рецепт с фото

Форель, запечённая в духовке

Фото к рецепту: Форель, запечённая в духовке
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Monada   11.09.13

Подчёркнутый вкус изысканной рыбки.

Продукты (на 4 порции)
Форель - 4 стейка
Растительное масло (оливковое) - 4 ст. л
Корень имбиря тертый (или сок маринованного имбиря) - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Лимон - 0,5 шт.
Горошек зелёный маринованный - 250 г
Сметана (майонез) - 200-300 г
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Помидоры свежие (по желанию)

Как приготовить форель, запеченную в духовке:

1. Форель нарезаем порционными кусочками, толщиной 1-2 см.

2. Для маринада смешиваем (на 4 порционных куска) 4 ст. ложки растительного (лучше оливкового) масла, 1 ст. л. натёртого имбиря (можно сок маринованного), 1 ст. ложку соевого соуса (вкусный соевый соус марки Kikkoman), сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Заливаем маринадом рыбку и оставляем на 20-30 минут.

3. Затем выкладываем рыбу на противень, посыпаем консервированным горошком. Ставим противень в духовку и включаем нижний нагрев и конвекцию (либо закрываем фольгой), выставляем температуру 200 градусов и оставляем на 30 минут, если использовали конвекцию. Если закрывали фольгой, то через 30 минут фольгу убрать и запечь ещё 10 минут для подрумянивания.

4. Пока рыба запекается, готовим соус: 200-300 г сметаны перемешиваем с мелко порубленной петрушкой и добавляем зубчик чеснока, натёртый на очень мелкой тёрке или выжатый через чеснокодавилку.

Готовую форель, запеченную в духовке, подать с помидорами (кружочками) и соусом. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форель, запечённая в духовке. Как приготовить Форель, запечённая в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для говядины День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед

Блюда из форелиФорель в домашних условиях Форель запеченная Блюда с соевым соусом

Тема › Кулинарная энциклопедия

64 спасибо 40948 5 1
Тимофей Четверг, 12 Сентября 2013 г. 15:11 #

Я это пробовал. Вкуснотища неимоверная просто!!! Ум отъешь!

   
цитировать
Не Подарок Четверг, 12 Сентября 2013 г. 19:40 #

О, класс) восточная тема с имбирем и соевым) а горошек что за маринованный?обычный из банки? Рецепты очень хорошие у вас, спасибо :yes:

   
цитировать
Monada Четверг, 12 Сентября 2013 г. 22:19 #

Горошек обычный маринованный из банки, я предпочитаю марку "Bonduelle"

   
цитировать
Лариса Пятница, 13 Сентября 2013 г. 23:32 #

Запеченная форель в духовке это безумно вкусно!Маринад у вас хороший, воспользуюсь обязательно:)

   
цитировать
searuss Мисхорская гавань Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 13:56 #

Соус вкусный и блюдо не портит.Но, форель рыба "самодостаточная" и имеет свой отличный вкус, не требующий украшения соусом.:oops:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)