Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ìîëîêà, Áëþäà èç ÿèö, Îìëåò, Ðåöåïòû çàêóñîê
Øèêàðíàÿ îìëåòíàÿ çàêóñêà ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Äåøåâî è ñåðäèòî, è âûãëÿäèò ýôôåêòíî, è âêóñíî:) Ïîäáèðàÿ íîâîãîäíèå çàêóñêè 2027, íå çàáóäüòå îá ýòîì ðóëåòå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñîëü, ìîëîêî, ìàéîíåç, ñûð ïëàâëåíûé, ìàéîíåç, ÷åñíîê, çåëåíü óêðîïà
Íåîáû÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ îìëåòà ñ êàðòîôåëåì, êîëáàñîé è ñûðîì - â âèäå êåêñîâ. Òàêîé âêóñíûé çàâòðàê èç ÿèö âûãëÿäèò î÷åíü ñëàâíî, àïïåòèòíî...
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàðòîôåëü, ìîëîêî, ñûð, êîëáàñà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé
Ôðèòòàòà ñ öóêêèíè è ñïàðæåé
Èòàëüÿíñêèé îìëåò "ôðèòòàòà" âñåãäà âûãîäíî ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå.
Ïðîäóêòû: ñïàðæà, ïåðåö áîëãàðñêèé æåëòûé, ëóê ðåï÷àòûé, öóêêèíè, ÿéöà, ñëèâêè, ìîëîêî, ïåòðóøêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñûð òâ¸ðäûé
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ âîçäóøíûì îìëåòîì (â äóõîâêå)
Îðèãèíàëüíûé è î÷åíü âêóñíûé çàâòðàê - õðóñòÿùèå òîñòû ñ íåæíûì îìëåòîì. Ãîòîâèòñÿ îìëåò íå ñîâñåì îáû÷íî, íî äîâîëüíî ïðîñòî. Ê æåëòêàì äîáàâëÿåòñÿ ñîóñ èç ñìåòàíû, ìîëîêà è ìàñëà, à çàòåì âçáèòûå áåëêè. Îìëåò, çàïå÷åííûé íà òîñòàõ â äóõîâêå, ïîëó÷àåòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî âîçäóøíûì.
Ïðîäóêòû: õëåá áåëûé, ÿéöà, ñìåòàíà, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, çåëåíü óêðîïà, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Òàêàÿ îñòðàÿ çàïåêàíêà - ñâîåîáðàçíûé îìëåò ñ íà÷èíêîé èç ïåðöà, çàïå÷åííûé â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà, ïàïðèêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïåðåö êîíñåðâèðîâàííûé, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ñûð ÷åääåð, ëèñòüÿ êèíçû
Ðóëåò èç ëàâàøà ñ îìëåòîì è âåò÷èíîé
Ðóëåò èç òîíêîãî ëàâàøà ñ èíòåðåñíîé íà÷èíêîé èç ñûðà è îìëåòà ñ âåò÷èíîé. Ñïåðâà ñìàçûâàåì ëàâàø òâîðîæíûì ñûðîì, ïîñûïàåì óêðîïîì è ò¸ðòûì òâ¸ðäûì ñûðîì, à çàòåì çàâîðà÷èâàåì â íåãî óæå ãîòîâûé îìëåò ñ âåò÷èíîé. Ýòîò ðóëåò ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì áûñòðûõ â ïðèãîòîâëåíèè, íî íå òðèâèàëüíûõ ïåðåêóñîâ è çàâòðàêîâ.
Ïðîäóêòû: ëàâàø, ÿéöà, ìîëîêî, âåò÷èíà, ñûð òâîðîæíûé, ñûð òâ¸ðäûé, çåëåíü óêðîïà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ñòðàòà ñ êðóòîíàìè, øïèíàòîì è ôåòîé
Ñòðàòà - àìåðèêàíñêîå áëþäî, î÷åíü ïîõîæåå íà îìëåò â äóõîâêå èëè çàïåêàíêó èç ÿèö è ïðî÷èõ èíãðåäèåíòîâ. ß ãîòîâëþ ñòðàòó ñ êðóòîíàìè, øïèíàòîì è ôåòîé.
