Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Кролик в вине, На сковороде, Рецепты вторых блюд
Кролик, тушенный с помидорами, луком, красным вином.
Продукты: кролик, помидоры, лук, чеснок, вино красное, миндаль, розмарин, хлеб белый, мука, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Кролик, тушенный в сметане
Нежное мясо кролика пропитывается ароматом белого вина, пряных трав и сметанного соуса с лёгким ароматом лимонной цедры. Добавление бекона придаёт блюду насыщенность.
Продукты: кролик, бекон, сметана, лук репчатый, чеснок, вино белое сухое, вода, цедра лимона, масло растительное, лавровый лист, соль, сахар, перец чёрный молотый, тимьян
Кролик в соусе с сухарями(Lapin аи gratin)
Продукты: зелень петрушки, лук репчатый, чеснок, соль, майоран, тимьян (чабрец, богородская трава), кролик, сухари панировочные, вино белое сухое, перец чёрный молотый, жир куриный
Кролик с луком, тушенный в вине
Кролика тушу в вине и рубленых помидорах. Из трав добавляю только розмарин и лавровый лист. Кролик с луком, тушенный в вине, получается мягким, вкусным.
Продукты: кролик, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, вино красное сухое, лавровый лист, розмарин, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Кролик, томленный в глинтвейне
По этому рецепту совсем несложно приготовить кролика в вине, только придётся запастись терпением. Кролик долгое время томится в глинтвейне с ароматными пряностями и получается очень нежным и вкусным.
Продукты: кролик, розмарин, чеснок, соль, перец чёрный, масло растительное, вино красное полусладкое, вода, мёд, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, гвоздика...
Жаркое из кролика в винном соусе
Для этого блюда из кролика в винном соусе вам не понадобятся сложные ингредиенты. Тем не менее, жаркое из кролика в винном соусе получится таким изысканным, что сможет стать главным блюдом праздничного стола.
Продукты: кролик, чеснок, петрушка, шпик (шпиг, шпек), масло растительное, луковицы, вино белое, томат-паста, грибы
Нежное, ароматное, пикантное блюдо - кролик в вине. Рецепт несложный, но вполне подходящий для праздничного стола.
Продукты: кролик, курага, масло сливочное, лук, морковь, корень сельдерея, чеснок, вино белое, вода, чай черный, уксус 3%, масло оливковое, зелень петрушки, лавровый лист...
Кунели лимонато (кролик в соусе из белого вина с лимоном)
Кунели лимонато - это нежная крольчатина, тушенная в ароматном лимонном соусе с белым вином и травами. Кролик отлично сочетается с освежающей кислинкой цитрусов, создавая изысканный вкус.
Продукты: кролик, лимон, вино белое сухое, лук-шалот, чеснок, бульон куриный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, орегано (душица), тимьян, розмарин
Кролик, тушенный с черносливом в вине
Это изысканное блюдо станет ярким впечатлением в праздник за счёт удивительного аромата и вкуса нежной крольчатины. Процесс приготовления прост и знаком по рецепту обычного жаркого. Новая композиция ингредиентов внесёт замечательные вкусы в домашнее меню.
Продукты: кролик, чернослив без косточек, лук зелёный, лук-порей, вино белое, розмарин, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, лавровый лист, гвоздика, соль...
Кролик, томлённый в томатно-винном соусе с паприкой
Нежное и диетическое мясо кролика значительно усилит свою аппетитность при долгом тушении в соусе. Готовится соус на основе вина и томатов, с обилием пряностей, получается ярким и обеспечивает сочность мяса. Ожидаемо вкусно, но способно гастрономически удивить.
Продукты: ножки кролика, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, вода, вино белое сухое, соль...
Крольчатина - мясо необыкновенно нежное, мягкое. Тушеный кролик в вине получается очень вкусным, пряности и вино придают блюду особую пикантность. Аромат стоит по всей квартире! Так и хочется скорее отведать изумительное блюдо из кролика!
Продукты: крольчатина, вино красное сухое, уксус винный, лук репчатый, чеснок, томат-паста, вода кипяченая, масло оливковое, лавровый лист, корица молотая, розмарин, сахар...
