видео рецепт с фото пошаговый

Идеальные котлеты из щуки

Фото к рецепту: Идеальные котлеты из щуки
 15 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 suslyonok   28.05.15

Это самые вкусные и нежные рыбные котлеты из щуки!!! Мгновенно исчезают со стола!

Продукты (на 15 порций)
Филе щуки - 900 г
Яйцо - 3 шт.
Мякиш хлебный - 150 г
Лук - 1 шт.
Сливки (от 15% жирности) - 150 мл
Сливочное масло - 50 г
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Видео рецептИдеальные котлеты из щуки
Пошаговый фото рецептИдеальные котлеты из щуки
Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №1

Как приготовить рыбные котлеты из щуки:

Заливаем хлебный мякиш сливками и оставляем набухать.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №2

Прокручиваем через мясорубку с мелкими дырочками филе щуки один раз.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №3

Прокручиваем второй раз филе щуки, добавив лук и хлебный мякиш, размокший в сливках.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №4

В готовый фарш добавляем яйца, соль, перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №5

Формируем котлетки, в серединку кладем кусочек сливочного масла. Панируем рыбные котлеты из щуки в муке (как на видео).

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №6

Обжариваем рыбные котлеты из щуки с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №7

Подаем рыбные котлеты из щуки с овощами или картофельным пюре на гарнир!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Идеальные котлеты из щуки. Как приготовить Идеальные котлеты из щуки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиРыбные биточки

КотлетыКотлеты из рыбы Котлеты из щуки Рыбные котлеты
Обед Ужин
Блюда из щуки
325 спасибо 13 1
Lu Среда, 27 Июля 2016 г. 13:06 #

Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Сергей Ч. Суббота, 28 Января 2017 г. 10:29 #

Замечательный рецепт. Но вкуснее все-таки панировать рыбные котлеты в молотых сухариках. Кстати, любую рыбу при жарке - тоже.

   
цитировать
Аксана Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 14:42 #

А они не сухие,без сала.. Я обычно сало добавляю..??

   
цитировать
уля Вторник, 08 Августа 2017 г. 17:51 #

филе сырой рыбы или как?

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 22:16 #

Спасибо! Это самые вкусные котлеты из рыбы, которые я пробовала! Воздушние и очень сочные за счёт сливочного масла внутри.

   
цитировать
Александр Астрахань Пятница, 05 Января 2018 г. 12:27 #

Спасибо Валентине за щучьи котлетки.Так бы и капитулировал бы твои обьятия.

   
цитировать
Оля Вторник, 30 Января 2018 г. 20:40 #

Спасибо большое

   
цитировать
Ирина Дубасова Суббота, 22 Сентября 2018 г. 20:57 #

Далеко не "идеальные". Я ела намного вкуснее. Сегодня приготовила из филе свежей щуки,которую муж ночью поймал. Слава Богу не смогли приехать гости и не пришлось подавать их на стол!

   
цитировать
Annet88 Пятница, 09 Ноября 2018 г. 14:05 #

Очень вкусные котлеты)) но я вместо масла в фарш столовую ложку сметаны и майонеза добавила))

   
цитировать
Александр Вторник, 04 Декабря 2018 г. 18:39 #

Ирина Дубасова
Далеко не "идеальные". Я ела намного вкуснее. Сегодня приготовила из филе свежей щуки,которую муж ночью поймал. Слава Богу не смогли приехать гости и не пришлось подавать их на стол!

А может, дело не в рецепте? Такой мысли не возникало?

   
цитировать
Katyakreativ Среда, 06 Февраля 2019 г. 21:43 #

Очень вкусные, нежные и пышные котлетки получаются даже без панировки) готовлю теперь по вашему рецепту не первый год! Спасибо))

   
цитировать
Любовь Пятница, 11 Октября 2019 г. 14:19 #

Спасибо за рецепт! Получились великолепные котлетки

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)