рецепт с фото пошаговый

Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку

Фото к рецепту: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 kemelena   14.04.18

У нас готовят соус для риса на основе тертого лука и помидор с добавлением специй, томатной пасты и нута. Но это другое блюдо, как-нибудь выложу. Поскольку томатная паста - это совсем не томаты в собственном соку, я просто сместила акценты в сторону мяса и сделала более простой, но не менее вкусный вариант - курицу с нутом и томатами в собственном соку. Правда, для нашей семьи соуса надо в 2 раза больше, сын слопал 2 порции, а мужикам моим соуса надо мно-о-ого. :)

Продукты (на 6 порций)
Нут - 1 стакан
Курица (бедра, крылья, грудка) - 700 г
Томаты в собственном соку - 1 банка (400 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Сахар - 2 ч.л.
Соль - по вкусу + 1 ч. л. (в соус)
Масло оливковое - 3 ст. л.
Травы прованские - 1 ст. л.
Кориандр - 0,5 ч. л.
Зелень (петрушка, кинза) - по вкусу
Рис - для подачи
Вода - 50 г

Пошаговый фото рецептКурица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку
Фото приготовления рецепта: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку - шаг №1

Как приготовить курицу по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку:

Нут замочить заранее (если не замачивать, то просто дольше варить). Отваривать в подсоленной воде 1-1,5 часа, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку - шаг №2

Курицу нарубить небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку - шаг №3

Обжарить только до корочки, немного подсолив и посыпав кориандром.

Фото приготовления рецепта: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку - шаг №4

Готовим соус: томаты выложить в миску, добавить оливковое масло, прованские травы, мелко порезанный лук, измельченный чеснок, соль и сахар. Аккуратно перемешать, чтобы не размять томаты.

Фото приготовления рецепта: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку - шаг №5

Сложить курицу в форму для запекания с высокими бортами.

Фото приготовления рецепта: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку - шаг №6

Выложить нут.

Фото приготовления рецепта: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку - шаг №7

Сверху выложить соус и добавить примерно 50 г воды. Запекать курицу с нутом в духовке при 180 градусах минут 40 (в зависимости от духовки), до готовности мяса.

Фото приготовления рецепта: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку - шаг №8

Подавать курицу по-алжирски с рисом, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку. Как приготовить Курица по-алжирски, с нутом и томатами в собственном соку?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Алжирская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Куриные голени Куриные грудки Куриные ножки Блюда из нута
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(148)