Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Кабачки молодые, Рецепты вторых блюд, Фарш куриный
Запеканка с кабачками, сладким перцем, цветной капустой и куриным фаршем
Овощная запеканка с фаршем из куриной грудки под сырной корочкой - полезное и лёгкое блюдо для обеда или ужина! Основу запеканки составляют овощи (кабачок, цветная капуста и сладкий перец), которые делают куриное филе очень сочным. А за счёт яично-сметанной заливки запеканка получается стабильной и нежной.
Продукты: капуста цветная, кабачки, перец болгарский красный, куриное филе, сыр твёрдый, яйца, сметана, крахмал кукурузный, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Куриные котлеты с овощами и сыром
Куриные котлеты с овощами и сыром получаются на славу – нежные, сочные и полезные. Их изюминка – адыгейский или обычный твердый сыр. Котлеты с сыром будут особенно вкусными и необычными.
Продукты: куриное филе, кабачки, перец болгарский, батон, лук-порей, молоко, яйцо куриное, сыр, сыр твёрдый, зелень укропа, мука, масло растительное, чеснок, соль, перец
Котлеты по-гавайски (сочные куриные котлеты с овощами)
Совсем недавно открыла для себя этот чудесный рецепт котлет. Котлеты из куриного филе невероятно просты в приготовлении, а их вкус просто невозможно передать! Получаются они очень сочными за счет овощей. Готовлю теперь котлеты только так, попробуйте и Вы. Уверена, что не пожалеете!
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, кабачки, морковь, яйца, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из курицы и кабачков
Запеканка из курицы и кабачков - легкое и вкусное блюдо для семейного ужина или завтрака.
Продукты: куриное филе, кабачки, лук репчатый, хлеб белый, молоко, яйца, чеснок, крахмал картофельный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясные "гнёзда" с кабачками и начинкой из помидоров и сыра
Привычные котлеты можно разнообразить, добавив для сочности в мясной фарш натёртый кабачок. Но мы на этом не остановимся - сформируем из фарша "гнёзда" и заполним их начинкой из помидоров, сыра и сметаны. Такая начинка приятно меняет вкус котлет, придавая им нежность и дополнительную сочность.
Продукты: фарш мясной, кабачки, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, сметана, чеснок, зелень укропа, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фрикадельки, тушенные в томатном соусе с кабачками
Нежные фрикадельки из куриного фарша с добавлением размоченного хлеба и свежей петрушки сперва тушатся в томатном соусе, а затем с добавлением обжаренных овощей - кабачков, моркови и лука. Фрикадельки получаются мягкими, сочными и с насыщенным вкусом.
Продукты: кабачки, фарш куриный, лук репчатый, морковь, томатная паста, мука, хлеб белый пшеничный, масло растительное, зелень петрушки, сахар, соль
Спагетти с куриным фаршем, кабачками, морковью и болгарским перцем
Спагетти с куриным фаршем и овощами - сытное, интересное и очень вкусное обеденное блюдо для всей семьи! За счёт большого количества овощей - кабачка, моркови, сладкого перца и лука, блюдо получается сочным и имеет богатую палитру вкуса, а куркума, хмели-сунели, зира, соевый соус и кунжут придают ему восточные нотки.
Продукты: спагетти, фарш куриный, кабачки, морковь, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соус соевый, куркума молотая, зира, хмели-сунели, кунжут, соль
Фаршированные кабачки в томатном соусе
Из кабачков можно сделать очень много вкусных блюд. Одно из них - фаршированные кабачки, тушенные в томатном соусе. Рецепт очень простой и доступный.
Продукты: кабачки, фарш куриный, рис, лук, чеснок, томат, мята свежая, масло сливочное, масло подсолнечное, корица, перец чёрный, соль, сахар, тмин
Жареные котлеты из куриного и свиного фарша с кабачком и морковью
Приготовить жареные котлеты из готового мясного фарша совсем нетрудно. Особенность котлет по этому рецепту - в использовании двух видов фарша: свиного и нежирного куриного. Курино-свиные котлеты получаются нежными, с интересной текстурой. А чтобы они получились сочными и ароматными, добавим в фарш кабачок, лук и морковь.
Продукты: фарш свиной, фарш куриный, кабачки, лук репчатый, морковь, соль, приправа, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное, зелень петрушки
Тефтели с кабачками, в духовке
Очень сочные диетические тефтели с куриным фаршем и кабачком стоит приготовить деткам, вкусно и полезно!
Продукты: фарш куриный, кабачки, лук репчатый, сметана, чеснок, вода, соль, перец чёрный молотый, помидоры черри
Кабачки, запечённые с фаршем
Куриный фарш обжарим с луком, морковью и сладким перцем, а потом запечём с кабачками. Блюдо получается нежным, но не пресным – благодаря добавлению натёртых помидоров и чеснока, а также предварительной обжарке.
