рецепт с фото пошаговый

Кролик в сметане (6 порций)

Фото к рецепту: Кролик в сметане (6 порций)
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   30.11.14

Рецепт кролика в сметане расскажет, как вкусно приготовить полезное, диетическое мясо кролика. Кролик в сметане - достаточно популярное блюдо, кролик получается нежным, с насыщенным приятным вкусом. Итак, как приготовить кролика в сметане - рецепт пошаговый, простой и доступный.

Продукты (на 6 порций)
Мясо кролика - 700-800 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый -0,25 ч. ложки
Вино белое сухое - 1-1,5 стакана
Сметана - 1-1,5 стакана
Масло сливочное - 50-70 г
Укроп для украшения - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКролик в сметане (6 порций)
Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане (6 порций) - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления кролика в сметане.

Для тушения по возможности выбирайте мясистые части тушки: задние и передние лапы, спинку.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане (6 порций) - шаг №2

Как приготовить кролика в сметане:

Кролика разрезать на куски по суставам. Крупные куски (например, верхнюю часть задних ног)разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане (6 порций) - шаг №3

Натереть солью, перцем, оставить на некоторое время (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане (6 порций) - шаг №4

На сковороде или в большой чугунной кастрюле растопить сливочное масло (если сковорода маленькая, возьмите сначала половину порции масла). Обжарить кролика на сливочном масле в большой чугунной кастрюле до румяной корочки. Сначала с одной стороны (жарить 5 минут на сильном огне).

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане (6 порций) - шаг №5

А затем с другой стороны (еще 5 минут на сильном огне).

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане (6 порций) - шаг №6

Смешать сметану и вино.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане (6 порций) - шаг №7

Если кролик жарился на сковороде, переложить его в кастрюлю или казан вместе с маслом. Затем влить в кастрюлю вино и сметану (жидкость должна покрыть мясо на 0,5 см), добавить лавровый лист, плотно закрыть крышкой и тушить кролика 60 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане (6 порций) - шаг №8

Кролик в сметане подается с соусом, в котором он тушился. Хорошо сочетается с жареной картошкой или пюре.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик в сметане (6 порций). Как приготовить Кролик в сметане (6 порций)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик

Блюда из кроликаКролик в вине Кролик в сметане Кролик тушеный
1067 спасибо 27 9
Жужа Вторник, 01 Июля 2008 г. 15:28 #

Очень вкусно, а еще я люблю вот это //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=19113 Well

   
цитировать
алена Воскресенье, 29 Ноября 2009 г. 21:44 #

попробую

   
цитировать
Бакалейщик Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:34 #

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=35979 - Еще один кролик в сметане. У меня их много To wink

   
цитировать
Бакалейщик Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:35 #

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=107542 - вот такой вот кролик в сметане))) To you

   
цитировать
Sone4ka-detka Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:37 #

Можно сделать обалденный салат из кролика и раковых шеек Ridiculously Yes Gift

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=113210

   
цитировать
Багама-Мама Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:38 #

Сметанный кролик Cheerfully //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=110927 Приятного аппетита!!!

   
цитировать
MiraMarkova Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:41 #

Любите готовить что-то новое и оригинальное? Кролик с апельсинами идеально Вам подойдет Heart Heart Heart

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=100769

   
цитировать
Алена Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 13:45 #

Очень кстати нашла ваш рецепт кролика в сметане, хорошая идея к Новому году. Спасибо!

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 12 Января 2015 г. 21:26 #

Спасибо за рецепт.Очень вкусно получилось.

   
цитировать
Алешка Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 15:22 #

Клевый рецепт, попробую приготовить сегодня)To you

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 14:04 #

Огромное спасибо!

Так меня еще не хвалили!

Дмитрий, 43 года!

   
цитировать
Ерлан Вторник, 21 Апреля 2015 г. 13:39 #

Спасибо большое. Сегодня попробую.

   
цитировать
Антон Суббота, 26 Сентября 2015 г. 16:39 #

Очень вкусно)

   
цитировать
Наталья Суббота, 03 Октября 2015 г. 14:16 #

Пальчики оближешь! Спасибо за такую вкуснятину!

   
цитировать
Анжелика Суббота, 17 Октября 2015 г. 14:57 #

Купила ножки кролика сегодня буду гот. А в пакете для запеквния получится?

   
цитировать
Таня Пятница, 05 Февраля 2016 г. 11:14 #

Что делать , если белого вина нет ?(

   
цитировать
Олена Четверг, 02 Июня 2016 г. 15:04 #

Попробую скажу.:P

   
цитировать
Александра Пятница, 15 Июля 2016 г. 14:55 #

А на сковороде жарить кролика пока он не будет готов или ровно 5 минут?

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 15 Июля 2016 г. 20:30 #

Александра
А на сковороде жарить кролика пока он не будет готов или ровно 5 минут?

жарить по 5 минут с каждой стороны а потом тушить 60 минут

   
цитировать
Нинусик Суббота, 22 Октября 2016 г. 21:21 #

Спасибо, все получилось вкусно ;)

   
цитировать
Александр Вторник, 04 Сентября 2018 г. 18:35 #

Огромное спасибо за Ваш чудесный рецепт. Сегодня опробовали. В восторге были все без исключения))

   
цитировать
Оксана Среда, 19 Сентября 2018 г. 19:31 #

Супер рецепт! Приготовила мужу, надеюсь оценит!:wink:

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 22 Октября 2018 г. 08:53 #

Спасибо за рецепт!готовил жене на др все были в изумлении!!

   
цитировать
Ксения Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 15:33 #

Очень нежное мясо получается. Даже ребенок попросил добавки. А это так редко бывает:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru