Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Французская кухня
Продукты: креветки, соль, перец чёрный, масло сливочное, ликер анисовый, фенхель, лук-шалот, шафран, сметана, помидоры, зелень, перец кайенский
Треска, запеченная в вине и сливках
Продукты: треска, вино белое сухое, сливки, сок лимона, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, зелень, мята
Канапе с мясом цыпленка «Люсиль».
Продукты: цыпленок, масло сливочное, сыр, вино, орех мускатный, соль, хлеб, масло сливочное, горчица, язык, цыпленок, пюре, желе
Продукты: вода, мясо куриное, яйца, морковь, горошек зелёный, сливки, масло сливочное, орех мускатный, зелень укропа, соль, перец
Продукты: мука, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль, яйца, помидоры, соус томатный, сыр, перец, укроп, петрушка, лук, куриное филе, сливки, специи, соль
Коктейль «День рождения в Париже»
Алкогольные коктейли в домашних условиях можно приготовить из самых разных компонентов. Например, такие, в которых слои разного цвета и разной плотности не смешиваются друг с другом, - слоистые коктейли. Рецепты коктейлей, как правило, просты, но для слоистых коктейлей требуется особая сноровка. Домашние коктейли, впрочем, не обязательно должны быть идеальными. Главное, вкус и ощущения.
Продукты: джин, ликер апельсиновый, коньяк, вино красное, сок лимона, шампанское
Щербет из шампанского (французское блюдо)
Продукты: сахар, вода, шампанское сухое, сок, сок, земляника, малина, персик, ликер, мята, мелисса
Продукты: бульон мясной, масло сливочное, мука, лук репчатый, вино красное, томат-пюре, мозги говяжьи, тимьян (чабрец, богородская трава), сок лимонный, перец, зелень петрушки
Фазан фаршированный орехами
Продукты: фазан, изюм, коньяк, хлеб белый, молоко, орех грецкий, соль, перец белый молотый, яйца, шпик (шпиг, шпек), морковь, луковицы, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Продукты: шоколад черный, масло сливочное, молоко, сливки, пудра сахарная, бисквиты, яблоко, груша, клубника, черешня, ананас
Продукты: желток, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, корка апельсиновая, белок, пудра сахарная, сок, корка апельсиновая, сахар, вода
Продукты: фарш, баранина, куриное филе, лук репчатый, хлеб, яйца, перец сладкий, цуккини, баклажан, чеснок, паприка, мята, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
Французский апельсиновый торт
Продукты: яйца, сахар, апельсин, мука, крахмал, разрыхлитель для теста, масло, миндальные хлопья, сок апельсиновый, сок лимона, сахар, пудра сахарная
Говяжьи котлеты с луковым соусом
Продукты: говядина, хлеб, сливки, лук, яйца, пряности, соль, сухари молотые, масло сливочное, лук, масло сливочное, мука, бульон, сливки, перец чёрный молотый, сахар, соль
|
|
|
