Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Немецкая кухня, Торты
Очень нежный и воздушный торт. Шоколадный бисквит с вишней и масляным кремом. Теперь вы в курсе, что приготовить на новый год 2025.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, вишня, вишня, сахар, коньяк, масло сливочное, сахарная пудра, кофе, сливки, шоколад
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт нежный, мягкий, тающий, с интересным ирисочным привкусом. Излишняя сладость нивелируется едва подслащенными сливками.
Продукты: молоко сгущенное, яйца, мука, разрыхлитель, сода, соль, конфеты, сливки, сливки, пудра сахарная, орех
Шварцвальдский вишнёвый торт (Schwarzwälder Kirschtorte)
Вот такой вольный перевод названия этого бисквитно-шоколадного торта - "Вишневый торт из Черного Леса" ("Шварцвальд Киршторт")...
Продукты: сахар, яйца, масло, шоколад горький, миндаль, мука, крахмал, порошок для выпечки, сахар ванильный, ваниль, вишня, вишня, конфитюр, сливки, сахар ванильный, водка...
Маульвурфторте (торт "Норка крота")
Маульвурфторте (Maulwurftorte) - самый вкусный торт в мире. Нежный, насыщенный вкус, мягкий крем. Выпечка с бананами так ароматна - точно всем понравится!
Продукты: яйца, сахар, мука, какао, сода, вода, сахар, вода, желатин, сливки, банан, банан, шоколад, коньяк, вода, сахар
Шварцвальдский вишневый торт (или торт «Шварцвальд», или торт «Черный лес», нем. Schwarzwälder Kirschtorte) пришел к нам из Германии. Готовится этот шоколадный торт с вишнями и взбитыми сливками несложно, но неизменно пользуется популярностью. Это эффектная сладкая выпечка, рецепты с фото которой вам пригодятся при работе. Новогоднее меню 2027 станет еще эффектнее с этим тортом на десерт.
Продукты: яйца, какао-порошок, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, вишня, настойка вишнёвая, ликер вишневый, крахмал, сахар, вода, сливки, сахарная пудра...
Продукты: маргарин, сахар, соль, цедра лимона, яйца, мука пшеничная, крахмал картофельный, дрожжи, молоко, масло сливочное, пудра сахарная, ваниль, желток, орех грецкий, миндаль
Пирог «Укус пчелы» с миндалем
Пирог «Укус пчелы» является классической выпечкой в Германии. Он состоит из сдобных медовых коржей, сливочного заварного крема и миндального покрытия, так что это даже скорее торт. Но такой домашний и ароматный медовый торт вы точно не купите в магазине. Он, конечно, потребует от вас времени и усилий, но, поверьте, вкус этого лакомства, несомненно, того стоит.
Продукты: мёд, масло сливочное, молоко, яйца, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, миндаль, мёд, масло сливочное, сахар, ванилин, молоко, сливки, яйца, мука, сахар...
Торт "Дунайская волна" с вишней
В Австрии и Германии этот торт известен как "Дунайские волны" (венг. Dunahullám, нем. Donauwellen). Торт получил название благодаря оформлению – волнистости двухцветного бисквитного коржа с вишней и шоколадной глазури на поверхности. Завершает это сочетание нежный масляно-заварной крем.
Продукты: мука, яйца, сахар, масло сливочное, какао-порошок, соль, разрыхлитель, сахар ванильный, лимон, вишня, желток, молоко, сахарная пудра, мука, масло сливочное...
Продукты: сахар, яйца, цедра лимона, цедра апельсиновая, соль, мука, сода, вино десертное, ликер, пудра сахарная, сок яблочный, масло сливочное
Продукты: сироп малиновый, мёд искусственный, маргарин, пудра сахарная, мука, крахмал картофельный, сода, корица, гвоздика, имбирь, перец, соль, ром, миндаль
Продукты: масло сливочное, маргарин, сахар, соль, корица молотая, цедра лимона, яйца, шоколад, мука, шоколад горький, яйца, пудра сахарная, масло сливочное, коньяк, ром
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, соль, яйца, дрожжи сухие, сахар, мука, яйца, молоко, сок лимонный, лимон
Баденский торт из грецких орехов
Продукты: масса марципановая, яйца, цедра лимона, сахар ванильный, соль, пудра сахарная, орех грецкий, мука пшеничная, разрыхлитель, масло сливочное, шоколад, крем кокосовый...
