Яичные желтки, сахарный песок и ванильный сахар растереть до образования пены. Вскипятить воду, снять ее с огня и растворить в ней предварительно размягченный в прохладной воде желатин. Подлить белое вино и, когда начнет образовываться желе, понемногу смешать его с яичным кремом. В заключение добавить круто взбитый яичный белок. Полученным кремом смазать тонким слоем охлажденную тортовую лепешку, посыпать поджаренным размельченным миндалем.
Продукты (на 2 порции)
яйца
3
шт.
сахар
125
г
сахар ванильный
1
пакетик
вода
0.1
л
желатин
20
г
вино белое столовое
0.375
л
миндаль
50
г
тесто песочное замороженное
по вкусу
Рецепт: Торт «винная пена». Как приготовить Торт «винная пена»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Печенье "Шпитцбубен" 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп