рецепт с фото пошаговый

Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами

Фото к рецепту: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами
 3 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   09.06.19

Молодой картофель, запечённый с копчёным беконом и яйцами, – простое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Отличный вариант обеда, ужина или питательного позднего завтрака. Попробуйте!

Продукты (на 3 порции)
Картофель молодой - 1 кг
Яйца - 6-8 шт.
Бекон копчёный - 150 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Укроп свежий для подачи - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептМолодой картофель, запечённый с беконом и яйцами
Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №2

Бекон мелко нарежьте.
Молодой картофель тщательно вымойте и с помощью щётки счистите тонкую кожицу.
Разрежьте клубни картофеля на 2-4 части.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №3

Поместите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой (1,7 л). Доведите воду до кипения, добавьте в кастрюлю 2-3 щедрых щепотки соли и варите картофель 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №4

Слейте воду с картофеля. Верните кастрюлю на плиту и потомите картофель на небольшом огне ещё 2-3 минуты, периодически встряхивая кастрюлю, чтобы из кусочков картофеля выпарилась лишняя влага.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №5

Духовку разогрейте до 200⁰С. Форму для запекания (диаметром 28 см) смажьте 1 ст. ложкой оливкового масла. Выложите в форму горячий варёный картофель.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №6

Присыпьте картофель кусочками бекона, добавьте немного соли и молотого чёрного перца и сбрызните оставшимся оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №7

Поместите форму с картофелем и беконом в разогретую до 200⁰С духовку на 10 минут, чтобы кусочки бекона слегка подрумянились.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №8

Затем разбейте в форму яйца. Поместите блюдо в духовку и запекайте ещё 7-10 минут, до желаемой степени готовности яиц. Я предпочитаю, чтобы желток оставался чуть жидким, поэтому извлекаю блюдо из духовки через 7-8 минут, как только белок будет полностью готов.

Фото приготовления рецепта: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами - шаг №9

Укроп мелко нарежьте. Украсьте молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами, 1-2 щепотками зелени и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами. Как приготовить Молодой картофель, запечённый с беконом и яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Яичница
В духовке
Завтрак Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный
6 спасибо 4 0
Роман Пятница, 17 Мая 2019 г. 11:17 #

Вот максимально простое блюдо из простых продуктов, но до чего же это должно быть вкусно. Я обязательно приготовлю.

   
цитировать
Irina_Dem Пятница, 17 Мая 2019 г. 11:23 #

Роман
Вот максимально простое блюдо из простых продуктов, но до чего же это должно быть вкусно. Я обязательно приготовлю.

Спасибо! Попробуйте:) Сочетание картофеля и бекона это всегда вкусно, а с молодым картофелем вкусно вдвойне:)

   
цитировать
МаринаУс Четверг, 13 Июня 2019 г. 15:16 #

Ох какое нажористое блюдо!)

   
цитировать
Irina_Dem Четверг, 13 Июня 2019 г. 19:38 #

МаринаУс
Ох какое нажористое блюдо!)

Да, в сытности ему не откажешь, но иногда можно побаловаться:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(121)