Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из корнишонов, Блюда из шампиньонов
Камбала жареная с грибами и корнишонами
Продукты: камбала, мука пшеничная, масло растительное, масло сливочное, лук, корнишон, шампиньоны свежие, картофель, зелень петрушки, перец, соль
Жаркое из лососины А ля Империал (старинный рецепт)
Продукты: лосось, шампиньоны свежие, шпик (шпиг, шпек), бульон, корень петрушки, корень сельдерея, корнишон, морковь, лук, масло сливочное, зелень
Камбала (или палтус) жареный, с луком, грибами и корнишонами
Продукты: камбала, палтус, мука пшеничная, масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, корнишон, шампиньоны свежие, зелень, перец чёрный молотый, соль
Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами
Продукты: соус красный (основной), сало свиное, масло сливочное, ветчина, лук репчатый, корнишон, каперсы, шампиньоны, уксус виноградный, перец чёрный молотый
Салат с шампиньонами в татарском соусе
Продукты: шампиньоны, морковь, луковицы, горошек зелёный консервированный, яблоко, сметана, сок лимонный, салат зеленый, масло растительное, горчица, грибы маринованные...
Камбала с грибами и корнишонами
Продукты: камбала, мука, масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, корнишон, шампиньоны, картофель, зелень, соль, перец чёрный молотый
Стерлядь по-русски с огурцами
Продукты: стерлядь, огурцы солёные, корень петрушки, корень сельдерея, корнишон, оливки, грибы маринованные, лук репчатый, вино белое сухое, масло сливочное, хрен, уксус, соль...
Продукты: шампиньоны, огурцы солёные, грибы белые маринованные, каперсы, корнишон, оливки, бульон грибной, кипяток, луковицы, соус, зелень, соль
Осетрина под соусом из помидоров
Продукты: осетрина, ёрш, корень, картофель, укроп, огурцы солёные, грибы маринованные, шейки раковые, лук зелёный, лук-шалот, каперсы, оливки, корнишон, перец горошком...
Отварная форель с гарниром из овощей
Продукты: форель, коренья, лавровый лист, перец душистый горошком, луковицы, лук-шалот, вино, огурцы длинноплодные, шампиньоны, рак речной, корнишон, оливки, петрушка, морковь...
Солянка сборная с капустой
Сборная солянка из капусты – это очень сытное и необыкновенно вкусное блюдо. Солянка из капусты большей частью приготовляется из остатков жаркого, к нему добавляют ветчину, сосиски, солонину, шампиньоны, грибки, корнишоны, одним словом то, что есть в доме.
Продукты: свинина, капуста, масло сливочное, рябчик, мука, луковицы, язык отварной, грибы, корнишон
Продукты: хлеб белый, масло сливочное, сыр камамбер, сыр рокфор, сыр моцарелла, сыр гауда, сыр эмменталь, сыр эдам, сыр, сыр, сыр, помидоры, сметана, шнитт-лук...
Предлагаем рецепт жареной семги с грибами. Нежная семга с грибным соусом-гарниром – это полноценное, легкое, но питательное и очень вкусное блюдо.
Продукты: сёмга, зелень петрушки, масло оливковое, грибы, корнишон, оливки, шампиньоны, масло, мука, перец красный
Часто используемые ингредиенты:
корнишон, шампиньоны, масло сливочное, каперсы, зелень, картофель, лук репчатый, оливки, масло растительное, луковицы, морковь, мука, шампиньоны свежие, огурцы солёные, лук, соус, ветчина, масло, майонез, бульон, грибы маринованные, сыр, камбала, петрушка, грибы, сметана, хрен, лавровый лист, желток, уксус виноградный, горошек зелёный консервированный, лук зелёный, лук-шалот, зелень петрушки, шпик (шпиг, шпек), корень петрушки, корень сельдерея, мука пшеничная
|
|
|
