Для этого блюда из кролика в винном соусе вам не понадобятся сложные ингредиенты. Тем не менее, жаркое из кролика в винном соусе получится таким изысканным, что сможет стать главным блюдом праздничного стола.
Продукты
кролик
1.2
кг
чеснок
2
зубчика
петрушка
1
пучок
сало копчёное
125
г
масло растительное
4
ст. ложки
лук репчатый небольшие
13
шт.
вино белое
2
рюмки
томатная паста
2
ст. ложки
грибы свежие
200
г
Как приготовить жаркое из кролика в винном соусе:
Мясо кролика разделить на куски и слегка обжарить на масле в сковороде, после чего переложить в кастрюлю. Туда же положить нарезанный кубиками шпик, измельченные чеснок, петрушку и три луковицы, разогретое масло. Оставшиеся 10 луковиц целиком положить сверху, прибавить смесь из мелко нарубленного лука, чеснока и петрушки. Залить 1 стаканом воды, вином и поставить на 1 час на слабый огонь.
Затем положить томат-пасту и тонко нашинкованные грибы и продолжать тушить до готовности.
Готовое блюдо разложить по тарелкам, полить образовавшимся соусом.
В качестве дополнительного гарнира к жаркому из кролика в винном соусе положить вокруг измельченные фрукты, виноград, дольки или кольца лимона.
Рецепт: Жаркое из кролика в винном соусе. Как приготовить Жаркое из кролика в винном соусе?
делаем по даному рецепту кролика лет 20. нашли когда то в старой книге. Все кто пробовал у нас кролика, теперь делают только так. Ни один ингридиент ни лишний. Казалось бы томатная паста все испортит, а вот и нет - вместе с винцом- соус выходит ммм
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Кролик, тушенный в вине 
Кролик в вине 
Кролик с луком, тушенный в вине 