Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿèö, Óæèí, ßè÷íèöà
Çàêóñêà èç êàáà÷êîâ, ÿèö è çåëåíîãî ãîðîøêà
Ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü áûñòðîå è ïðîñòîå áëþäî èç êàáà÷êîâ. Ìîëîäûå êàáà÷êè ñïåðâà îáæàðèâàþòñÿ íà ñêîâîðîäå, çàòåì çàëèâàþòñÿ ÿè÷íîé ñìåñüþ, è îìëåò ñ êàáà÷êàìè è çåëåíûì ãîðîøêîì ãîòîâèòñÿ åùå íåñêîëüêî ìèíóò.
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ÿéöà, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ìàéîíåç, çåëåíü óêðîïà, ïðèïðàâà, ÷åñíîê, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
ßéöà ïî-ôëîðåíòèéñêè, ñî øïèíàòîì
Åñëè íàñêó÷èëà îáûäåííàÿ åäà, ïðèãîòîâüòå íà çàâòðàê ÿéöà ïî-ôëîðåíòèéñêè. Ïî ýòîìó ðåöåïòó ãîòîâÿòñÿ ÿéöà ñî øïèíàòîì, ãðèáàìè, êåäðîâûìè îðåøêàìè.
Ïðîäóêòû: øïèíàò, ìàñëî ñëèâî÷íîå, øàìïèíüîíû, îðåõ êåäðîâûé, ëóê çåë¸íûé, ÿéöà, ìóêà, ìîëîêî, ñûð ÷åääåð, ãîð÷èöà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ïîìèäîðû, ôàðøèðîâàííûå áðûíçîé è ÿéöîì
ßè÷íèöà â ïîìèäîðàõ ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî. Ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó èç áðûíçû èëè òâîðîãà, äîáàâüòå ñïåöèè è ñìåòàíó - óëîæèòå âñå â ïîìèäîðû. Àêêóðàòíî ðàçáåéòå òóäà ÿéöî, ñîõðàíèâ öåëûì æåëòîê. Ïîñòàâüòå ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðû â äóõîâêó, è ÷åðåç 15 ìèíóò âàñ æäåò àïïåòèòíûé çàâòðàê èëè óæèí. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïðîäóêòû: ïîìèäîðû, ÿéöà, áðûíçà, òâîðîã, éîãóðò íàòóðàëüíûé, ñìåòàíà, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
ßè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ãðåíêàìè è ñûðîì
Èíòåðåñíûé âàðèàíò ÿè÷íèöû, èëè îìëåòà, - ñ ãðåíêàìè è ñûðîì. Ïîäæàðåííûå ñíàðóæè ëîìòèêè áåëîãî õëåáà, ïîñûïàííûå ò¸ðòûì ñûðîì, çàëèâàþòñÿ ðàçáîëòàííûìè ÿéöàìè, è âñ¸ âìåñòå ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå. Áûñòðî, óäîáíî, àïïåòèòíî.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, õëåá áåëûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü, ñîëü
"Ëàïøà" èç êàáà÷êîâ ñ ëóêîì, ìîðêîâüþ è ÿéöàìè
Êàáà÷îê, îáæàðåííûé ñ ÿéöîì, ìîðêîâüþ è ëóêîì - âêóñíîå, ñûòíîå è áûñòðîå â ïðèãîòîâëåíèè ñàìîäîñòàòî÷íîå áëþäî èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ. Êàáà÷îê íàòèðàåòñÿ íà ò¸ðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè â âèäå äëèííîé ëàïøè, íî ïî æåëàíèþ åãî ìîæíî íàðåçàòü è áîëåå òîëñòîé ñîëîìêîé.
