рецепт с фото пошаговый

Котлеты из фарша с кабачком и картошкой

Фото к рецепту: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой
 12 порций
 35 мин (ваши 35 мин)

Очень нежные, пышные и румяные котлеты из фарша, в нашем случае куриного, с овощными добавками. Кабачок и картофель придают мясным котлетам сочность, насыщенность, текстуру и дополнительную пищевую ценность. Кроме того, за счёт овощей можно увеличить количество котлет, используя при этом немного фарша.

Продукты (на 12 порций)
Фарш куриный - 350 г
Кабачок молодой - 250 г
Картофель - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 50 г (примерно 3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Травы французские сушёные - 1 ч. ложка
Сушёные помидоры с чесноком - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКотлеты из фарша с кабачком и картошкой
Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №1

Подготовить продукты. Фарш можно взять любой на усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №2

У кабачка отрезать края с двух сторон. Натереть кабачок на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №3

Посолить (1/8 ч. ложки), перемешать. Оставить на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №4

Картофель натереть на крупной тёрке.
Очищенный лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №5

Фарш переложить в миску. Вбить яйцо. Добавить лук, соль (1/8 ч. ложки), молотый перец, сушёные травы и приправу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №6

Добавить отжатые от сока кабачок и картошку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №7

Всыпать панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №8

Тщательно всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №9

Влажными руками сформировать котлеты весом по 50-70 г каждая.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №10

Выложить котлеты на сковороду с разогретым маслом. Жарить под крышкой на среднем огне 4-5 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №11

Затем перевернуть и жарить без крышки ещё 3 минуты, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №12

Затем выключить огонь. накрыть сковороду крышкой. Дать котлетам постоять пару минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №13

Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №14

Котлеты из фарша с кабачком и картошкой готовы. Из данного количества продуктов получилось 12 котлет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из фарша с кабачком и картошкой. Как приготовить Котлеты из фарша с кабачком и картошкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаПтица
День рождения На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной Фарш с картошкой
16 спасибо 4560 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)