Кролик в сметане - это очень вкусно. С этим блюдом на ужин можно и нужно смело встречать своего рыцаря!
Продукты: кролик, кролик, сметана, вино белое, лук репчатый, чеснок, лимон, лавровый лист, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, шалфей, соль, перец чёрный молотый
Заяц с чесночным соусом(Aillade de leiraut)
Продукты: заяц, шпик (шпиг, шпек), чеснок, лук, печень зайца, уксус 3%, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, майоран, вино красное сладкое
Продукты: кролик, бекон, шляпки грибов, вино красное, бульон говяжий, масло растительное, лук, стебель сельдерея, морковь, мука, помидоры, соус соевый, горчица, соль...
Филе из зайца по-провансальски(Filet de lievre a la provencale)
Продукты: масло оливковое, масло кукурузное, жир свиной, чеснок, соль, заяц, томат-паста, перец, вино белое сухое, шпик (шпиг, шпек)
Продукты: мука, соль, перец, кролик, масло оливковое, лук маринованный, чеснок, томат-паста, вино красное сладкое, бульон куриный, лавровый лист, тимьян (чабрец...
Рагу из кролика в красном вине
Продукты: мясо, бульон говяжий, вино красное, масло растительное, бекон, шампиньоны, лук, стебель сельдерея, морковь, мука, помидоры, соус соевый, горчица, масло сливочное...
Заяц или кролик на шампурах
Продукты: заяц, кролик, вино сухое, уксус столовый, пряности, соль, лук, грудинка копченая, шпик (шпиг, шпек), масло растительное, жир, соус
Рагу из кролика по-испански
Продукты: кролик, масло сливочное, вино сухое, сметана, мука, помидоры, перец болгарский, рис, зелень, зелень петрушки, лук, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Эскалоп из кролика в томатном соусе
Продукты: кролик, масло растительное, морковь, петрушка, лук репчатый, томат-пюре, вино, соус белый, гарнир, чеснок, перец, зелень
Кролик, тушенный в красном вине, с яблоками
Предлагаю вам приготовить кролика, тушенного в красном вине с яблоками, луком и прованскими травами. Мясо благодаря вину получается очень нежным, сочным и просто тает во рту. Подать кролика можно с яблоками или с любым другим гарниром.
Продукты: кролик, яблоко, лук репчатый, вино красное, паприка молотая, травы пряные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Продукты: мясо, бульон куриный, вино белое, бренди, масло растительное, лук, морковь, помидоры, соль, перец чёрный, листья чабреца
Жаркое из зайца (кролика)
Продукты: заяц, свекла, мука, сметана, уксус, сахар, мука, вино белое, бульон, соль, желе
Кролик в сметане (6 порций)
Рецепт кролика в сметане расскажет, как вкусно приготовить полезное, диетическое мясо кролика. Кролик в сметане - достаточно популярное блюдо, кролик получается нежным, с насыщенным приятным вкусом. Итак, как приготовить кролика в сметане - рецепт пошаговый, простой и доступный.
Продукты: мясо, соль, перец чёрный молотый, вино белое сухое, сметана, масло сливочное, укроп
Продукты: кролик, заяц, корейка свиная, лук репчатый, печень зайца, печень, хлеб белый, сухари молотые, зелень, маргарин, бульон, вода, вино, сок, сметана, мука пшеничная...
Продукты: крольчатина, вешенки свежие, тесто, молоко кокосовое, масло оливковое, вино белое сухое, лук репчатый, морковь, чеснок, масло сливочное, салат, салат, салат, петрушка...
Часто используемые ингредиенты:
кролик, чеснок, масло растительное, лук репчатый, масло оливковое, вино белое сухое, морковь, лук, мука, розмарин, лавровый лист, тимьян (чабрец, сметана, богородская трава), масло сливочное, вино белое, заяц, помидоры, томат-паста, сахар, шпек), бульон куриный, шпик (шпиг, зелень, гвоздика, вино красное, петрушка, зелень петрушки, мясо, перец душистый горошком, перец чёрный, горчица, вино, бекон, салат, тимьян
|
|
|
