Рецепты вторых блюд, Стейк

Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления фланк стейка прожарки "медиум рер" (medium rare), маринованного в вустерском соусе, на угольном гриле.

Свиные стейки лишь на пару минут маринуются в имбирном маринаде, жарятся на сковороде и подаются с имбирным соусом.

Свиная корейка, запечённая в духовке порционными кусками со сладким перцем, яблоками и луком, — удачный вариант горячего блюда на праздничный стол. Мясо получается вкусным и нежным, поскольку во время запекания при высокой температуре фруктово-овощная "шубка" даёт достаточно большое количество сока, которым каждый кусочек мяса буквально пропитывается. Яблоко идеально вписывается в компанию к овощам и придаёт приятные фруктовые нотки мясу.

Стейки из индейки - это вкусное и полезное блюдо. В этом рецепте я буду готовить стейки из голени индейки поперечного среза. Для их маринования нам понадобится несложный набор ингредиентов, которые помогут вкусу индейки раскрыться и стать более интересным. Одновременно, вместе со стейками из голени индейки я буду готовить ароматные овощи на гриле. Таким образом мы сможем приготовить полноценный ужин на гриле. Рецепт проверен неоднократно, можете смело повторять.

Ну кто не любит семгу? Я бы променяла на нее любое мясо. А семга, жаренная в кунжуте, - объедение.

Говядина приобретает нежную, сочную структуру, если ее долго тушить с овощами и вином в медленноварке (или в мультиварке при соответствующем режиме).

Много мяса не бывает. Очень мясной рецепт для вас:)

Это очень простой рецепт, но очень вкусный. Что может быть лучше хорошего кусочка мяса на обед?

Жареное мясо с салатными листьями и болгарским перцем подается в лепешке тортилье, с острым соусом.

Стейк сёмги, жаренный на гриле, с нежным соусом айоли.

Семга в микроволновке получается очень нежной. Приготовление займет у вас всего 15 минут, а восхитительный вкус удивит ваших гостей. Отлично подойдет к любому гарниру.

Сегодня приготовим говядину в маринаде на основе виски и растительного масла с добавлением горчицы и чеснока. Этот маринад сделает мясо невероятно вкусным. Готовить говядину предлагаю на сковороде-гриль. Для выходного дня — шикарный вариант обеда или ужина.

Ловись рыбка большая, вкусная и запеченная))) Готовим вкуснятину из трески - запеченый стейк трески. В рецепте запекания стейков отлично сочетаются треска и соевый соус, еще добавим лук, морковь и немного майонеза.

Выбирайте для этого салата любую зелень, но обязательно используйте чуть жестковатые листья, которые «выдержат» температуру теплого салата, – например, фризе (салатный цикорий, кудрявый эндивий) или шпинат. Важно оставить обжареное мясо на некоторое время перед тем, как нарезать, чтобы сок равномерно распределился внутри стейка.

Понадобится пару кусочков стейка, специи, подсолнечное масло и лесные орешки, которые в сочетании с нежным и сочным мясом позволят в полной мере насладиться натуральным вкусом отличного стейка.

Говяжий стейк жарится на гриле и подается с соусом, приготовленным из апельсиновой цедры, петрушки и чеснока.

Стейки из форели – это всегда вкусно! А если их приготовить на гриле, в интересном маринаде, чуть подкопчёнными от дымка ольховой дощечки, доведя температуру внутри стейков ровно до 56 градусов, то результат может получиться действительно потрясающим! И именно таким рецептом я бы хотел с вами поделиться! Единственное, что хотелось бы отметить, – если вы в точности хотите повторить данный рецепт, подготовьте кулинарный термометр и заранее замочите ольховую дощечку. Приятного аппетита!

Этот питательный салат состоит из компонентов, которые часто встречаются в тайской кухне – сок лайма, перец чили, мята, арахис, ростки фасоли. Поскольку салат достаточно сытный, последние два ингредиента можно, за неимением, исключить.

Стейк из лосося, а если быть точнее – из лососевых пород рыб, приготовленный необычным способом: в пакете в мультиварке. В данном рецепте я изложил не самый простой способ приготовления стейка из лосося, однако он позволит всегда получить идеальный результат! Очень вкусное и полезное блюдо, не хуже, чем в ресторане, можно приготовить прямо на своей кухне. Приятного аппетита!

Свиные котлеты, натуральные, на кости, маринуются в пряностях и сразу же жарятся на гриле. Подается жареное мясо по-бразильски с ананасовой сальсой.

Ростбиф - традиционное английское блюдо. Предлагаю вам очень простой рецепт приготовления ростбифа на сковороде. По желанию можете подать его с апельсиновым соусом, приготовленным за считанные минуты!

Семга на гриле – рецепт, в котором, как всегда, стараюсь следовать принципу - быстро, вкусно, просто до безобразия. А по вкусу стейк из семги - это... Это стейк из семги!

Хотите поразить своих гостей и близких? Приготовьте стейк-фламбе.

Простой маринад со специями обеспечивает мясу изысканный вкус. Маринованный стейк в специях жарится на гриле.

Говяжий стейк жарится на сковороде с розмарином, и подается с рукколой.

Жареный на гриле стейк подается с овощным соусом.

Что может быть лучше и вкуснее, чем кусок сочного жареного мяса со свежими травами!

Жареные стейки я всегда подаю с легким, нежным, вкусным беарнским соусом. На все про все у меня уходит не более 20 минут.

Говяжьи стейки готовятся на гриле и подаются с легким соусом из сметаны, майонеза, зелени и огурца.