рецепт с фото пошаговый

Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы

Фото к рецепту: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   29.09.20

Оригинальное блюдо из простых продуктов - запечённые "гнёзда" из макарон, колбасы и яиц. Такие красивые "гнёздышки" готовятся совсем несложно и достаточно недолго. Отличный сытный завтрак!

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 3 шт.
Колбаса варёная - 3 ломтика (100-150 г)
Макароны (спагетти или длинная вермишель, лапша) - 90 г
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 50 г + для смазывания формы
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЯичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы
Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Лучше всего использовать варёную колбасу типа "Докторской" или "Любительской" - по тонкому кружочку на каждое "гнёздышко".

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №2

В кастрюлю налейте примерно 1-2 л воды, добавьте соль. Поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Спагетти, не ломая, потихоньку опускайте в кипящую воду. Убавьте огонь до среднего, перемешайте и варите макароны в течение 10-12 минут, до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, дайте воде полностью стечь.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №3

В глубокой миске соедините готовые спагетти и примерно половину сливочного масла (25-30 г), перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №4

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки уберите - они понадобятся позже. Яичные белки взбейте миксером до плотной пены.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №5

Добавьте взбитые белки в миску с макаронами.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №6

Аккуратно перемешайте, чтобы все макароны были покрыты белковой массой.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №7

В сковороде на среднем огне растопите оставшееся сливочное масло (20-25 г). Выложите кружочки колбасы и обжарьте с одной стороны примерно 1-2 минуты. В процессе обжаривания колбаса приобретёт форму "чашечки".

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №8

Духовку включите для разогрева до температуры 180 градусов.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в форму кружочки колбасы.
Если кружочки колбасы большие, то разложите макароны и сформируйте гнёздышки прямо на них так, чтобы внутри получились углубления. Если колбаса небольшая по диаметру, сформируйте гнездышки вокруг кружочков колбасы и по краю.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №9

Аккуратно выложите в каждое углубление по желтку.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №10

Отправьте форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекайте примерно 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №11

Необычные "гнёзда" из спагетти с колбасой и яйцом готовы. Украсьте блюдо зеленью и подавайте.

Фото приготовления рецепта: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы. Как приготовить Яичницы в "гнёздах" из спагетти и колбасы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
В духовке
Завтрак Ужин

Блюда из макаронМакароны с яйцом
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)