Продукты: шоколад горький, масло, яйца, сахар, соль, мука, крахмал, разрыхлитель для теста, миндаль, ваниль(стручок), глазурь шоколадная
Продукты: масло сливочное, пудра сахарная, сахар ванильный, эссенция, ром, яйца, мука пшеничная, мука кукурузная, разрыхлитель, смесь, молоко, орех, джем вишневый, джем, цукаты
Продукты: яблоко, вода, сахар, изюм, ром, мука, яйца, соль, лимон, масло, сливки, пудра сахарная, белок
Торт с клубникой и ревенем
Продукты: вода, масло сливочное, соль, сахар, мука, яйца, ревень, клубника, желатин, крахмал, конфитюр, цедра апельсиновая, желатин, сливки, сахар, ром, миндальные хлопья...
Продукты: мука, какао-порошок, желток, молоко, масло сливочное, миндаль, желатин, желток, сахар, вино, лимон, апельсин, пудра сахарная, сливки
Торт с земляникой, смородиной, малиной
Продукты: тесто песочное, молоко, маргарин, сахар, яйца, земляника, смородина белая, малина, пудра сахарная, крахмал картофельный
Продукты: дрожжевое тесто, маргарин, сахар, мёд, миндаль, орех, миндаль горький, яйца, сливки, молоко, соль
Немецкий торт с патокой и пряностями
Продукты: мука, порошок для выпечки, патока, кардамон, гвоздика, соль, сахар, масло сливочное, сметана, смородина, миндаль, сок апельсиновый, цукаты, цукаты апельсиновые...
Продукты: мука, масло, сахар, желток, рис, молоко, масло, яйца, творог, цукаты, корица, пудра сахарная
Продукты: тесто песочное, крупа манная, творог, молоко, сахар, яйца, соль, миндаль горький, миндаль, изюм, масло сливочное, пудра сахарная, цедра лимона
Продукты: маргарин, мука пшеничная, крахмал картофельный, какао, сода, яйца, сахар, соль, сахар ванильный, миндаль, мармелад, глазурь шоколадная
Продукты: тесто песочное (основная рецептура), морковь, яблоко, молоко, масло сливочное, сахар, соль, миндаль, изюм, сок лимона, молоко
Торт с воздушными хлопьями
Продукты: вода, масло сливочное, соль, сахар, мука, яйца, малина, пудра сахарная, ром, сливки, сахар
Продукты: мука, масло сливочное, дрожжи, яйца, соль, масло сливочное, сахар, мука, яйца, молоко, сок лимонный, цедра лимона, соль
Шварцвальдский торт с вишней
Продукты: яйца, сахар, масло сливочное, мука, крахмал, какао-порошок, вишня консервированная, сахар, корица, крахмал, сливки, сахар, настойка вишнёвая, сироп сахарный...
Продукты: чернослив, вино, сок яблочный, изюм, мука, дрожжи, сливки, молоко, маргарин, соль, сахар, яйца, пудра сахарная
Продукты: масло сливочное, пудра сахарная, сахар ванильный, яйца, белок, желток, эссенция, эссенция ромовая, соль, мука пшеничная, мука кукурузная, разрыхлитель, цукаты, сок лимона
Продукты: хлопья овсяные, мука, яйца, сахар, вода кипяченая, масло, орех грецкий, варенье, молоко сгущенное, сахар ванильный, масло сливочное
Продукты: яйца, сахар, соль, мука, крахмал, какао-порошок, масло сливочное, молоко, сахар, шоколад горький, глазурь шоколадная, крахмал, масло сливочное, сахар, вода, ром...
Шварцвальдский вишневый рулет
Продукты: яйца, вода, сахар, сахар ванильный, мука пшеничная, крахмал, какао-порошок, разрыхлитель, желатин, сливки взбитые, сахар, джем вишневый, шоколад горький, шоколад белый
Творожный торт с апельсинами
Продукты: тесто слоеное, апельсин, желатин, желток, сахар, соль, сок апельсиновый свежевыжатый, молоко, творог, сливки, сок апельсиновый свежевыжатый, пудра сахарная
Продукты: яйца, молоко, сахар, мука, дрожжи, какао, масло сливочное, маргарин, миндаль, крахмал картофельный, повидло, соль
Часто используемые ингредиенты:
сахар, яйца, мука, масло сливочное, пудра сахарная, молоко, сливки, маргарин, сахар ванильный, миндаль, вишня, крахмал, ром, желатин, масло, цедра лимона, желток, шоколад горький, какао-порошок, мука пшеничная, шоколад, изюм, коньяк, корица, разрыхлитель, белок, крахмал картофельный, сода
|
|
|
