Баранина, В духовке, Мясные блюда, Ужин

Для тех, кто любит блюда из фарша, но не любит долго стоять у плиты, предлагаю вот такую замечательную мясную "буханку", которая готовится без хлопот и имеет потрясающий вкус.

Аппетитные и очень вкусные тефтели из гречки и мясного фарша, приготовленные в духовке.

Ребрышки к ужину...

Такой мясной хлеб из баранины и говядины можно приготовить и на обед или ужин на горячее, и на праздничный стол в качестве холодной закуски. Пряности и свежий болгарский перец добавляют многогранности вкусу этого блюда из мясного фарша. Смешать, запечь, дегустировать – основные шаги для приготовления мясного хлеба.

Белое вино глубже раскрывает вкус мяса. Можжевельник, тимьян и розмарин придают удивительный аромат с изысканными нотками. Великолепное блюдо с выразительным вкусом! Готовится несложно, сохраняйте рецепт!

Судзукакья - традиционные греческие котлеты в томатном соусе. Ароматный и питательный фарш из баранины делает блюдо особенно запоминающимся, а пряный томатный соус сохраняет его сочным. Судзукакья - идеальный выбор для любителей средиземноморской кухни с традиционным вкусом.

Эльбасан тава - легендарное блюдо балканского происхождения, ставшее жемчужиной османского стола. Его главный секрет в контрасте: нежное, тающее во рту мясо запекается под густой «шапкой» из йогурта и яиц. В духовке соус превращается в пышное суфле, которое пропитывается мясными соками и покрывается аппетитной румяной корочкой.

Мясо и овощи сначала обжариваются, затем долго томятся в духовке в насыщенном соусе на основе тёмного пива, с томатом и ароматными специями. Баранина становится очень мягкой, соус приобретает глубокий вкус с лёгкими карамельными нотами. Не пропустите рецепт вкусного мяса!

Очень вкусный рецепт приготовления лазаньи с бараниной, как это делается в Новой Зеландии.

Баранина, приготовленная по этому рецепту, получается особенно мягкой, сочной и ароматной. Мясо сперва обжаривается, а затем тушится с овощами в пиве. Во время длительного приготовления мясо пропитывается вкусом овощей, а пиво придаёт соусу насыщенность и лёгкие солодовые нотки. Морковь, лук и сельдерей делают блюдо более гармоничным и дополняют богатый вкус баранины.

Сочная баранья нога, запеченная с овощами и ароматными пряностями, - прекрасное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Мясо сперва тушится в казане с морковью, луком, пряностями и вином, а затем запекается в духовке.

Запечённый ягненок по-гречески – это ароматное блюдо с ярким средиземноморским характером, покоряющее с первого кусочка. Мясо медленно запекается с чесноком, лимоном, оливковым маслом, бульоном и ароматными травами, приобретая невероятную нежность и насыщенный вкус.

Шиш-кебаб отличается от люля-кебаба тем, что готовится не из фарша, а из кусочков баранины. Традиционно мясо жарят на мангале, но приготовить это блюдо можно и в духовке. Для этого баранину маринуют в йогуртовом соусе с перечной пастой и специями, затем нанизывают на шпажки и запекают в рукаве. Подают шиш-кебаб с овощным ассорти и острым соусом.

Тести кебаб (Testi Kebabı) - не просто блюдо или кулинарное шоу, это глубокая анатолийская традиция. Его уникальность заключается в том, что мясо и овощи медленно томятся в запечатанных тестом глиняных горшках (тести), что позволяет ингредиентам обменяться ароматами и соками. Подача тести кебаба - это всегда кульминация трапезы, когда хрустящая корочка теста разбивается, высвобождая клубы ароматного пара и аутентичный вкус Турции.

Адаптируем аутентичное блюдо "баранина из тандыра" для современной духовки. Баранью рульку смазываем сливочным маслом и ароматным заатаром, а затем запекаем в герметично закрытой форме около трёх часов. Благодаря такой технологии мясо медленно томится в собственном соку, пропитывается ароматами чеснока и специй и становится невероятно мягким, легко отходящим от кости.

Колоритное блюдо традиционной турецкой кухни - сочное, сытное, пряное. Его название можно перевести как "кебаб на противне". Рецепт абсолютно прост, ничего не нужно формировать и лепить - эту запеканку называют "ленивый кебаб". Вкуснейшая замена котлетам!

Яркое, острое блюдо в восточном стиле. Мясо томится в духовке на подушке из овощей, пропитываясь их соком и ароматом. Главный секрет - в пикантном маринаде с чили и турецкой приправой. Баранина удивительно мягкая, сочная, с лёгкой запечённой корочкой. Невероятно вкусно!

Баранина, тушенная с картофелем и сухофруктами в духовке, – это ваш невероятно ароматный и весьма аппетитный обед или ужин. Рецепт не слишком сложный, но результат вас точно впечатлит. Мясо получается сочным и нежным, картофель и морковь – мягкими, но сохраняют форму, а сухофрукты придают особенный привкус готовому мясному блюду.

Чанахи - традиционное блюдо грузинской кухни. Готовится чанахи, как правило, в глиняных горшочках. Благодаря неспешному томлению в печи или духовке получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном. Приготовить чанахи вам поможет наш рецепт.

Мусака по этому рецепту гармонично сочетает в себе нежные слои запечённых баклажанов с ароматным фаршем в томатном соусе. Каждый кусочек сочной и насыщенной запеканки дарит гастрономическое удовольствие и переносит в атмосферу солнечных берегов Турции.

Как часто мы задаёмся вопросом: "Что бы эдакое приготовить к праздничному столу?" Баранья лопатка, запечённая в духовке, по этому рецепту - наш ответ на этот вопрос!

Готовить запеченную баранину очень легко. Мясо предварительно маринуем и оставляем на 2 часа. Замаринованный стейк заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке.