рецепт с фото

Курица по-мароккански с кускусом и брокколи

Фото к рецепту: Курица по-мароккански с кускусом и брокколи
 POLLY_COOKING   14.07.17

Мясо, гарнир и овощи - полный набор для ужина.

Продукты
Для курицы по-маррокански:
Курица (куски по 150 г) - 4 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Перец чили молотый - 1 ч. ложка
Тмин молотый - 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
Корица молотая - 0,25 ч. ложки
Масло рапсовое - 2 ч. ложки
*
Для кускуса по-маррокански:
Кускус - 2/3 стакана
Нут консервированный или вареный - 0,25 стакана
Изюм - 0,25 стакана
Оливки зеленые - 3-5 шт.
Масло рапсовое - 2 ч. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский красный - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубка
Бульон куриный - 1 стакан
Перец чили молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Тмин молотый - 0,25 ч. ложки
Имбирь молотый - 0,25 ч. ложки
Корица молотая - 1/8 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/8 ч. ложки
*
Брокколи (нарезать) - 4 стакана

1. Сначала готовим мясо. С кусочков курицы снять кожу.

2. Духовку разогреть до 190 градусов. В пакете смешать муку, чили, тмин, имбирь и корицу. Положить куски курицы в пакет, закрыть его и встряхнуть, чтобы распределить специи по курице.

3. В сковороде, которую можно поставить в духовку, разогреть масло на среднем огне. Выложить курицу. Готовить 5-6 минут, до золотистого цвета. Через 3 минуты после начала жарки перевернуть кусочки.

4. Переложить сковороду в духовку. Запекать, не накрывая, 35-40 минут (до готовности курицы).

5. Для приготовления кускуса нарезать лук и перец, измельчить чеснок.

6. В небольшой кастрюльке разогреть на среднем огне масло. Добавить лук и чеснок. Готовить, помешивая, 5 минут.

7. Аккуратно влить бульон. Добавить чили, соль, тмин, имбирь, корицу и черный перец, довести до кипения. Всыпать кускус, нут, изюм и оливки. Снять с огня. накрыть и оставить на 5 минут.

8. Брокколи отварить на пару 6-8 минут (в пароварке или используя специальную вкладку для кастрюли).

9. При подаче разложить курицу по тарелкам, гарнировать кускусом и брокколи.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица по-мароккански с кускусом и брокколи. Как приготовить Курица по-мароккански с кускусом и брокколи?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из имбиря Блюда из курицыКурица жареная Блюда из кускуса Блюда из нута
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)