Продукты: кабачки, фарш куриный, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные котлеты в кабачках, запечённые с картошкой и помидорами
Ещё один замечательный рецепт - сочные куриные котлеты из фарша. Сегодня готовим "кармашки" из кабачков с куриным фаршем в духовке с овощами. Поделюсь секретом, как сделать куриные котлеты сочными и мягкими. Мясо с овощами - всегда беспроигрышный вариант на столе. Один из моих любимых рецептов, который готовится легко, выглядит аппетитно и получается вкусно. А еще и очень сытно, готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: фарш куриный, кабачки, помидоры, картофель, лук репчатый, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное...
Запеканка из кабачков с куриным фаршем и болгарским перцем
Если вы не любите кабачки - значит, вы не умеете их готовить! Они делают любое блюдо сочным и полезным. Запеканка из куриного фарша со сладким перцем и кабачками - отличная возможность познакомиться с кабачками поближе. Уверена, что вы обязательно приготовите это блюдо еще не раз!
Продукты: кабачки, фарш куриный, лук репчатый, перец сладкий, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, сметана, масло сливочное, порошок чесночный, перец молотый, соль
Котлеты из фарша с кабачком и рисом
Аппетитные котлеты из куриного фарша. Для сочности помимо привычного лука используются и другие овощи - кабачок и морковь. Также добавляется рис - он придаёт нежную текстуру и дополнительную питательность. А связать воедино все ингредиенты помогут яйцо и крахмал.
Продукты: фарш куриный, кабачки, рис, морковь, лук репчатый, яйца, крахмал картофельный, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Оладьи из кабачков с мясной начинкой
Нежное тесто из кабачков и моркови, а внутри — сочная начинка из куриного фарша. Оладьи получаются пышными и сытными, а благодаря зелёному луку, укропу и петрушке — ещё и очень ароматными.
Продукты: кабачки, фарш куриный, морковь, яйца, мука, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, приправа
Запеканка из кабачков с рисом, фаршем и помидорами
Запеканка из отварного риса и куриного фарша получится очень вкусной, если дополнить её кабачками и помидорами. Овощи придадут блюду сочность и нежность, а шапочка из расплавленного сыра – аппетитный вид.
Продукты: рис, кабачки, фарш куриный, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый
Запечённые куриные котлеты с кабачком и морковью
Диетические котлеты из куриного фарша с кабачком, морковью и луком готовятся в духовке, никакого обжаривания на масле. Аппетитные котлетки получаются нежными и сочными, как будто приготовлены на пару. Идеальный рецепт для тех, кто придерживается здорового питания, а также для детского меню (исключив чёрный перец).
Продукты: фарш куриный, кабачки, морковь, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Котлеты из фарша с кабачком и картошкой
Очень нежные, пышные и румяные котлеты из фарша, в нашем случае куриного, с овощными добавками. Кабачок и картофель придают мясным котлетам сочность, насыщенность, текстуру и дополнительную пищевую ценность. Кроме того, за счёт овощей можно увеличить количество котлет, используя при этом немного фарша.
Продукты: фарш куриный, кабачки, картофель, лук репчатый, яйца, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, помидоры сушеные, масло растительное
Овощное рагу с куриными фрикадельками
Рагу с картофелем, баклажанами и кабачками готовится просто, и фрикадельки даже не нужно лепить – куриный фарш просто выкладывается в рагу ложкой. Сметана гармонично дополняет все ингредиенты.
Продукты: фарш куриный, картофель, лук репчатый, морковь, баклажаны, кабачки, чеснок, сметана, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком...
Фаршированные кабачки-бочонки с курицей и помидорами
Нафаршировать кабачки, оказывается, совсем несложно. Нужно лишь сделать из них бочонки, наполнить куриным фаршем и запечь с помидорами и твёрдым сыром. Подаются такие фаршированные кабачки с чесночно-сметанным соусом.
Продукты: кабачки, помидоры, сыр твёрдый, фарш куриный, соль, перец чёрный молотый, имбирь молотый, кориандр молотый, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, сметана...
Часто используемые ингредиенты:
кабачки, фарш куриный, лук репчатый, масло растительное, морковь, чеснок, яйца, сметана, зелень укропа, сыр твёрдый, мука, помидоры, масло подсолнечное, куриное филе, зелень петрушки, молоко, рис, картофель, сухари панировочные, приправа, масло сливочное, сахар, перец сладкий, яйцо куриное, перец болгарский красный, крахмал картофельный, перец болгарский, лук зелёный
|
|
|