Овощи и отварное куриное мясо обжариваются по принципу стир-фрай – на большом огне, при частом помешивании. А затем перемешиваются с отварным рисом и яйцами.
Продукты (на 4 порции)
Куриное мясо отварное – 450 г
Рис длиннозерный – 100 г
Яйца (крупные) – 2 шт.
Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 250 г
Кукуруза консервированная – 150 г
Морковь – 2 шт.
Сельдерей черешковый – 1 стебель
Перец болгарский красный – 1 шт.
Лук-шалот – 6 шт.
Соус соевый – 3 ст. л.
Масло кунжутное – 1 ст. л.
Соль – 1 щепотка
Пошаговый фото рецептРис с курицей и овощами
Рис отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности (15 минут). Откинуть на сито, промыть.
Сковороду вок или подобную глубокую сковороду разогреть на сильном огне. Налить кунжутное масло.
Высыпать на разогретую сковороду с маслом разрезанный на 4 части лук-шалот. Жарить, помешивая, до мягкости.
Затем добавить отварное куриное мясо, нарезанное мелкими кубиками, и 2 столовые ложки соевого соуса. Готовить, помешивая, 5 минут.
Добавить в сковороду мелко нарезанные овощи – морковь, сельдерей, болгарский перец. Добавить зеленый горошек и кукурузу. Готовить, помешивая, 5 минут.
Всыпать в сковороду вареный рис, перемешать. Прогреть.
Яйца слегка взбить и добавить в сковороду. Перемешивать до момента, когда яйца схватятся. Затем влить оставшийся соевый соус.
Подавать блюдо сразу же.
Рецепт: Рис с курицей и овощами. Как приготовить Рис с курицей и овощами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Жаркое из курицы с картошкой 
Курица в овощном рагу 
Овощи, тушенные с куриным филе 
Рагу с курицей, баклажанами,... 
Овощное рагу с курицей 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Куриное филе с рисом (на сковороде) 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей и овощами в томатном... 
Рассыпчатый плов с курицей 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Рис с овощами, в сковороде 
Рис с замороженными овощами (на... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рис с овощами по-турецки 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Паста с сельдереем 
)