Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из форели, На праздничный стол, Рецепты вторых блюд
Фаршированные яйца с плавленым сыром и красной рыбой
Эффектная и вкусная закуска, которая украсит новогодний стол 2027, – фаршированные яйца с плавленым сыром и красной рыбой. Оригинальное украшение из кусочков красной рыбы и листиков петрушки напоминает маленькие морковки, которые обязательно оценит символ наступающего года – Коза!
Продукты: яйца, рыба красная, сыр плавленый, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Форель, запечённая в лаваше
Тонкий лаваш - универсальный продукт. Из него можно приготовить и обычный перекус - шаурму или конвертики, и сладкий пирог или штрудель, и закуску. Сегодня готовим рыбную закуску - форель, запечённую в лаваше. Сочная, вкусная форель в слегка хрустящей оболочке из лаваша будет очень кстати на праздничном столе.
Продукты: форель, лаваш, лайм, лимон, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Яичные "роллы" с творожным сыром, красной рыбой и огурцом
Оригинальная закуска, приготовить которую проще простого. Рулетики из яичного блинчика-омлета с начинкой из красной рыбы, свежего огурца и творожного сыра. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, дарят закуске нежность, яркий вкус и праздничный вид.
Продукты: яйца, сыр сливочный, рыба красная, огурцы, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Очень вкусный рецепт. Рыбные котлеты получаются сочные и нежные. Подавать можно и к праздничному, и к обычному столу.
Продукты: хек, филе рыбы, карп, масло растительное, лук репчатый, яйца, сухарики, булочка, молоко, соль, перец, приправа
Готовим на обед нежные сочные рыбные тефтели? Это вкусно и полезно. Да и на праздничный стол не стыдно подать.
Продукты: филе рыбы, яйца, лук репчатый, морковь, батон, молоко, масло растительное, сахар, соль, перец, лавровый лист, томат-паста, кипяток
Это блюдо из обычной речной форели я назвал так необычно в честь моей дочери и моего зятя, которые живут в немецком городе Эрланген.
Продукты: форель, сыр пармезан, сыр твёрдый, сыр, укроп, оливки зеленые, маслины, масло оливковое, соль, перец белый молотый
Форель, запечённая в духовке
Подчёркнутый вкус изысканной рыбки.
Продукты: стейк, масло растительное, корень имбиря, сок, соус соевый, лимон, горошек зелёный, сметана, чеснок, зелень петрушки, соль, перец, помидоры
Лосось, запечённый в сухарях
Лосось, запечённый в сухарях, получается очень нежным, вкусным и сочным. Несмотря на простоту рецепта, это блюдо можно отнести к разряду изысканных блюд.
Продукты: филе лосося с кожей, сухари панировочные, масло сливочное, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, орех
Из копченой красной рыбы можно приготовить вкусный ароматный паштет, который с удовольствием съедят на завтрак ваши домочадцы. А если его разложить в тарталетки или нафаршировать яйца, то получится замечательная праздничная закуска.
Продукты: форель копчёная, масло сливочное, сливки, сок лайма, цедра, укроп, перец, чеснок, перец
Форель, фаршированная морковью и луком-пореем, в духовке
Нежная запечённая форель с начинкой из сладковатого лука-порея, сочной моркови и ароматного чеснока. Овощи для более глубокого вкуса предварительно обжариваются, а форель сдабривается рыбной приправой и лимонным соком.
Продукты: форель, морковь, лук-порей, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа, сок лимонный, масло растительное
Симпатичные яйца-улитки замечательно украсят праздничный стол. Яйца, фаршированные желтками с майонезом и горчицей, дополняются рулетиками из свежего огурца и солёной красной рыбы. Несложная закуска в оригинальном оформлении!
