Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из лимонов, Блюда из сыра, Пошаговый, Ужин
Рыба, запечённая с овощами под хлебной крошкой
Интересное рыбное блюдо, которое украсит и праздничный стол. Под шубкой из хлебной крошки, смешанной с тёртым сыром, запекается белая рыба с сочными овощами – луком, болгарским перцем и помидорами. А ароматное масло с горчицей и лимонным соком удачно оттеняет нежный вкус блюда.
Продукты: филе рыбы, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, батон, сыр твёрдый, лимон, масло растительное, горчица, соль, перец чёрный молотый
Курица в сливочно-лимонном соусе
Обжариваем куриное филе, а затем тушим в соусе на основе сливок и сыра, с добавлением ломтиков лимона и чеснока. Лимон придаёт небольшую кислинку и ароматную свежесть курице, а сливочный соус делает обычно сухое филе сочным, нежным и мягким. Кроме того, благодаря сливочно-лимонному соусу абсолютно любой гарнир станет более вкусным и интересным.
Продукты: куриное филе, лимон, сливки, сыр твёрдый, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, мука, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Овощной салат "В греческом стиле"
Любители овощей, все сюда!) Греческим салатом, наверное, уже сложно кого-то удивить. Я и не собираюсь... Разных рецептов много. Просто возьмите на заметку этот овощной салат "в греческом стиле". У нас частенько такой на ужин. Хорош как гарнир к мясу.
Продукты: помидоры, огурцы свежие, перец сладкий, капуста пекинская, оливки, маслины чёрные без косточек, лук репчатый, лук репчатый красный, брынза, сыр фета, тофу...
Спагетти с карамелизованными лимонами
Вкусные спагетти с лимонами, зеленью сельдерея и пармезаном.
Продукты: спагетти, лимон, масло сливочное, перец чили, масло оливковое, зелень сельдерея, зелень петрушки, сыр пармезан, сахар, соль
Мясные фрикадельки с сыром и лимоном
Особенностью этих фрикаделек является лимонная нотка цедры в фарше и лимонный сок на финальном этапе приготовления. Приятный цитрусовый аромат крайне аппетитен. Сыр добавляет мясным шарикам нежности и сливочности. Обжаривание фрикаделек не занимает много времени. Простой эксперимент, достойный внимания!
Продукты: фарш говяжий, сыр твёрдый, лимон, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, яйца, крупа манная, мука, масло растительное, кориандр молотый, пряности, соль...
Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке)
Аппетитная история на семейном праздничном столе — рыба, фаршированная сыром, яйцом и зеленью. Скумбрия запекается с нежной начинкой, деликатно контрастирующей с её ярким вкусом. Простые шаги для аппетитных результатов: приготовили начинку, рыбу очистили, нафаршировали и запекли в фольге.
Продукты: скумбрия, сыр чеддер, лимон, яйца, горчица французская, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Котлеты из консервированного тунца с сыром и укропом
Приготовим сегодня очень вкусные и аппетитные котлеты из консервированного тунца и твёрдого сыра. Так как сама рыба имеет насыщенный и приятный вкус, добавлением сыра мы сделаем его более нежным, со сливочными нотками. Также обязательно добавим зелень укропа, немного зернистой горчицы и лимонного сока - это только обогатит вкус котлет.
Продукты: тунец консервированный, сыр твёрдый, лук репчатый красный, зелень укропа, яйца, лимон, сок лимонный, сухари панировочные, приправа, горчица, соль...
Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона
Итальянские крокеты (мондечили) удивят любого! Их изюминка в том, что основа крокетов – это предварительно отваренная говядина, а фарш доводится до вкуса такими пикантными добавками как мускатный орех, пармезан и лимонная цедра. Маленькие мясные шарики – нежные внутри, а сверху покрыты поджаристой сухарной корочкой!
Продукты: говядина, сыр твёрдый, лимон, масло сливочное, молоко, яйца, хлеб белый, зелень петрушки, сухари панировочные, соль, орех мускатный, перец чёрный молотый
Радужная форель со спаржей (в духовке)
Рецепт радужной (или речной) форели, запеченной в духовке, с нежной спаржей, в молочном соусе. Чтобы форель была сочной, готовить будем рыбу в фольге.
Продукты: форель, спаржа, лимон, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука, карри, сыр пармезан
Куриные рулетики с морковью и моцареллой, в духовке
Отбитые кусочки куриного филе с начинкой из моркови, моцареллы, свежей зелени и йогурта. За счёт начинки рулеты получаются сочными и мягкими, сыр придаёт приятное сливочное послевкусие и аппетитный вид.
Продукты: куриное филе, сыр моцарелла, морковь, лимон, йогурт, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе, запечённое с помидорами черри и шпинатом
Куриное филе по этому рецепту сперва обжаривается до румяной корочки, а затем запекается в сливочно-чесночном соусе, со шпинатом и помидорами черри. Куриное мясо получается необычайно нежным, ароматным и очень вкусным, отлично сочетается с отварным рисом или картофельным пюре.
Продукты: куриное филе, сливки, шпинат, помидоры черри, лимон, сыр твёрдый, чеснок, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло оливковое...
Часто используемые ингредиенты:
лимон , сыр твёрдый , масло сливочное , зелень петрушки , масло оливковое , масло растительное , яйца , куриное филе , чеснок , лук репчатый , мука , помидоры , сыр пармезан , сухари панировочные , лук репчатый красный , молоко , сливки , горчица , сок лимонный , хлеб белый , зелень укропа , тунец консервированный , приправа , говядина , филе рыбы , йогурт , орех мускатный , форель , спаржа , карри , сыр моцарелла , морковь , сыр чеддер , зелень , шпинат , помидоры черри , орегано , тимьян (чабрец , горчица французская , зелень сельдерея , скумбрия , сыр фета , перец болгарский красный , батон , розмарин , огурцы свежие , перец сладкий , капуста пекинская , оливки , маслины чёрные без косточек , брынза , тофу , пряности , масло подсолнечное , базилик , спагетти , перец чили , сахар , фарш говяжий , крупа манная , кориандр молотый , богородская трава)