видео рецепт с фото пошаговый

Кролик, тушенный с луком и чесноком

Фото к рецепту: Кролик, тушенный с луком и чесноком
 GlebSky   30.03.18

Кролик, тушенный с луком и чесноком, - это тот рецепт, который дает правильный ответ на вопрос "Как приготовить кролика?". Такой способ приготовления можно применять как дома на газовой плите, так и на костре. Диетическое мясо кролика получается сочным и нежным.

Продукты
Кролик крупный - 1 шт. (около 2 кг)
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Вермут - 1/2 стакана
Горошек зеленый замороженный - 1/2 стакана
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый

Видео рецептКролик, тушенный с луком и чесноком
Пошаговый фото рецептКролик, тушенный с луком и чесноком
Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №1

Как приготовить кролика, тушенного с луком и чесноком:

Кролика помыть и разделать на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №2

Разогреть в казане оливковое масло и обжарить кролика до появления золотистой корочки. Мясо вынуть из казана и отложить.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №3

Большую луковицу нарезать кольцами и обжарить. Добавить зубчики чеснока и обжарить ещё примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №4

Выложить сверху куски обжаренного кролика. Посолить и поперчить.
Добавить вермут и воду. Тушить под крышкой 2 часа на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №5

Добавить зеленый горошек и тушить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный с луком и чесноком - шаг №6

Кролика, тушенного с луком и чесноком, подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик, тушенный с луком и чесноком. Как приготовить Кролик, тушенный с луком и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
В казане
Ужин

Блюда из кроликаКролик тушеный
105 спасибо 95302 2 2
Анна Пятница, 19 Ноября 2021 г. 15:49 #

Приготовила, правда частично по рецепту, но вышло замечательно! Взяла вместо вермута белое сухое вино в 2 раза больше и горошка не нашлось. Предварительно вымачивала. Рекомендую!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)