Блюда из кабачков, Блюда из помидоров, Блюда из сельдерея

Даже без мяса можно приготовить сытное и вкусное первое блюдо. Овощной суп с рисом и оливками - яркий тому пример. Готовится суп очень просто и получается довольно густым, с большим количеством ароматных овощей и рисом. Помидоры, оливки и томатная паста придают супу кислинку, кабачки делают его нежным, а сладкий перец и сельдерей - ароматным.

Очень вкусный и лёгкий рисовый суп с обжаренными овощами и щавелем. Благодаря помидорам и добавленному в конце приготовления щавелю суп получается с небольшой кислинкой. В составе супа нет мяса, поэтому процесс приготовления предельно простой, ведь бульон варить не нужно.

Нежный и лёгкий суп-пюре из кабачков с грибами. Кабачок придаёт супу мягкий вкус, шампиньоны добавляют насыщенный грибной вкус и аромат, сельдерей – приятную пикантную нотку. Помидоры делают вкус более выразительным, а сливки завершают его нежной кремовой консистенцией. Гармоничное сочетание овощей и грибов делает суп не только полезным, но и вкусным.

Рецепт сытного и полезного овощного супа с красной фасолью. Вкус - предельно гармоничный. Секрет в том, что зелёный базилик очень удачно подчёркивает кислинку помидоров и томатной пасты. Помимо помидоров в состав входят и другие овощи - нежные цукини, ароматный сельдерей и уже привычные для супов морковь, лук и чеснок. За счёт разнообразия овощей суп получается очень ярким и аппетитным.

Яркая заготовка с насыщенным вкусом и лёгкой пикантностью. Сочетание черри, кабачков, цветной капусты, моркови и сельдерея делает салат не только красивым, но и очень ароматным. Такой салат станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам или самостоятельной закуской.

Ризотто – это традиционное итальянское блюдо, распространенное на северо-западе Италии. Варят ризотто с добавлением бульона, до кремовой консистенции. Бульон может быть мясной, грибной, рыбный или овощной. Предлагаем вашему вниманию рецепт овощного ризотто с кабачками и помидорами.

Суп с консервированной фасолью, кабачками и помидорами - отличный вариант легкого супа на каждый день. Овощной суп готовится быстро, бульон заранее варить не нужно. Благодаря добавлению помидоров и зелени блюдо получается очень ярким и аппетитным.

Паста с шампиньонами в ярком овощном соусе. Основа соуса – помидоры, вкус которых усилен томатной пастой. Есть и вкусное дополнение – кабачок, болгарский перец, сельдерей и лук, а также шампиньоны. Аромат чеснока и прованских трав делает блюдо ещё аппетитнее.

Отварная чечевица соединяется с баклажанами, кабачками, помидорами, сельдереем, сладким перцем и луком и запекается в духовке в конверте из пергамента. Готовое блюдо получается сочным и достаточно сытным благодаря чечевице. Сыр фета хорошо дополняет чечевицу с овощами при подаче.

Минестроне - итальянский густой суп из большого количества овощей, чаще всего сезонных. В супе обязательно должны быть бобовые, иногда в него добавляют рис или макаронные изделия. По этому рецепту готовится не классический минестроне, а вариация этого супа - минестроне с курицей.

Суп с овощами и фрикадельками из куриного фарша - сочетание лёгкости и сытности. Кабачки и стебли сельдерея гармонично дополняют остальные овощи. Помидоры и томатная паста делают суп ярче и вкуснее.

Готовить мясное блюдо вместе с гарниром – прекрасная идея. Запекаем куриные бёдрышки с овощами. Это позволит куриному мясу и овощам пропитаться соком и приобрести более насыщенный вкус.

Лёгкий, яркий и ароматный суп из разнообразных овощей с обжаренным беконом готовится в одной кастрюле. Кроме картошки, моркови и лука в суп добавляются тыква, корень сельдерея, кабачок, сладкий перец, помидоры. При подаче суп дополняется тёртым сыром, который отлично вписывается в большую овощную компанию.

Ароматный, сытный, очень вкусный суп с копчёными рёбрами и кабачками - это интересный вариант для разнообразия обеденного меню. Копчёные рёбра придают особый аромат бульону, который просто невозможно ничем заменить. Помимо кабачков добавим также сезонные овощи - помидоры, картофель, лук, морковь, сладкий перец и сельдерей.

Этот отрывной или разборный пирог состоит из отдельных расстегаев, которые выпекались в общей форме и "приросли" друг к другу. Основа - несладкое дрожжевое тесто на молоке, а начинка - обжаренные овощи с зеленью и чесноком. Готовый пирог даже нарезать не нужно, он с лёгкостью разделяется на порции.

Овощной суп с тыквой и сливками готовится быстро, просто и в одной кастрюле. Тыква предварительно обжаривается с кабачками, помидорами, сладким перцем, корнем сельдерея, морковью, луком и чесноком. Отсутствие картофеля в этом супе компенсируется разнообразием других овощей, которые наполняют блюдо ярким вкусом и ароматом.

Предлагаю ознакомиться с потрясающим рецептом приготовления кролика в казане, с овощами и томатным соком. Данное блюдо является диетическим и полезным. Кролик, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и нежным. Просто тает во рту! Обязательно попробуйте!

Интересное рагу получается из большого количества овощей. Здесь и молодая капуста, и сельдерей, и помидоры, а также болгарский перец, шампиньоны и кабачки! Блюдо приправлено чесноком, паприкой и карри. Овощное рагу с грибами получается очень ароматным, с глубоким насыщенным вкусом.

Лагман - очень сытное и вкусное блюдо. По сути это мясо с большим количеством овощей в ароматной подливе, с лапшой. Набор овощей и выбор мяса может быть самым разным. В этом варианте используется куриное филе, а к привычным овощам добавляется сезонный баклажан.

Минестроне - сытный и ароматный итальянский суп. В его составе - множество сезонных овощей и бобовые. В этом рецепте добавляется томатный сок, что делает суп более насыщенным.