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ëóê ðåï÷àòûé, ìîðêîâü, ÿéöà, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ãðå÷êà ñî ñòðó÷êîâîé ôàñîëüþ, áîëãàðñêèì ïåðöåì, êóêóðóçîé è ÿéöàìè
Ãðå÷íåâàÿ êàøà ñ ÿè÷íèöåé-ãëàçóíüåé è îâîùàìè - îòëè÷íûé âàðèàíò ñûòíîãî çàâòðàêà. Çèìîé äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü çàìîðîæåííûå îâîùè, à ëåòîì - ñâåæèå. Äîáàâëåíèå ïîäæàðåííûõ îâîùåé ïðèäàñò àïïåòèòíûé âêóñ è êðàñî÷íûé âèä äàæå â÷åðàøíåé ãðå÷íåâîé êàøå, à ñûòíàÿ ãëàçóíüÿ ñ øåëêîâèñòûì æèäêèì æåëòêîì äîáàâèò ïèòàòåëüíîñòè è ñäåëàåò âêóñ áîëåå íåæíûì. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: êðóïà ãðå÷íåâàÿ, êóêóðóçà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ôàñîëü ñòðó÷êîâàÿ, ÿéöà, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, âîäà, ëóê çåë¸íûé
Êàðòîôåëüíàÿ "ïèööà" ñ êîï÷¸íîñòÿìè, ÿéöàìè è ñûðîì
Åñëè ðàñïîëàãàåòå íåêîòîðûì âðåìåíåì, ïðèãîòîâüòå ýòî çàìå÷àòåëüíîå ñûòíîå áëþäî. Îíî îáúåäèíÿåò â ñåáå çàïåêàíêó è ÿè÷íèöó. Îñíîâà "ïèööû" ãîòîâèòñÿ èç ò¸ðòîãî êàðòîôåëÿ ñ ñûðîì è ñïåðâà çàïåêàåòñÿ îòäåëüíî, à çàòåì ñ íà÷èíêîé èç êîï÷¸íîãî ìÿñà, ÿèö è ñûðà.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, ìóêà, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ñîëü, ìÿñî êîï÷¸íîå, ÿéöà, ñûð ñóëóãóíè, ìàéîíåç, êåò÷óï
Ìîëîäîé êàðòîôåëü, çàïå÷¸ííûé ñ áåêîíîì è ÿéöàìè
Ìîëîäîé êàðòîôåëü, çàïå÷¸ííûé ñ êîï÷¸íûì áåêîíîì è ÿéöàìè, – ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè, ñûòíîå è âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ïðèä¸òñÿ ïî âêóñó âñåé ñåìüå. Îòëè÷íûé âàðèàíò îáåäà, óæèíà èëè ïèòàòåëüíîãî ïîçäíåãî çàâòðàêà. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü ìîëîäîé, ÿéöà, áåêîí, ìàñëî îëèâêîâîå, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñîëü, çåëåíü óêðîïà
ßè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ïîìèäîðàìè, ñûðîì è ñìåòàíîé (â äóõîâêå)
Êîãäà óòðîì ïðèâûêëè çàâòðàêàòü ÿè÷íèöåé, à âûäàëîñü ÷óòü áîëüøå âðåìåíè, ÷åì îáû÷íî, ïðèãîòîâüòå ÿè÷íèöó-áîëòóíüþ íà ñìåòàíå, ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì. Áëþäî ïðèä¸òñÿ ïî âêóñó ëþáèòåëÿì òàêèõ çàâòðàêîâ. Ãîòîâèòñÿ áîëòóíüÿ â äóõîâêå è ïîëó÷àåòñÿ ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîé, ïûøíîé è êðàéíå âêóñíîé.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñìåòàíà, ïîìèäîðû, ñûð ïëàâëåíûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, òðàâû ñóõèå èòàëüÿíñêèå, ÷åñíîê, ñîëü, ñàõàð, çåëåíü ïåòðóøêè
