Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Норвежская кухня

Национальная кухня Норвегии сформировалась под воздействием сурового климата. Блюда норвежской кухни - это разнообразная рыба, чаще соленая или вяленая. Из всех видов мяса традиционно более распространена баранина. Молоко - еще один продукт, который активно использует норвежская кухня, рецепты из молока, сыворотки, а особенно норвежские сыры популярны с давних времен и до сих пор.


 по дате / по популярности  

Это традиционно-норвежский осенний десерт, который называется "Тролль-крем". Брусничный, клюквенный. Очень вкусный и полезный десерт, не вредящий фигуре. Вкусно, красиво и просто!

 брусника, клюква, пудра сахарная, белок

Не думала, что можно настолько удивиться блюду из обычной салаки! Семена укропа и запекание рыбы в томатном соке делает салаку по вкусу похожей на что-то среднее между вареными раками и креветками! Внешний вид рыбки тоже заслуживает внимания - рулетики смотрятся очень аппетитно и намного выигрышнее, чем если бы мы запекали целых рыбёшек. Предварительно повозиться с выниманием косточек, конечно же, придётся, но это того стоит!

 салака, сок томатный, семена укропа, соль

Рождественская и новогодняя выпечка может быть подготовлена за 3-4 недели до праздников. Хранить удобно в жестяных банках и коробках в прохладном месте (не в холодильнике). Вашему вниманию предлагается несколько видов рождественского печенья.

 масло сливочное, маргарин, сахар коричневый, яйца, какао, ванилин, порошок для выпечки, мука, ядра фундука, белок, кокосовая стружка, сахар, желток, пудра сахарная...

Брюност или брюнуст (Brunost) - коричневый сыр родом из Норвегии. Там его очень любят и готовят повсеместно. Давайте и мы приготовим этот экзотический сыр.

 сыворотка

Форикол - норвежское блюдо из баранины с капустой, настолько популярное, что не попробовать его будет великим кулинарным упущением. В Норвегии существует даже национальный день форикола. При этом, продуктов и усилий для приготовления блюда - минимум.

 баранина, капуста белокочанная, перец чёрный горошком, соль, вода

В Норвегии лефсе (блины-лепешки) часто пекут на Масленицу (Вастлавьи), посыпают корицей и подают с джемом. Но так как в составе блинов присутствует картофельное пюре, не менее вкусно с зеленью, супами, несладкими соусами.

 картофель, сливки, мука, масло растительное, соль, сахар, масло сливочное, корица молотая

Очень вкусный суп с грибами и семгой. Помидоры и грибы придают оригинальность вкусу.

 сёмга, шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло растительное, помидоры, вода, соль, перец

Очень вкусный, ароматный и сытный рыбный суп с мидиями. Сливки придают супу особую пикантность, нежный и бархатистый вкус. Подайте его на обед - и он восхитит ваших родных.

 сиг, картофель, лук зелёный, морковь, сливки, мидии, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода
 сельдь, хлеб чёрный, сыр, яблоко, лук, масло растительное, уксус, горчица

Норвегия - морская держава, и рыба на рынках страны в изобилии. Сытность норвежской запеканки из рыбы и макарон помогает пережить суровые зимы и затянувшееся межсезонье, когда организм особенно нуждается в согревающих калориях.

 макароны, филе рыбы, яйца, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, зелень

Сельдь, как и любую другую рыбу, можно жарить, но мы зачастую привыкли, что если селёдка - то солёная, но никак не жареная. А вот и зря! Приготовив жареную сельдь в кляре по этому рецепту, вы однозначно удивите близких оригинальным блюдом и ещё не раз его повторите.

