рецепт с фото пошаговый

Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром

Фото к рецепту: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром
 3 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Лялич   01.07.21

Если располагаете некоторым временем, приготовьте это замечательное сытное блюдо. Оно объединяет в себе запеканку и яичницу. Основа "пиццы" готовится из тёртого картофеля с сыром и сперва запекается отдельно, а затем с начинкой из копчёного мяса, яиц и сыра.

Продукты (на 3 порции)
Для основы:
Картофель - 500 г (4 шт.)
Сыр твёрдый - 120 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 1,5 ст. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Мясо копчёное - 160 г
Яйца - 3 шт.
Сыр сулугуни или моцарелла - 60 г
Майонез - 45 г
Кетчуп - 45 г

Пошаговый фото рецептКартофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №2

Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Хорошо промойте картофель в холодной воде от крахмала. Отожмите картофель от воды и выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №3

В миску с картофелем разбейте два яйца.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №4

Всё посолите, поперчите и добавьте паприку. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №5

Добавьте в картофельную массу муку, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №6

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке и добавьте в миску с картофелем, яйцами и мукой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №7

Форму для запекания (у меня овальная длиной 25 см) смажьте растительным маслом.
Выложите в форму картофельную массу и прижмите, сделав бортики.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №8

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте картофельную основу при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №9

Соедините майонез с кетчупом и перемешайте. Выньте форму из духовки и смажьте верх основы майонезно-томатной смесью.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №10

Копчёное мясо нарежьте мелкими кубиками и ровным слоем выложите на картофельную основу.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №11

Сулугуни или моцареллу натрите на средней тёрке и посыпьте мясо половиной порции.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №12

Сделайте в начинке три небольших углубления и аккуратно разбейте в каждое по одному яйцу, не повредив желток. Аккуратно разнесите белок по поверхности.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №13

Посыпьте яичные белки, не задевая желток, оставшимся сыром сулугуни.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №14

Отправьте картофельную "пиццу" с копчёностями, яйцами и сыром в духовку ещё на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №15

Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №16

Украсьте пиццу зеленью, нарежьте и подавайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром. Как приготовить Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка сырная Яичница
Рецепты изделий из тестаПицца
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из сыра Блюда с майонезом
10 спасибо 2231 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)