ßè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ãðèáàìè, ïîìèäîðàìè, ñëàäêèì ïåðöåì è ëóêîì
Ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò äëÿ ëþáèòåëåé áûñòðî è âêóñíî ïîçàâòðàêàòü. Ãîòîâèì ÿè÷íèöó-áîëòóíüþ ñ ãðèáàìè, ïîìèäîðàìè, ñëàäêèì ïåðöåì è ëóêîì. Ïîëó÷àåòñÿ ñûòíîå àðîìàòíîå áëþäî – ÿè÷íèöà îòëè÷íî ãàðìîíèðóåò ñ ñî÷íûìè îâîùàìè è ãðèáàìè.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, øàìïèíüîíû, ïåðåö ñëàäêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ñòðàïàöàäà (ãðå÷åñêàÿ ÿè÷íèöà ñ ïîìèäîðàìè è ôåòîé)
Ñòðàïàöàäà (ãðå÷. Στραπατσάδα) èëè êàÿíàñ (ãðå÷. καγιανάς) – ýòî ïðîñòàÿ è âêóñíàÿ ãðå÷åñêàÿ ÿè÷íèöà, ïðèãîòîâëåííàÿ ñ ñî÷íûìè ïîìèäîðàìè, îëèâêîâûì ìàñëîì è ðàññûï÷àòîé ôåòîé. Òðàäèöèîííî ñòðàïàöàäà ïîäà¸òñÿ íà çàâòðàê èëè ë¸ãêèé óæèí, ÷àñòî ñ õðóñòÿùèì õëåáîì èëè ïèòîé.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, ñûð ôåòà, ìàñëî îëèâêîâîå, îðåãàíî (äóøèöà), çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ãðå÷åñêàÿ øàêøóêà ñ òûêâîé è øïèíàòîì
Ñî÷íàÿ øàêøóêà â ãðå÷åñêîì ñòèëå – ÿðêîå è âêóñíîå áëþäî, ãäå ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñëàäîñòü òûêâû, ñâåæåñòü øïèíàòà è íåæíîñòü ôåòû. Òàêîé çàâòðàê ïîäàðèò òåïëî äàæå â ñàìûé ïàñìóðíûé äåíü. Ñðåäèçåìíîìîðñêîå íàñòðîåíèå ÷óâñòâóåòñÿ â êàæäîé ëîæêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òûêâà, øïèíàò, ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé, ÷åñíîê, ñûð ôåòà, ìàñëî îëèâêîâîå, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, îðåãàíî (äóøèöà), çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßè÷íèöà ñ êàáà÷êîì, ïîìèäîðàìè è ôåòîé
ßè÷íèöà ñ ñî÷íûìè îâîùàìè - ë¸ãêîå è âêóñíîå áëþäî â ñðåäèçåìíîìîðñêîì äóõå. Êàáà÷êè è ïîìèäîðû ñïåðâà îáæàðèâàþòñÿ, à çàòåì ãîòîâÿòñÿ ñ ÿéöàìè. Ïåðåä ïîäà÷åé ÿè÷íèöà äîïîëíÿåòñÿ ôåòîé è çåëåíüþ.
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ïîìèäîðû, ÿéöà, ñûð ôåòà, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, îðåãàíî (äóøèöà), çåëåíü
Øàêøóêà ñ êðåâåòêàìè — ýòî ÿðêîå è ïðÿíîå áëþäî ñ ìîðñêèì õàðàêòåðîì. Ñî÷íûå òîìàòû, àðîìàòíûå ñïåöèè è íåæíûå ÿéöà äîïîëíÿþòñÿ êðåâåòêàìè, ñîçäàâàÿ íàñûùåííûé âêóñ è àïïåòèòíûé âèä. Ïðåêðàñíûé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà èëè íåñïåøíîãî áðàí÷à.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, êðåâåòêè, ëóê ðåï÷àòûé, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ, çåëåíü óêðîïà, ÷åñíîê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü...
