Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из перца, Блюда из сельдерея, Мясные блюда, Птица, Рецепты вторых блюд
Куриные сердечки с овощами, запечённые в рукаве
Запекаем куриные сердечки с овощами в рукаве. Сердечки получаются очень нежными, а овощи — сочными и ароматными. Помимо привычных картофеля, моркови и лука также добавим сельдерей и сладкий перец — они прекрасно вписываются в эту кулинарную композицию.
Продукты: сердце куриное, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, перец болгарский, чеснок, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки, соль...
Курица по-итальянски (каччиаторе)
Курица каччиаторе (курица по-охотничьи) - блюдо итальянской кухни, насыщенное и невероятно вкусное. Это тушеная курица в томатном соусе с добавлением вина, с овощами, грибами, маслинами и пряностями.
Продукты: куриные ножки, лук репчатый, шампиньоны, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский, сельдерей черешковый, чеснок, маслины чёрные без косточек...
Тефтели из индейки с кабачками и шпинатом, в духовке
Вкусные и полезные тефтели из индейки с большим количеством овощей. Благодаря кабачку, шпинату, сладкому перцу, сельдерею и луку тефтели сохраняют сочность при запекании в духовке, получаются нежными и очень ароматными. Яйцо и панировочные сухари скрепляют ингредиенты, пряности и чеснок добавляют лёгкую пикантность.
Продукты: фарш, кабачки, перец сладкий, лук репчатый красный, шпинат, сельдерей черешковый, зелень петрушки, чеснок, хлопья овсяные, яйца, тимьян, куркума, перец острый, соль...
Курица, тушенная с капустой, перцем, горошком и стручковой фасолью
Сытное рагу из курицы с овощами, приготовленное на смальце, получается ароматным и насыщенным. Набор овощей - очень разнообразный: капуста, корни сельдерея и петрушки, морковь, два вида лука, зелёный горошек, стручковая фасоль и разноцветный сладкий перец. Отличный вариант для вкусного домашнего обеда или ужина.
Продукты: курица, морковь, горошек зелёный замороженный, фасоль стручковая, капуста белокочанная, корень сельдерея, перец болгарский красный, перец болгарский желтый...
Курица по-американски ("Деревенский Капитан")
Американское блюдо из курицы в томатном соусе с овощами, орехами и смородиной называется Country Captain ("деревенский капитан"). Это блюдо прекрасно переносит повторное разогревание, вкус его при этом не ухудшается. То есть можно приготовить большой объем еды впрок, а затем просто разогревать. Эту возможность оценят люди, которые загружены работой и живут в насыщенном ритме.
Продукты: курица, лук, чеснок, масло сливочное, масло подсолнечное, арахис, миндаль, соль, перец болгарский зелёный, сельдерей черешковый, карри, тимьян, лавровый лист...
Куриные рулеты с печенью, сладким перцем и сельдереем
Куриный рулет с печенью, сладким перцем и сельдереем – оригинальное, яркое и вкусное блюдо, которое покорит вас сочностью и приятным сочетанием куриного филе, нежной печени, овощей и зелени. Изысканное, вкусное и красивое блюдо можно приготовить просто и достаточно быстро.
Продукты: куриное филе, печень куриная, сельдерей черешковый, перец болгарский, масло сливочное, зелень укропа, лук зелёный, приправа, соль, перец чёрный молотый
Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками
Вкусный рецепт приготовления курицы в пиве, с овощами и кукурузными клёцками.
Продукты: Куриные бедрышки, пиво, помидоры, перец болгарский зелёный, сельдерей черешковый, морковь, лук зелёный, масло сливочное, уксус винный, мука пшеничная, тимьян (чабрец...
Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами
Давайте приготовим тушеную курицу с фасолью, колбасками, сельдереем, перцем и помидорами. Все ваши родные будут просить еще и еще добавки. Получится сытно и нереально вкусно.
Продукты: Куриные бедрышки, фасоль консервированная, помидоры, колбаски, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, перец болгарский, чеснок, травы пряные, масло растительное...
Тако с курицей, овощами, фасолью
Мексиканский салат-закуска тако с курицей и фасолью. Вместо классической лепешки-тортильи - кукурузные "корзинки" домашнего приготовления.
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо перепелиное, молоко, соль, куриное филе, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, помидоры черри...
Куриные ножки с рисом и овощами, в духовке
Запечённые в духовке куриные голени на подушке из риса с овощами – удачное блюдо из категории два в одном, ведь одновременно с курочкой будет готовиться и гарнир к ней в виде рассыпчатого риса, пропитанного мясными соками и сдобренного кусочками овощей. Чтобы упростить себе задачу, овощи возьмём замороженные.
Продукты: куриные ножки, рис длиннозерный, овощи мороженые, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый
Гречка с индейкой, на сковороде
Вкусная и полезная гречневая каша с овощами и индейкой готовится без труда в одной посуде. Вкусная и рассыпчатая гречка, впитавшая все соки, мягкое и нежное мясо индейки и сочные овощи – просто идеально!
Продукты: индейка, крупа гречневая, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, тмин...
Тушёная картошка с индейкой
Основа этого сытного блюда – картошка с индейкой. А яркий вкус ему придадут болгарский перец, черешковый сельдерей, морковь и лук. Индейку слегка обжарим, а потом потушим с овощами в небольшом количестве жидкости. Индейка и овощи обмениваются соками, что делает блюдо очень ароматным и вкусным.
Продукты: филе индейки, картофель, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, соль...
Овощи и отварное куриное мясо обжариваются по принципу стир-фрай – на большом огне, при частом помешивании. А затем перемешиваются с отварным рисом и яйцами.
Продукты: курица отварная, рис длиннозерный, яйца, горошек зелёный, кукуруза консервированная, морковь, сельдерей черешковый, перец болгарский красный, лук-шалот, соус соевый...
Куриное филе, запечённое с фасолью и овощами, в томатном соусе
Курица, запечённая с фасолью и овощами, в томатном соусе, – очень вкусное и полезное блюдо. В рецепте используется фасоль двух видов, томаты в собственном соку и сезонные овощи. Куриное мясо и овощи предварительно обжариваются, а затем запекаются. Блюдо получается очень питательным, с насыщенным вкусом и ароматом.
Продукты: куриное филе, фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, баклажан, перец сладкий, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок...
Если любите блюда типа плова, приготовьте домашним на обед этот рис с курицей и овощами, это очень вкусно, ароматно и сытно.
Продукты: рис, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, сельдерей черешковый, чеснок, куриное филе, бекон, масло растительное, кукуруза консервированная, соль...
Часто используемые ингредиенты:
сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, морковь, масло сливочное, масло растительное, куриное филе, лавровый лист, перец болгарский красный, зелень петрушки, перец болгарский, помидоры, фасоль консервированная, тимьян, кукуруза консервированная, перец сладкий, лук зелёный, мука пшеничная, перец болгарский зелёный, Куриные бедрышки, рис, картофель, помидоры черри, рис длиннозерный, бекон, тимьян (чабрец, богородская трава), зелень укропа, мука кукурузная, перец болгарский желтый, хмели-сунели, соус соевый, куриные ножки, курица, помидоры консервированные в собственном соку, масло оливковое, яйца, бульон куриный
|
|
|
