Растопите масло с шоколадом на водяной бане. Разделите яичные белки и желтки. Яичные желтки с сахаром взбейте в стойкую пену. Яичные белки с солью также взбейте в пену. Муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями или бисквитными крошками. Наполните тестом форму и выпекайте корж в нижней части духовки 45 минут. Не вынимайте корж из выключенной духовки в течение 15 минут. Помешивая, разогрейте мармелад, протрите его сквозь сито и намажьте на корж. Растопите глазурь и распределите ее по поверхности торта. Пока глазурь не застыла, разметьте 12 порций.
Продукты
шоколад тёмный (горький)
150
г
масло
125
г
яйца
5
шт.
сахар
125
г
соль
1
щепотка
мука
50
г
крахмал
50
г
разрыхлитель теста
1
ч. ложка
миндаль молотый
50
г
ваниль натуральная (стручок)
0.5
стручка
глазурь шоколадная
200
г
Рецепт: Саксонский тортик. Как приготовить Саксонский тортик?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Печенье "Шпитцбубен" 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...