видео рецепт с фото пошаговый

Кролик, тушенный с луком и чесноком

Фото к рецепту: Кролик, тушенный с луком и чесноком
 GlebSky   30.03.18

Кролик с луком, чесноком и вермутом тушится в казане, поэтому его можно приготовить как дома на плите, так и на костре. Диетическое мясо кролика получается сочным и нежным.

Продукты
Кролик - 1 шт. (около 2 кг)
Лук репчатый - 1 крупный
Чеснок - 1 головка
Вермут - 1/2 стакана
Горошек зеленый (замороженный) - 1/2 стакана
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый

Видео рецептКролик, тушенный с луком и чесноком
Пошаговый фото рецептКролик, тушенный с луком и чесноком
Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №1

Кролика разрезать на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №2

Разогреть в казане оливковое масло и обжарить кролика до золотистой корочки. Вынуть из казана.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №3

Лук нарезать кольцами. Обжарить в казане. Добавить зубчики чеснока и обжарить ещё примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №4

Выложить сверху куски обжаренного кролика. Посолить и поперчить.
Добавить вермут. Влить воду.
Тушить кролика под крышкой 2 часа на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №5

Добавить зеленый горошек и тушить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №6

Подавать тушеного кролика с картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик, тушенный с луком и чесноком. Как приготовить Кролик, тушенный с луком и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
В казане
Ужин

Блюда из кроликаКролик в вине
Кролик тушеный
144 спасибо 194763 6 2
Анна Пятница, 19 Ноября 2021 г. 15:49 #

Приготовила, правда частично по рецепту, но вышло замечательно! Взяла вместо вермута белое сухое вино в 2 раза больше и горошка не нашлось. Предварительно вымачивала. Рекомендую!

   
цитировать
Михаил Четверг, 25 Мая 2023 г. 12:02 #

Кролик тушеный с луком и чесноком по рецепту вышел замечательным. Рекомендую.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 16 Февраля 2024 г. 17:48 #

Спасибо за отличный рецепт! Кролик получился первый раз вкусным и сочным! Мой ребенок - главный дегустатор остался довольным.

   
цитировать
Я Воскресенье, 09 Февраля 2025 г. 18:19 #

Ткните меня пожалуйста, где написано сколько воды надо?

   
цитировать
Маруся Воскресенье, 09 Февраля 2025 г. 21:33 #

Я
Ткните меня пожалуйста, где написано сколько воды надо?
Не написано. Но можно прикинуть по фото и видео. В процессе тушения, скорее всего, придётся добавить ещё немного горячей воды.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)