными, с приятным сливочным ароматом. Приготовление такого блюда, конечно, требует некой сноровки, но, потратив немного времени и усилий, результат вас точно порадует.
Продукты: филе рыбы, лук репчатый, чеснок, батон, молоко, масло сливочное, яйца, зелень укропа, масло растительное, базилик, соль, перец чёрный молотый
Кашубские рыбные котлеты (из трески и бекона)
Эти рыбные котлеты готовятся по традиционному рецепту Кашубии - из трески с добавлением бекона. Панировка и обжарка придают котлетам хрустящую корочку, а внутри они остаются мягкими и сочными.
Продукты: филе трески, бекон, лук репчатый, яйца, булка белая, панировочные сухари, масло растительное, зелень петрушки, молоко, соль, перец чёрный молотый, чеснок
Котлеты из кабачков и крабовых палочек (в духовке)
Удачный союз кабачков, крабовых палочек и сыра. Нежность и нейтральный вкус кабачков приятно дополняют сливочные нотки сыра и слегка солоноватые крабовые палочки. Запечённые в духовке котлеты получаются пышными, очень сочными и ароматными благодаря свежей зелени.
Продукты: кабачки, крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, приправа, зелень
Рыбные котлеты с гречкой и салом
Рыбные котлеты по этому рецепту интересны тем, что для сочности к ним добавляется сало, а для сытности – гречневая каша. Для скрепления ингредиентов используются панировочные сухари и яйцо. Чеснок и укроп придают свежесть и приятный вкус.
Продукты: рыба, сало, крупа гречневая, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, яйца, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное
Рыбные котлетки из толстолобика
Готовим дома нежные, сочные и вкуснейшие рыбные котлеты из толстолобика, по-домашнему. Очень простой и быстрый рецепт домашних котлет из рыбы. Недорогое рыбное блюдо на каждый день.
Продукты: толстолобик, лук репчатый, сливки, крупа манная, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, специи
Котлеты из рыбы с брокколи
Оригинальные и вкусные котлеты из рыбы и брокколи. Яйцо и манная крупа скрепляют котлеты, укроп и чеснок добавляют аромат. Брокколи не только делает котлеты полезнее и сочнее, но и придаёт им интересный вкус и цвет.
Продукты: рыба, капуста брокколи, лук репчатый, зелень укропа, яйца, крупа манная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа, чеснок
Рыбные котлеты из минтая, с творогом, смело можете записывать в категорию вкусных и полезных блюд. Рыба в сочетании с творогом имеет особый нежный вкус и легкость, а соус райта делает это блюдо изысканным. Так что обязательно приготовьте эти котлеты на семейный обед или ужин.
Продукты: минтай, творог, яйца, лук репчатый, крупа манная, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное, мука, огурцы свежие, йогурт натуральный, зира, соль...
Интересные рыбные котлеты с добавлением гречневой каши. Гречка прекрасно оттеняет вкус рыбы, придаёт котлетам сытность и текстуру. Яйцо и манная крупа скрепляют ингредиенты, а розмарин и чеснок привносят аппетитный аромат.
Продукты: филе рыбы, крупа гречневая, крупа манная, лук репчатый, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, розмарин, масло растительное
Котлеты из рыбы, запеченные в духовке
Предлагаем вам рецепт нежных и простых в приготовлении рыбных котлет, запеченных в духовке.
Продукты: филе рыбы, лук, булочка, яйца, майонез, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сахар, орех мускатный, молоко
Рыбные тефтели, запечённые в сметане
Рыбные шарики с добавлением овсяных хлопьев и пряностей становятся нежными и сочными благодаря запеканию в сметанном соусе. Простая предварительная подготовка, минимум усилий и лёгкость запекания отличны для домашней кулинарии!
Продукты: фарш рыбный, хлопья овсяные, лук репчатый, сметана, вода, соус соевый, перец чёрный молотый, масло растительное, яйца, паприка молотая, зира (кумин), приправа...
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, яйца, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, панировочные сухари, филе рыбы, зелень петрушки, мука, молоко, крупа манная, приправа, майонез, фарш рыбный, сливки, сухари панировочные, масло сливочное, крабовые палочки, сыр плавленый, сметана, хек
|
|
|