ßè÷íèöà ñ ñîñèñêàìè, áåêîíîì è ïîìèäîðàìè ÷åððè (â äóõîâêå)
Åñëè íåìíîãî ïîèìïðîâèçèðîâàòü ñ ÿè÷íèöåé: äîáàâèòü ïîìèäîðû, ñîñèñêè è áåêîí, è çàïå÷ü âñ¸ â äóõîâêå, – ïîëó÷èòñÿ ïðåêðàñíûé çàâòðàê èëè óæèí. À ïîäà÷à â äåðåâåíñêîì ñòèëå – ïðÿìî íà ïðîòèâíå – èçáàâèò îò íåîáõîäèìîñòè ìûòü äîïîëíèòåëüíóþ ïîñóäó. Ïðîñòî è îðèãèíàëüíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñîñèñêè, áåêîí, ïîìèäîðû ÷åððè, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, îðåãàíî, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, çåëåíü óêðîïà
Ãðå÷åñêèé îìëåò ñ áàêëàæàíîì è ôåòîé
Âêóñíîå ñî÷åòàíèå ïèòàòåëüíûõ êóðèíûõ è ïåðåïåëèíûõ ÿèö, ñî÷íîãî áàêëàæàíà è íåæíîé ôåòû. Àðîìàòíûå ñðåäèçåìíîìîðñêèå ñïåöèè ïðèäàþò áëþäó îñîáûé øàðì. Òàêîé ãðå÷åñêèé îìëåò îòëè÷íî ïîäîéä¸ò äëÿ ñûòíîãî çàâòðàêà èëè ë¸ãêîãî óæèíà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà êóðèíûå, ÿéöà ïåðåïåëèíûå, áàêëàæàíû, ñûð ôåòà, ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé, ïîìèäîðû, ìàñëî îëèâêîâîå, ÷åñíîê, îðåãàíî (äóøèöà), çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü...
Îâîùíîå ðàãó ñ áàêëàæàíàìè, ïåðöåì è ÿéöàìè
Òóðåöêîå áëþäî - ÿðêîå, àðîìàòíîå, àïïåòèòíî îñòðîå. ßéöà äåëàþò ðàãó èíòåðåñíåå. Ñíà÷àëà îíè ãîòîâÿòñÿ îñîáûì îáðàçîì â îëèâêîâîì ìàñëå, à çàòåì ê íèì äîáàâëÿþòñÿ îâîùè è òóøàòñÿ â êàçàíå. Ïîïðîáóéòå òàêîé âàðèàíò!
Ïðîäóêòû: áàêëàæàíû, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ÷åñíîê, ïåðåö îñòðûé, ñàõàð, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé
Øàêøóêà ñ ïåðöåì, îëèâêàìè è ôåòîé
ßè÷íèöà ãîòîâèòñÿ â àðîìàòíîì íàñûùåííîì ñîóñå èç îâîùåé ñ ïðÿíîñòÿìè. Ïðè ïîäà÷å ñî÷íîå áëþäî äîïîëíÿåòñÿ íåæíîé ôåòîé è ñâåæåé çåëåíüþ. Çàìå÷àòåëüíûé ÿðêèé çàâòðàê â ñðåäèçåìíîìîðñêîì ñòèëå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ëóê ðåï÷àòûé, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû êîíñåðâèðîâàííûå, ÷åñíîê, ñûð ôåòà, îëèâêè, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü ïåòðóøêè, îðåãàíî (äóøèöà), ñîëü...
Ãðå÷åñêàÿ øàêøóêà ñ òûêâîé è øïèíàòîì
Ñî÷íàÿ øàêøóêà â ãðå÷åñêîì ñòèëå – ÿðêîå è âêóñíîå áëþäî, ãäå ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñëàäîñòü òûêâû, ñâåæåñòü øïèíàòà è íåæíîñòü ôåòû. Òàêîé çàâòðàê ïîäàðèò òåïëî äàæå â ñàìûé ïàñìóðíûé äåíü. Ñðåäèçåìíîìîðñêîå íàñòðîåíèå ÷óâñòâóåòñÿ â êàæäîé ëîæêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òûêâà, øïèíàò, ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé, ÷åñíîê, ñûð ôåòà, ìàñëî îëèâêîâîå, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, îðåãàíî (äóøèöà), çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÷åñíîê, çåëåíü ïåòðóøêè, ïîìèäîðû, ìàñëî îëèâêîâîå, ñûð ôåòà, îðåãàíî (äóøèöà), ëóê ðåï÷àòûé, çåëåíü, ñûð òâ¸ðäûé, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, êàáà÷êè, ìàñëî ñëèâî÷íîå, çåëåíü óêðîïà, ëóê çåë¸íûé, ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé, ñàõàð, øïèíàò
|
|
|