Продукты: яйца, рыба красная, огурцы, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, гвоздика, томатная паста, зелень
Соте из морепродуктов и рыбы, в духовке
Прекрасное сочетание нежного вкуса морепродуктов, рыбы, кремового соуса и сыра. Шелковистый соус из сливок и крем-сыра гармонично оттеняет вкус кальмаров, креветок, красной и белой рыбы, делает его глубже и насыщеннее.
Продукты: креветки, кальмары, мидии, филе рыбы, сливки, сыр твёрдый, сыр, масло сливочное, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Форель, запеченная целиком
К празднику я часто запекаю красную рыбу в духовке. Форель, запеченная целиком, с чесночно-грибным соусом, - красивое, легкое и нежирное блюдо, готовится быстро и просто.
Продукты: форель, сыр, шампиньоны, чеснок, сливки, масло сливочное, зелень, соль, лимон
На всякую рыбину есть едок, а на форель - вообще всегда. И не нужно платить все деньги мира за морскую форель. Есть «наша», речная - она дешевле, а если хорошо приготовить - даже вкуснее. Представьте, как вы произносите: «На ужин – запеченная форель». Слюнки уже потекли, да? А готовится такой ужин всего-то за полчаса, а то и меньше.
Продукты: форель, помидоры, зелень кинзы, зелень петрушки, лимон, чеснок
Заливное из рыбы без желатина
Все секреты приготовления вкусного рыбного заливного на праздничный стол. Этот рецепт заливного без желатина будет вашим фаворитом. Попробуйте обязательно!
Продукты: карп, форель, судак, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, чеснок, зелень, перец молотый, соль, яйца отварные, вода
Эта вкуснейшая рыба, конечно, в солёном виде не имеет конкурентов, но мы решили попробовать сделать филе форели в духовке, запеченное с овощами. В итоге мы не разочаровались и вкусно поужинали.
Продукты: форель, помидоры, лук репчатый, чеснок, имбирь молотый, соус соевый, сок лимона, перец молотый, соль, масло растительное
Форель, запеченная с овощами
Готовим в домашних условиях форель в духовке. Запеченная форель с овощами - очень вкусное и полезное блюдо. Прекрасный вариант рыбного блюда на праздничный стол.
Продукты: форель, лук репчатый, баклажан, помидоры, помидоры, масло растительное, специи, соль, лимон, лимон
Лосось в соусе из кокосового молока
Предлагаю приготовить на праздничный стол блюдо из лосося в очень вкусном соусе. Рыба получается мягкая, нежная и очень сочная, а сам соус удивит всех своей многогранностью вкусов. Такой рецепт подойдет для разных видов красной рыбы и точно удивит всех гостей!
Продукты: рыба красная, молоко кокосовое, цедра, корень имбиря, чеснок, лемонграс, соус, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Стейк из форели под сметанным соусом
Вкус запеченной форели в апельсиновом маринаде отлично дополняет пикантный сметанный соус.
Продукты: форель, соль, сахар, апельсин, перец чёрный молотый, сметана, хрен, зелень укропа, сок апельсиновый свежевыжатый, уксус яблочный, соль
Жареная форель с соусом из авокадо и базилика
Форель жарится минут десять без учёта времени маринования, поэтому отлично подходит для случая, когда необходимо быстро приготовить достойное и вкусное блюдо. Оттенить сладко-солёный вкус рыбы и придать ему свежесть и лёгкую кислинку поможет соус из авокадо, свежего базилика и сока лайма. Простота приготовления и изысканность на вашей тарелке!
Продукты: форель, масло оливковое, масло оливковое, лимон, чеснок, паприка молотая, тмин, перец красный молотый, соль, перец чёрный молотый, авокадо, базилик, лайм
Часто используемые ингредиенты:
форель, масло растительное, лимон, чеснок, масло сливочное, яйца, зелень петрушки, помидоры, рыба красная, лук репчатый, зелень, масло оливковое, укроп, приправа, сливки, сахар, майонез, морковь, филе рыбы, сыр
|
|
|
