рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке)

Аппетитная история на семейном праздничном столе — рыба, фаршированная сыром, яйцом и зеленью. Скумбрия запекается с нежной начинкой, деликатно контрастирующей с её ярким вкусом. Простые шаги для аппетитных результатов: приготовили начинку, рыбу очистили, нафаршировали и запекли в фольге.

Продукты
Скумбрия свежая — 400 г (1 шт.)
Сыр чеддер — 30 г
Лимон — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Горчица французская в зёрнах — 1 ст. ложка
Петрушка свежая — 10 г + для подачи
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСкумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №2

Яйцо отвариваем вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №3

Рыбу тщательно потрошим, удаляем жабры, чёрные плёночки, чтобы не горчило. Вымываем рыбу, обсушиваем бумажными полотенцами.
На скумбрии делаем три диагональных надреза с каждой стороны. Солим и перчим рыбку с внешних сторон.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №4

Листики петрушки обрываем со стебельков, измельчаем.
Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №5

С половины лимона снимаем цедру и выжимаем сок. (Вторую половину лимона оставляем для подачи.)

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №6

Остывшее яйцо очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №7

В мисочке соединяем яйцо, зелень петрушки, сыр, горчицу, цедру и сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №8

Перемешиваем — начинка для фаршировки скумбрии готова.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №9

Заполняем рыбу начинкой, утрамбовываем.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №10

Плотно заворачиваем рыбу в несколько слоёв фольги.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №11

Кладём рыбку на решётку и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. В самом нижнем ярусе духовки размещаем противень, чтобы сок запекающегося блюда не запачкал её.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №12

Спустя время разворачиваем фольгу, возвращаем рыбку в духовку зарумяниться ещё на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №13

Скумбрия, фаршированная яйцом и зеленью, запечённая в фольге, готова.
Перекладываем рыбу на блюдо, украшаем дольками свежего лимона и зеленью, подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке). Как приготовить Скумбрия, фаршированная яйцом, зеленью и сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда День рождения На праздничный стол
В духовке В фольге
Обед Ужин
Блюда из лимонов Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Скумбрия фаршированная Блюда из сыра
7 спасибо 831 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)