рецепт с фото

Куриное филе с овощами и курагой

Фото к рецепту: Куриное филе с овощами и курагой
 4 порции
 Milania   14.02.11

Куриное филе, приготовленное таким образом имеет необычный вкус и аромат. Любители экзотических блюд оценят это изысканное лакомство. В блюде сочетается куриное мясо, курага и овощи.

Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лук репчатый (порезанный дольками) - 1 шт.
Чеснок (порезанный тонкими пластинами) - 2-4 шт.
Куриное филе (порезанное кубиками) - 450 г
Тмин (молотый) - 1 ч. л.
Палочка корицы - 2 шт.
Мука - 1 ст. л.
Баклажан (порезанный кубиками) - 225 г
Перец болгарский красный (резаный) - 1 шт.
Белые шампиньоны (нарезанные тонкими пластинами) - 85 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Куриный бульон - 625 г (2 1/2 стакана)
Нут консервированный (без воды) - 280 г
Курага (рубленая) - 55 г
Соль и черный молотый перец
Свежая кинза (рубленная) - 1 ст. л.

1. В большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Высыпать на сковороду лук и чеснок. Жарить, помешивая около 3 минут. Добавить куриное филе, жарить, помешивая, около 5 минут. Добавить в сковороду тмин и палочки корицы.

2. Посыпать содержимое сковороды мукой и жарить 1 минуту. Добавить баклажан, болгарский перец и грибы. Жарить, помешивая, около 2 минут.

3. Томатную пасту развести в бульоне и добавить в сковороду. Довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить нут и курагу. Накрыть сковороду и тушить содержимое до готовности куриного филе, около 15-20 минут.

4. Посолить и поперчить до готовности. Подавать, посыпав рубленной кинзой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе с овощами и курагой. Как приготовить Куриное филе с овощами и курагой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком
Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Курица с грибами Блюда из нута Блюда из шампиньонов
12 спасибо 1 0
Лилия Суббота, 14 Марта 2015 г. 17:36 #

А нут что добавить в сухом виде? Без замачиваний???

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru