Кролик, тушенный с луком и чесноком, - это тот рецепт, который дает правильный ответ на вопрос "Как приготовить кролика?". Такой способ приготовления можно применять как дома на газовой плите, так и на костре. Диетическое мясо кролика получается сочным и нежным.
Продукты
Кролик крупный - 1 шт. (около 2 кг)
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Вермут - 1/2 стакана
Горошек зеленый замороженный - 1/2 стакана
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый
Видео рецептКролик, тушенный с луком и чесноком
Пошаговый фото рецептКролик, тушенный с луком и чесноком
Как приготовить кролика, тушенного с луком и чесноком:
Кролика помыть и разделать на порционные куски.
Разогреть в казане оливковое масло и обжарить кролика до появления золотистой корочки. Мясо вынуть из казана и отложить.
Большую луковицу нарезать кольцами и обжарить. Добавить зубчики чеснока и обжарить ещё примерно 1 минуту.
Выложить сверху куски обжаренного кролика. Посолить и поперчить.
Добавить вермут и воду. Тушить под крышкой 2 часа на медленном огне.
Добавить зеленый горошек и тушить ещё 5 минут.
Кролика, тушенного с луком и чесноком, подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кролик, тушенный с луком и чесноком. Как приготовить Кролик, тушенный с луком и чесноком?
Приготовила, правда частично по рецепту, но вышло замечательно! Взяла вместо вермута белое сухое вино в 2 раза больше и горошка не нашлось. Предварительно вымачивала. Рекомендую!
Казан-кебаб 
Басма 
Чахохбили в казане, на костре 
Картофель по-охотничьи, с... 
Плов, который всегда получается 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жюльен с курицей и грибами 
Кролик тушеный 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик, тушенный с овощами, в сметане 
Кролик в сметане 
