рецепт с фото пошаговый

Кролик в сметане

Фото к рецепту: Кролик в сметане
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   21.12.15

Нежное мясо кролика будет мягче, если приготовить кролика в сметане.

Продукты (на 6 порций)
Кролик - 0,5 шт.
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное - 50-100 г
Вино белое или розовое - 4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 2-3 щепотки
Зелень при подаче (по желанию) - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептКролик в сметане
Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №2

Кролика промыть, нарубить по 2 куска на порцию.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №3

На сковороде растопить масло. Мясо обжарить на среднем огне на сливочном масле до золотистой корочки (10 минут, время от времени переворачивая куски).

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №4

Переложить в сотейник, добавить немного воды или бульона (0,5-1 стакан), вина, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №5

В конце тушения добавить стакан сметаны, соль, перец, поместить в духовой шкаф и тушить до готовности (еще 20-25 минут).

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №6

Подавать кролика с отварным картофелем или отварным рисом, заливая соусом, в котором он тушился.

Можно посыпать мелко нарубленной зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик в сметане. Как приготовить Кролик в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
В духовке

Блюда из кроликаКролик в вине Кролик в сметане Кролик тушеный
201 спасибо 185356 4 1
Ольга Четверг, 09 Декабря 2021 г. 20:52 #

Мясо получилось нежное и вкусное! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Сергей Суббота, 12 Августа 2023 г. 20:16 #

Подскажите На какой температуре в духовке тушить в холодную или разогретую ставить и под крышкой или без?

   
цитировать
Належда Суббота, 26 Августа 2023 г. 12:35 #

В описании написано - закрыть крышкой. Ставить, конечно, в разогретую духовку. Ну а температура возле 180-200 градусов.

   
цитировать
Раїса Вторник, 21 Ноября 2023 г. 14:45 #

Дякую за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)