рецепт с фото пошаговый

Кролик в сметане

Фото к рецепту: Кролик в сметане
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   21.12.15

Нежное мясо кролика будет мягче, если приготовить кролика в сметане.
Продукты (на 6 порций)
Кролик - 0,5 шт.
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное - 50-100 г
Вино белое или розовое - 4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 2-3 щепотки
Зелень при подаче (по желанию) - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептКролик в сметане
Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №2

Кролика промыть, нарубить по 2 куска на порцию.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №3

На сковороде растопить масло. Мясо обжарить на среднем огне на сливочном масле до золотистой корочки (10 минут, время от времени переворачивая куски).

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №4

Переложить в сотейник, добавить немного воды или бульона (0,5-1 стакан), вина, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №5

В конце тушения добавить стакан сметаны, соль, перец, поместить в духовой шкаф и тушить до готовности (еще 20-25 минут).

Фото приготовления рецепта: Кролик в сметане - шаг №6

Подавать кролика с отварным картофелем или отварным рисом, заливая соусом, в котором он тушился.

Можно посыпать мелко нарубленной зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик в сметане. Как приготовить Кролик в сметане?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Кролик
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...

Блюда из кролика › Кролик в вине
Кролик, тушенный в вине Кролик в вине Кролик с луком, тушенный в вине
Кролик в сметане
Кролик в сметанно-чесночном соусе Кролик в сметане (6 порций) Кролик в сметане Кролик, тушенный с овощами, в сметане
Кролик тушеный
Кролик тушеный Кролик в сметане (6 порций) Кролик, тушенный с луком и чесноком Кролик, тушенный с овощами, в сметане Кролик в сметане

Искать в СуперПоиске
200 спасибо 183366 4 1
Ольга Четверг, 09 Декабря 2021 г. 20:52 #

Мясо получилось нежное и вкусное! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Сергей Суббота, 12 Августа 2023 г. 20:16 #

Подскажите На какой температуре в духовке тушить в холодную или разогретую ставить и под крышкой или без?

   
цитировать
Належда Суббота, 26 Августа 2023 г. 12:35 #

В описании написано - закрыть крышкой. Ставить, конечно, в разогретую духовку. Ну а температура возле 180-200 градусов.

   
цитировать
Раїса Вторник, 21 Ноября 2023 г. 14:45 #

Дякую за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Куриные шашлычки на паруТефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Заварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомРогалики с чёрной смородиной и орехамиРулетики из ветчины с творожным сыромКартофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)Котлеты из куриных сердечек и картофеля

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)