Сварить форель. Взять мелкий лук-шалот, очистить его, обжарить в масле, влить немного вина лафита, сварить до мягкости.
Очистить 6 свежих огурцов, разрезать на части, вырезать середину, поджарить в масле, присоединить к луку, добавить сваренных шампиньонов, раковых шеек, корнишонов, оливок без косточек, сваренную в бульоне нарезанную петрушку, поджаренную морковь, смешать, гарнировать всем этим форель, полить красным соусом.
Продукты
форель
1.2
кг
коренья белые
200
г
лавровый лист
1
шт.
перец душистый горошком
5-6
шт.
лук репчатый
2-3
шт.
лук-шалот
1
стакан
вино лафит
0.5
стакана
огурцы длинноплодные
6
шт.
шампиньоны
6-9
шт.
рак речной
15
шт.
корнишоны
9-12
шт.
оливки
12
шт.
петрушка
2
шт.
морковь
12
шт.
масло
100
г
соус красный
по вкусу
Рецепт: Отварная форель с гарниром из овощей. Как приготовить Отварная форель с гарниром из овощей?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Рыба по-польски 
Лосось со сливочным соусом 
Салат "Чудесный". 
Закуска из грибов, приготовленная... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Форель, запеченная в духовке 
Запеченная форель с прованскими... 
Как засолить форель 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