Ïðîäóêòû: øïèíàò, õëåá áåëûé, ÿéöà, ìîëîêî, ñûð ôåòà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ëóê ðåï÷àòûé
Îìëåò ñ íà÷èíêîé èç âåøåíîê è ñûðà
˸ãêèé îìëåò ñ íà÷èíêîé èç ãðèáî÷êîâ, îáæàðåííûõ ñ ëóêîì, è ðàñïëàâëåííîãî ñûðà - îòëè÷íîå áëþäî äëÿ çàâòðàêà èëè ïåðåêóñà íà ñêîðóþ ðóêó. Ãðèáíàÿ íà÷èíêà íå òîëüêî ïðèäàåò îìëåòó èíòåðåñíûé âêóñ, íî è äåëàåò åãî áîëåå ïèòàòåëüíûì è ñûòíûì. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, âåøåíêè ñâåæèå, ìîëîêî, ëóê ðåï÷àòûé, ñûð òâ¸ðäûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñàëàò-ëàòóê
Êåñàäèëüÿ ñ îìëåòîì, ñâåæèì îãóðöîì è ñûðîì
Ýòîò ðåöåïò - âàðèàöèÿ íà òåìó ìåêñèêàíñêîãî áëþäà èç ïøåíè÷íîé èëè êóêóðóçíîé ëåï¸øêè-òîðòèëüè ñ ñûðîì. Êåñàäèëüÿ-îìëåò ñ íà÷èíêîé èç ñûðà è îãóðöîâ áûñòðî ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå è îòëè÷íî ïîäîéä¸ò â êà÷åñòâå çàâòðàêà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ëåï¸øêè, îãóðöû, ìîëîêî, ñûð òâ¸ðäûé, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, òðàâû ïðÿíûå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
ßè÷íûé ðóëåò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, ñûðîì è çåë¸íûì ëóêîì
Òàêîé íàðÿäíûé ÿè÷íûé ðóëåò ñ íà÷èíêîé èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ò¸ðòîãî ïëàâëåíîãî ñûðà è çåë¸íîãî ëóêà õîòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïîäàâàé, íî è çà çàâòðàêîì åãî ñ óäîâîëüñòâèåì ñúåäÿò. Ðóëåòèê ïîëó÷àåòñÿ ñ î÷åíü íåæíûì âêóñîì, êîòîðûé ðàçáàâëÿåòñÿ ïèêàíòíîé îñòðèíêîé çåë¸íîãî ëóêà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñûð ïëàâëåíûé, ÷åñíîê, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Îìëåòíûå áëèí÷èêè ñ ñûðîì, ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ
Äëÿ âñåõ ëþáèòåëåé áëþä èç ÿèö ïðåäëàãàþ îðèãèíàëüíûé, âêóñíûé ðåöåïò îìëåòíûõ áëèí÷èêîâ ñ ñûðîì, ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ. Òàêîå áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ñûòíûì, ñî÷íûì è íàïîìèíàåò îäíîâðåìåííî è îìëåò, è ïèööó. Îòëè÷íûé çàâòðàê èëè ïåðåêóñ - ñòîèò ïîïðîáîâàòü!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà, ñûð òâ¸ðäûé, ïîìèäîðû, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Òîñòû ñ îìëåòîì è êðàñíîé ðûáîé
Àïïåòèòíûå õðóñòÿùèå òîñòû ñ îìëåòîì è ñëàáîñîëåíîé ôîðåëüþ – ïðåêðàñíûé âàðèàíò çàâòðàêà èëè ïåðåêóñà íà ñêîðóþ ðóêó. Èíãðåäèåíòîâ ìèíèìóì, ïðèãîòîâëåíèå çàéìåò íå áîëåå 15 ìèíóò, à áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ïèòàòåëüíûì, ñûòíûì, êðàñî÷íûì è âêóñíûì. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òîñòû ïî ýòîìó ðåöåïòó, è âàøè áëèçêèå íåïðåìåííî îöåíÿò âàøè ñòàðàíèÿ!
Ïðîäóêòû: áàòîí, ÿéöà, ìîëîêî, ôîðåëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, çåëåíü
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ìîëîêî, ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, çåëåíü ïåòðóøêè, ëóê ðåï÷àòûé, øïèíàò, õëåá áåëûé, çåëåíü, ïîìèäîðû, çåëåíü óêðîïà, ìàéîíåç, âåò÷èíà, ìóêà, ñûð ôåòà, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ÷åñíîê, ñûð ïëàâëåíûé, ëóê çåë¸íûé, ñûð, êîëáàñà, ñëèâêè
|
|
|