видео рецепт с фото пошаговый

Фаршированные кабачки в томатном соусе

Фото к рецепту: Фаршированные кабачки в томатном соусе
 Ольга Матвей   26.05.17

Из кабачков можно сделать очень много вкусных блюд. Одно из них - фаршированные кабачки, тушенные в томатном соусе. Рецепт очень простой и доступный.

Продукты
Кабачки - 3 шт.
Фарш куриный - 250 г
Рис полуготовый - 125 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томат - 300 г
Мята свежая - 2 листика
Масло сливочное - 30 г
Масло подсолнечное
Корица - по желанию
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Тмин - по вкусу

Видео рецептФаршированные кабачки в томатном соусе
Пошаговый фото рецептФаршированные кабачки в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для фаршированных кабачков.
Для термообработки блюда понадобится жаропрочная ёмкость с толстым дном. Выливаем в неё растительное масло и соединяем со сливочным. Ставим на огонь.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №2

Как приготовить фаршированные кабачки:

В первую очередь готовим томатный соус. Для этого измельчаем помидоры в блендере или берем уже готовую томатную пасту или сок.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №3

Солим (1 ч. ложка), добавляем сахар (1 ч. ложка), черный перец, корицу и тмин. Перемешиваем и оставляем, чтобы соус настоялся.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №4

В разогретое масло выкладываем измельченный лук и чеснок, нарезанный пластинками. Лук не нужно зажаривать, он должен стать мягким и начать томиться.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №5

У кабачков срезаем края с обеих сторон и овощечисткой вырезаем внутренности, оставляя мякоть только по краям.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №6

Измельчаем мякоть кабачков и делим на 2 части. Половину отправляем в томатный соус, а вторую половину смешиваем с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №7

В фарш добавляем соль, черный перец и немного риса, отваренного до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №8

К луку добавляем томат с мякотью.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №9

Перемешиваем и добавляем свежую мяту. Оставляем томиться.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №10

Фаршируем кабачки с помощью чайной ложки.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №11

Вливаем в соус немного кипятка, перемешиваем и доводим до вкуса. Выкладываем кабачки в соус, чтобы они были покрыты жидкостью наполовину. Готовим фаршированные кабачки в томатном соусе в течение 40 минут. За это время кабачки нужно один раз перевернуть.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кабачки в томатном соусе - шаг №12

Фаршированные кабачки нарезаем кружочками и подаем со сметаной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные кабачки в томатном соусе. Как приготовить Фаршированные кабачки в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Начинка
Овощные

Блюда из кабачковКабачки молодые
Кабачки с чесноком
Кабачки тушеные Кабачки фаршированные Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с рисом
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)