Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из нута, Мясные блюда, Птица, С фото
Куриное филе с овощами и курагой
Куриное филе, приготовленное таким образом имеет необычный вкус и аромат. Любители экзотических блюд оценят это изысканное лакомство. В блюде сочетается куриное мясо, курага и овощи.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, чеснок, куриное филе, тмин, корица, мука, баклажан, перец болгарский красный, шампиньоны, томат-паста, бульон куриный, нут, курага...
Курица, тушенная с нутом, грибами и помидорами
Куриные ножки и шампиньоны, обжаренные с луком, тушатся в соусе из консервированных помидоров в собственном соку. Предварительно замоченный и отваренный нут добавляется на финальном этапе. Курица получается очень нежной, нут отлично подходит в качестве гарнира, грибы делают вкус блюда богаче.
Продукты: куриные ножки, нут, грибы свежие, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Курица по-мароккански с кускусом и брокколи
Мясо, гарнир и овощи - полный набор для ужина.
Продукты: курица, мука пшеничная, перец чили, тмин, имбирь молотый, корица молотая, масло рапсовое, кускус (кус-кус), нут, изюм, оливки зеленые, масло рапсовое, лук репчатый...
Курица с кускусом по-мароккански
Марокканская кухня очень разнообразна и полна контрастов (например, в одном блюде – сладкое и соленое, мясо и фрукты). Популярны курица, баранина и верблюжатина, а также, овощи и бобовые. А горячий кускус (зернышки манной крупы) – национальное блюдо марокканцев. Традиционный обед в Марокко обходится без столовых приборов. Может кто-то и отважится на такую аутентичность. На мой взгляд, вполне достаточно приготовить блюдо в марокканском стиле, а кушать его не руками, а тем, чем привычнее. Можно готовить курицу не только с цуккини, но и с другими овощами (например, с баклажанами или со сладким перцем). Специи и пряности придадут блюду пикантный вкус, а куркума – еще и свой особенный цвет.
Продукты: курица, морковь, лук, помидоры, нут, бульон куриный, имбирь молотый, куркума молотая, корица молотая, чили, соль, перец молотый, цуккини, кускус (кус-кус)
Курица с цуккини и кускусом
Блюдо североафриканской кухни (или максимально приближенное к магрибским рецептам). Курица готовится в ароматном томатном соусе с приправами. Традиционно, кускус готовится на пару в одной посуде с курицей, в специальном отделении. Но, проще сварить кускус за считанные минуты в отдельной кастрюльке, а потом, подать к столу, выложив сверху соус с курицей.
Продукты: масло оливковое, курица, соль, лук репчатый, чеснок, имбирь, паприка, зира, орегано, перец кайенский, куркума молотая, бульон куриный, помидоры консервированные, нут...
Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку
У нас готовят соус для риса на основе тертого лука и помидор с добавлением специй, томатной пасты и нута. Но это другое блюдо, как-нибудь выложу. Поскольку томатная паста - это совсем не томаты в собственном соку, я просто сместила акценты в сторону мяса и сделала более простой, но не менее вкусный вариант - курицу с нутом и томатами в собственном соку. Правда, для нашей семьи соуса надо в 2 раза больше, сын слопал 2 порции, а мужикам моим соуса надо мно-о-ого. :)
Продукты: нут, мясо куриное, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, чеснок, сахар, соль, масло оливковое, травы, кориандр, зелень, рис, вода
Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом
Тушеная курица довольно часто встречается в повседневном меню. Но это блюдо из курицы вы точно ещё не готовили! Филе куриных бёдрышек, тушенное в соусе из измельчённых помидоров в собственном соку, с нутом и беконом - сытно, необычно и ярко! Такой ужин запомнится надолго!
Продукты: Куриные бедрышки, бекон, нут, лук репчатый, чеснок, помидоры, бульон куриный, уксус винный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, сахар
Куриное филе с нутом и курагой
Курица с курагой и турецким горохом - вкусное и полезное блюдо для всей семьи.
Продукты: куриное филе, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, тмин, кориандр, перец кайенский, помидоры консервированные, курага, сахар, чеснок, нут, зелень петрушки
Тушеное куриное мясо с нутом (в медленноварке)
Такое куриное рагу с овощами удобно и вкусно готовить в мультиварке (медленноварке).
Продукты: масло растительное, Куриные бедрышки, лук репчатый, чеснок, порошок, имбирь молотый, соль, перец чёрный молотый, нут, помидоры консервированные, бульон куриный...
Курица с абрикосами и миндалем
Обжаренные части курицы готовятся в духовке с курагой, орехами и нутом (турецким горохом). Блюдо вкусное и по-восточному ароматное — добавляется чеснок, имбирь, корица. Корицу нам привычнее использовать в сладких блюдах. И напрасно. Эта пряность хорошо сочетается с курятиной.
Продукты: курица, корица молотая, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, имбирь молотый, корица, нут, бульон куриный, миндаль, курага, кинза, лимон, соль, перец...
Куриные голени, тушенные с нутом и овощами
Очень удобно, когда мясное блюдо готовится вместе с гарниром. Если потушить куриные ножки с овощами и нутом, можно получить вкусный ужин без особых хлопот. Любителям птицы и бобовых рекомендуется!
Продукты: куриные ножки, нут, лук репчатый, перец сладкий, морковь, лук-порей, мука, масло растительное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Рагу из курицы с нутом и помидорами
Это сытное и вкусное рагу из куриного филе, нута и помидоров можно приготовить на ужин.
Продукты: нут, куриное филе, помидоры черри, лук репчатый, томат-паста, чеснок, масло растительное, зелень кинзы, соль, перец чёрный молотый
Сытное и полезное блюдо для семейного обеда или ужина - курица с нутом! Курица по этому рецепту готовится на сковороде, в томатном соусе.
Продукты: курица, нут, помидоры, лук репчатый, чеснок, сок лимона, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
нут , лук репчатый , чеснок , бульон куриный , масло растительное , масло оливковое , курица , имбирь молотый , корица молотая , кускус (кус-кус) , тмин , куриное филе , курага , помидоры , помидоры консервированные , зелень петрушки , сахар , томат-паста , куркума молотая , перец кайенский , морковь , паприка молотая , масло рапсовое , перец чили , Куриные бедрышки , корица , помидоры консервированные в собственном соку , куриные ножки , кинза , мука , кориандр , перец болгарский красный , цуккини , сок лайма , порошок , уксус винный , лавровый лист , Харисса (harissa) , шпинат , рис отварной , миндаль , лимон , зелень кинзы , перец сладкий , лук-порей , помидоры черри , сок лимона , бекон , чили , лук , баклажан , шампиньоны , грибы свежие , мука пшеничная , изюм , оливки зеленые , капуста брокколи , перец молотый , рис , имбирь , паприка , зира , орегано , сок лимонный , мясо куриное , травы , зелень , масло сливочное