Курица с курагой и турецким горохом - вкусное и полезное блюдо для всей семьи.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе без шкурки - 4 половинки
Соль и черный молотый перец по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Тмин (молотый) - 2 ч. л.
Кориандр (молотый) - 1 1/2 ч. л.
Перец кайенский - 1/4 ч. л.
Помидоры консервированные без шкурки (порезанные кубиками) - 350 г
Курага (мелко рубленая) - 1/3 стакана
Сахар - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 3 зубка
Нут (турецкий горох) консервированный - 350 г
Листья свежей петрушки (рубленые) - 1/4 стакана
Приготовление куриного филе с курагой и нутом.
1. Куриное филе со всех сторон посыпать солью и черным молотым перцем.
2. В большой сковороде, на средне-сильном огне разогреть масло. Высыпать на раскаленную сковороду тмин, кориандр и кайенский перец. Жарить, помешивая, около 1 минуты. Выложить на сковороду со специями куриное филе и жарить около 3 минут с каждой стороны. Переложить жареное филе на тарелку.
3. Выложить в сковороду помидоры, курагу, сахар и чеснок. На сильном огне довести до кипения, затем выложить в сковороду жареное куриное филе, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить около 10 минут. Высыпать в сковороду нут и петрушку, готовить еще 1 минуту.
Подавать филе куриное тушеное с курагой и нутом сразу же.
Рецепт: Куриное филе с нутом и курагой. Как приготовить Куриное филе с нутом и курагой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Нут, жаренный со специями, на... 
Овощное рагу с нутом 
Тушеная курица с нутом 
Рис с нутом и морковью 
Хумус по-еврейски