Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чеснок очистите и измельчите ножом.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло (40 мл) и выложите в него половину чеснока, куркуму и хмели-сунели.
Прогрейте на среднем огне секунд 30.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Переложите лук в сковороду и обжарьте на среднем огне 1 минуту.
К обжаренному луку переложите куриный фарш.
Обжарьте куриный фарш на сильном огне, постоянно помешивая и разбивая комочки, около 7 минут, посолив в процессе обжаривания.
Обжаренный фарш вместе с луком переложите со сковороды на тарелку.
В ту же сковороду, где обжаривался только что куриный фарш, долейте подсолнечного масла (40 мл) и разогрейте его. В разогретое масло переложите зиру и оставшийся чеснок. Прогрейте на небольшом огне 30 секунд.
Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Выложите морковь в сковороду и обжарьте около 2 минут на сильном огне.
Сладкий перец очистите от семян. Мякоть перца нарежьте соломкой.
Переложите сладкий перец в сковороду к моркови и обжаривайте ещё 2 минуты.
У кабачка обрежьте края. Натрите кабачок на тёрке для моркови по-корейски.
Переложите кабачок к моркови с перцем и продолжайте обжаривать ещё 3 минуты.
Затем верните в сковороду куриный фарш и влейте соевый соус.
Продолжайте обжаривать овощи теперь уже с фаршем, помешивая, 3 минуты.
Параллельно с приготовлением овощей с куриным фаршем отварите в подсоленной воде (1,5 л) спагетти согласно инструкции на упаковке.
Отбросьте спагетти на дуршлаг, промойте небольшим количеством воды и дайте ей стечь.
Переложите спагетти в сковороду к овощам с куриным фаршем.
Как следует перемешайте и прогрейте на небольшом огне около 3 минут, чтобы спагетти успели пропитаться всеми вкусами и ароматами.
Разложите блюдо по тарелкам и посыпьте каждую порцию кунжутом. Спагетти с куриным фаршем, кабачками, морковью и болгарским перцем готовы к подаче.
Приятного аппетита!
Рецепт: Спагетти с куриным фаршем, кабачками, морковью и болгарским перцем. Как приготовить Спагетти с куриным фаршем, кабачками, морковью и болгарским перцем?