рецепт с фото пошаговый

Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом

Фото к рецепту: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом
 Spoon and Fork   31.03.20

Тушеная курица довольно часто встречается в повседневном меню. Но это блюдо из курицы вы точно ещё не готовили! Филе куриных бёдрышек, тушенное в соусе из измельчённых помидоров в собственном соку, с нутом и беконом - сытно, необычно и ярко! Такой ужин запомнится надолго!

Продукты
Куриные бёдрышки (без кожи и костей) - 4 шт. (600 г)
Бекон варёно-копчёный - 150 г
Нут - 100 г (в сухом виде)
Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.
Чеснок (по желанию) - 2 шт.
Помидоры очищенные в собственном соку - 300 г
Бульон куриный - 200 мл
Уксус винный - 0,5-1 ч. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Паприка копчёная молотая - 0,5 ст. ложки
Сахар - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом
Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Нут предварительно промыть и замочить в холодной воде на ночь (6-8 часов). Спустя время воду слить, нут промыть.
Бульон я тоже сварила заранее. Для этого куриные кости, от которых я отделяла филе, залила в кастрюле холодной водой (1 л). Добавила перец горошком, небольшой кусочек моркови и лука. Поставила на сильный огонь. После закипания аккуратно убрала пену ложкой, огонь убавила до минимума и варила бульон 40 минут.
Готовый бульон процедила через сито, отмерила 200 мл, а остальной остудила и заморозила впрок. Овощи и специи из бульона выбросила.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №2

Предварительно замоченный нут залить холодной водой и отварить до готовности (около 1 часа).

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №3

Бекон нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить и тоже нарезать мелкими кубиками.
Если используете чеснок, очистите его и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №4

Филе куриных бёдрышек нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №5

На сковороде разогреть растительное масло и немного подрумянить бекон, в течение пары минут.
(Масло можно не использовать, если уверены в поверхности своей сковороды.)

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №6

Добавить в сковороду куриное филе и лук.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №7

Обжарить на сильном огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №8

Помидоры в собственном соку измельчить погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №9

Куриное филе с луком и беконом залить бульоном и измельчёнными помидорами.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №10

Добавить уксус, соль, чёрный молотый перец, паприку и сахар.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №11

Перемешать.
Добавить отваренный нут без жидкости.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №12

Тушить куриные бёдра с нутом и беконом в томатном соусе 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №13

Украсить куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом, свежей зеленью и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом. Как приготовить Куриные бёдрышки в томатном соусе, с нутом и беконом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица тушеная Блюда из нута
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)