 сельдь, яйца, молоко, мука пшеничная, соль, масло подсолнечное
 мясо, мясо, сухари панировочные, лук репчатый, картофель отварной, мука картофельная, молоко, соль, перец, жир
 фасоль стручковая, крабы, салат зеленый, яйца, масло растительное, горчица, уксус, перец, соль, сахар
 филе свинины, яблоко, чернослив, масло сливочное, сливки, бульон, крахмал, соль, перец
 кольраби, бульон, грибы свежие, желток, масло сливочное, сливки
 скумбрия, масло сливочное, мука пшеничная, перец чёрный, перец душистый, зелень петрушки, соль
 мясо, картофель отварной, свекла маринованная, лук репчатый, каперсы, яйца, соль, перец красный, горчица, жир
 филе сельди, картофель, луковицы, свекла, яблоко, лимон, лук зелёный, горошек зелёный консервированный, масло растительное, соль
 хлеб белый, анчоус, творог, сметана, сок лимонный, сёмга, сыр, листья салата, лук, соль, перец чёрный молотый
 сельдь, молоко, сало свиное, яйца, лук зелёный
 капуста белокочанная, картофель, мякоть баранья, масло сливочное, мука, соль, перец горошком, лавровый лист, бульон мясной, зелень петрушки
 филе рыбы, шпик (шпиг, шпек), маргарин, лук, булочка, молоко сгущенное, соль, перец красный, зелень петрушки, масло сливочное, молоко, молоко кислое, соль, каперсы...
 филе рыбы, свекла, морковь, луковицы, сливки, сахар, горчица, соль, перец
 рыба, лимон, сахар, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
 окорок, сыр, жир
 соль, луковицы, уксус виноградный, перец чёрный горошком, треска, яйца, помидоры, масло сливочное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, морковь, лимон
 сельдь, лук репчатый, морковь, хрен, лавровый лист, перец чёрный горошком, горчица, уксус, сахар
 макароны, филе рыбы, яблоко, лук репчатый, огурцы солёные, огурцы маринованные, яйца, майонез, уксус, укроп, перец чёрный молотый, сахар, соль
 грудинка телячья, капуста, масло сливочное, мука, зелень петрушки, соль, перец чёрный
 колбаски, яблоко, масло растительное, масло сливочное, сахар
 сельдь соленая, яйца, лук, уксус, маргарин, горчица, сахар
 косуля, соль, перец белый молотый, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), шпик (шпиг, шпек), масло сливочное, масло растительное, мука, бульон мясной...
 куриное филе, корень сельдерея, перец красный, луковицы, салат, маслины, масло растительное, уксус, сахар, соль
 орех грецкий, сахар, яйца, лимон, крекер
 Пеламида, морковь, сельдерей, лук репчатый, уксус, креветки, анчоус, майонез, лавровый лист, зелень петрушки, соль
 форель, сок, соль, бульон мясной, перец острый, перец, виноград, виноград зеленый, сельдерей, укроп, салат зеленый, сметана, майонез, кетчуп, коньяк...
 булочка, фарш говяжий, яйца, молоко, хлеб, луковицы, чеснок, мята сухая, соль, масло растительное, помидоры
 гребешок морской, маргарин, мука, сельдерей, молоко, масло сливочное, чеснок, перец чёрный молотый, соль
 салат зеленый, тост, чеснок, масло сливочное, сыр, шампиньоны свежие, ветчина, уксус винный, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар
 филе сельди, луковицы, салат зеленый, яблоко, перец красный стручковый, желток, помидоры, сметана, зерна кукурузы сырые, сметана, уксус винный, масло подсолнечное...
 филе рыбы, зелень петрушки, сок, кинза, соль, эстрагон, вино белое, укроп, лавровый лист, каперсы, луковицы, цуккини, горошек зеленый мороженый, масло растительное...
 сельдь, картофель, масло сливочное, лимон, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец
 грудинка копченая, телятина, лосось, лосось, майонез, огурец, сок лимонный, сок гранатовый, салат
 сельдь соленая, яйца, лук, маргарин, уксус, горчица, сахар
 рожь, закваска, пахта, пшеница, дрожжи, сироп, соль морская, кардамон
 рыба, морковь, сельдерей, петрушка, мука, желток, филе трески, белок, крахмал, сметана, орех, соль
 филе рыбы, шпик копченый, масло сливочное, лук, булочка, каперсы, лимон, молоко кислое, простокваша, крахмал, соль, перец красный молотый, перец чёрный
 сельдь, яйца, луковицы, уксус, маргарин, горчица, сахар
 сельдь, луковицы, яйца, масло растительное, уксус, горчица, сахар, зелень петрушки

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(322)