Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из баклажанов, Блюда из помидоров, В духовке, Пироги, Пошаговый
Любителям всевозможных овощных пирогов и запеканок обязательно придётся по вкусу киш из баклажанов. Правда кишем его можно назвать только условно, так как в нём нет теста, вместо него основой пирога служит слой из баклажанов.
Продукты: баклажан, томаты, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, чеснок, сливки, сыр пармезан, сыр сулугуни, чили, колбаса, лук, укроп, масло растительное...
Закрытый пирог из рубленого теста, с тушёными овощами
Когда сезон овощей в самом разгаре, сама природа велит всем приготовить этот безумно вкусный закрытый пирог из рубленого теста. Рубленое тесто с добавлением сыра готовится просто и быстро, получается нежным и рассыпчатым. А начинка из тушёных овощей - сочная и очень ароматная.
Продукты: масло сливочное, вода, сыр твёрдый, мука, сахар, соль, баклажан, помидоры, перец сладкий, кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень кинзы, масло растительное...
Пирог из лаваша с овощами и грибами
Очень необычный и вкусный ленивый пирог из лаваша, листы которого прослаиваются овощами, грибами и сыром. Запекание в духовке делает пирог мягким и сочным.
Продукты: лаваш, баклажан, лук, помидоры, чеснок, грибы, сыр твёрдый, лук зелёный, петрушка, укроп, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Открытый пирог из слоёного теста, с овощами
Начинка из кабачков, баклажанов и помидоров выкладывается на основу из слоёного теста, заливается взбитыми с яйцами сливками, и всё вместе выпекается. Получается невероятно вкусный, сытный, сочный и ароматный открытый овощной пирог.
Продукты: тесто слоеное, кабачки, баклажан, помидоры, лук репчатый, сливки, яйца, масло сливочное, масло растительное, крахмал кукурузный, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Фокачча с начинкой из ветчины и грибов
Аппетитная фокачча с овощами, грибами, сыром и ветчиной. Готовится итальянская фокачча совсем не сложно!
Продукты: дрожжи, вода, мука, соль, сахар, помидоры, сыр моцарелла, ветчина, грибы, баклажан, орегано, масло растительное
Открытый мясной пирог из картофельного теста
Очень вкусный открытый пирог с мясом и овощами - тонкая картофельная подушка и много сочной и ароматной начинки. Рецепт пирога из картофельного теста с мясной начинкой понравился нашей семье, и мы предлагаем его вам.
Продукты: картофель, яйца, мука пшеничная, масло сливочное, соль, свинина, помидоры черри, помидоры, баклажан, лук репчатый, сливки, молоко, яйца, томат-паста, кетчуп...
Хачапури с запечёнными овощами
Традиционный хачапури по-аджарски готовят с начинкой из сыра и яйца. Этот вариант хачапури - с запечёнными в духовке овощами и зеленью. Воздушное дрожжевое тесто с хрустящей аппетитной корочкой прекрасно сочетается с сочными полезными овощами тянущимся сыром. Многим такой хачапури может показаться даже вкуснее оригинального.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сметана, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр твёрдый, сыр фета, сыр моцарелла, баклажаны, перец болгарский красный...
Киш с творожно-сырной начинкой, баклажанами и помидорами
Яркий пирог из песочного теста с овощной начинкой. В песочное тесто добавляется кунжут, а в начинку из творога и сыра по кругу выкладываются кружочки баклажанов и помидоров. Получается очень красиво и вкусно!
Продукты: масло сливочное, желток, вода, мука, кунжут, соль, творог, сыр твёрдый, сметана, яйца, баклажан, помидоры, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Киш с баклажанами, помидорами и сыром
Песочное тесто универсально для сладких и солёных блюд, а простота его приготовления подкупает. Овощная начинка из баклажанов и томатов традиционно заливается молочно-яичной смесью с сыром. Идеально вкусно получится даже без мяса.
Продукты: мука, масло сливочное, молоко, яйца, разрыхлитель, соль, баклажаны, лук репчатый, помидоры, чеснок, бульон овощной, масло оливковое, сыр твёрдый, молоко, сметана...
Галета с помидорами, баклажанами и сыром
Несладкий вариант галеты с овощами. Формируется галета из песочного теста, предварительно обжаренных баклажанов и свежих помидоров. Перед выпечкой галета посыпается пармезаном, а после - сыром фета и свежей зеленью.
Продукты: мука, масло сливочное, вода, желток, соль, помидоры, баклажаны, уксус бальзамический, сыр пармезан, лук зелёный, сыр фета, масло оливковое, орегано (душица), соль...
Пирог из слоёного теста, с овощами, сыром и зеленью
Быстрый, несложный в приготовлении открытый пирог из слоёного теста, с овощами, сыром и зеленью получается очень сочным, насыщенным различными овощными вкусами, которые гармонично оттеняются вкусом сыра.
Продукты: тесто слоеное, сыр фета, помидоры, баклажан, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Открытый пирог с баклажанами, помидором и брынзой
Основа из песочного теста заполнена начинкой из баклажанов и брынзы. Украшен пирог ломтиками помидора. Открытый пирог с баклажанами, помидорами и брынзой может послужить прекрасным перекусом, а может стать вполне самостоятельным блюдом.
Продукты: баклажан, брынза, помидоры, яйца, чеснок, зелень укропа, масло растительное, перец чёрный молотый, кумин, соль, масло растительное, яйца, вода, мука, куркума молотая...
Часто используемые ингредиенты:
помидоры , баклажан , яйца , масло растительное , чеснок , масло сливочное , мука , сыр твёрдый , лук репчатый , молоко , сахар , сметана , желток , баклажаны , сыр моцарелла , сливки , сыр фета , зелень петрушки , дрожжи , перец болгарский красный , тесто слоеное , лук , грибы , масло оливковое , укроп , лук зелёный , кабачки , сыр пармезан , кунжут , брынза , перец болгарский зелёный , богородская трава) , зелень укропа , мята , хмели-сунели , куркума молотая , творог , уксус бальзамический , кумин , крупа манная , разрыхлитель , тимьян (чабрец , бульон овощной , орегано (душица) , кабачок , травы пряные , дрожжи сухие , лаваш , перец болгарский желтый , сыр сулугуни , чили , колбаса , специи , перец сладкий , морковь , зелень кинзы , петрушка , кетчуп , крахмал кукурузный , томаты , ветчина , орегано , картофель , мука пшеничная , свинина , помидоры черри , томат-паста , орех мускатный