рецепт с фото пошаговый

Рыбные котлеты "Ассорти"

Фото к рецепту: Рыбные котлеты "Ассорти"
 8 порций
 50 мин

Очень вкусный рецепт. Рыбные котлеты получаются сочные и нежные. Подавать можно и к праздничному, и к обычному столу.

Продукты (на 8 порций)
Филе хека - 300 г
Филе красной рыбы - 300 г
Филе карпа - 300 г
Масло растительное (для жарки) - сколько уйдет
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сухарики - 100 г
Булка белая - 100 г
Молоко (вода) - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправа к рыбе - по вкусу

Пошаговый фото рецептРыбные котлеты "Ассорти"
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №1

Продукты для рыбных котлет перед вами.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №2

Как приготовить рыбные котлеты "Ассорти":

Булочку замочить в воде или молоке.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №3

Пропустить рыбное филе и булочку через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №4

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Тушить лук на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Снять с огня. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №6

К фаршу добавить яйцо, тушеный лук, соль, перец и специи.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №7

Все хорошо перемешать, вымесить.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №8

Раздавить сухарики скалкой.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №9

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №10

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить рыбные котлеты на среднем огне до золотистого цвета, около 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №11

Затем перевернуть и так же жарить рыбные котлеты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты "Ассорти" - шаг №12

Рыбные котлеты "Ассорти" готовы.
Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные котлеты "Ассорти". Как приготовить Рыбные котлеты "Ассорти"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Котлеты из фарша Рыбные котлеты Рыбные блюда
На праздничный стол
Обед Ужин
Блюда из карпа Блюда из молока Блюда из семги Блюда из форели Блюда из хека
91 спасибо 34595 3 2
Zlata Воскресенье, 12 Января 2014 г. 16:04 #

Очень люблю котлеты из рыбного фарша. с красной рыбой должно быть вкусно, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 14 Января 2014 г. 22:47 #

Очень вкусно, честное слово:)

   
цитировать
Катя Вторник, 11 Мая 2021 г. 14:49 #

Спасибо! Я взяла готовый фарш из красной рыбы, только без молока смешала распаренный хлеб, яйца, чеснок давленный, лук, зелёный лучок, укропчик и муки немного. Смешала пожарила и так вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)