рецепт с фото пошаговый

Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком

Фото к рецепту: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком
 Spoon and Fork   25.08.20

Такой нарядный яичный рулет с начинкой из крабовых палочек, тёртого плавленого сыра и зелёного лука хоть на праздничный стол подавай, но и за завтраком его с удовольствием съедят. Рулетик получается с очень нежным вкусом, который разбавляется пикантной остринкой зелёного лука.

Продукты
Яйца - 2 шт.
Крабовые палочки - 2-3 шт.
Молоко - 50 мл
Масло сливочное - 15 г
Сырок плавленый - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук зелёный - 4 шт.
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЯичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №2

Плавленый сыр натереть на мелкой тёрке.
Чеснок очистить, выдавить через пресс.
Смешать тёртый сыр с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №3

Сливочное масло растопить на водяной бане (или другим удобным способом), не давая ему закипеть.
Растопленному маслу дать немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №4

В глубокой ёмкости соединить яйца, молоко, растопленное и уже остывшее сливочное масло, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №5

Перемешать вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №6

Сковороду разогреть на сильном огне и смазать растительным маслом. Огонь уменьшить до среднего. Вылить на сковороду яичную смесь и накрыть крышкой. Жарить блинчик пару минут, чтобы яичная масса схватилась. Важно не пересушить блинчик, он должен оставаться эластичным.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №7

Доску или просто рабочую поверхность выстелить пищевой плёнкой. На плёнку переложить яичный блинчик обжаренной стороной вниз.
Крабовые палочки освободить от упаковки. Зелёный лук промыть, обсушить и отрезать белые части. 3 пера лука отставить для украшения.
На край блинчика выложить в ряд крабовые палочки. Вдоль крабовых палочек выложить перья зелёного лука. Сверху посыпать тёртым сыром с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №8

Помогая себе плёнкой, свернуть блинчик с начинкой в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №9

Нарезать яичный рулетик с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком наискосок порционными кусочками по 2-2,5 см.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №10

Оставшиеся перья зелёного лука разрезать ножницами вдоль пополам, чтобы получились тонкие ленточки. Получившимися "ленточками" перевязать рулетики - это просто элемент декора, делать так совсем необязательно, можно украсить на своё усмотрение.
Подавать такие рулетики можно и без дополнений, но в нашей семье принято обмакивать их в соевый соус и посыпать кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком. Как приготовить Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зелёным луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с молоком Омлет с сыром
Рецепты закусокХолодные закуски
День влюбленных На праздничный стол
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из крабовых палочек Блюда из молока Блюда из сыраСыр плавленый
4 спасибо 2298 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru