Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Датская кухня, Рецепты закусок


 по дате / по популярности  

Простой, но вкусный салат из сельди и картофеля.

 сельдь м\с, яблоко, картофель, лук репчатый, яйца отварные, масло оливковое, сливки, уксус яблочный, горчица, сахар, соль, перец чёрный молотый

Вкусный летний датский салат из свежих овощей без майонеза.

 салат зеленый, помидоры, перец сладкий, огурцы свежие, яйцо куриное, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, масло оливковое, соль, перец чёрный, сок лимона

Простой, но вкусный салат с сельдью.

 фасоль зеленая, сельдь, лук репчатый, масло растительное, майонез, перец чёрный молотый, листья салата

Для желающих быстро перекусить два варианта сэндвичей по-датски - с семгой и огурцами.

 хлеб для тостов, огурцы свежие, сёмга малосольная, сметана, каперсы, зелень укропа, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль

Такие бутерброды традиционно подают в датских закусочных.

 хлеб для тостов, ветчина, корнишон, помидоры, яйца, салат-латук, масло сливочное, масло сливочное, петрушка, соль, перец чёрный молотый

Сморреброд или смёрреброль (Smørrebrød) - яркий, сытный и очень вкусный бутерброд родом из Дании. Основа бутерброда - ржаной хлеб, а начинка может быть разной. Например, из сельди, картофеля, яиц, лука и свекольного соуса.

 хлеб ржаной, сельдь, яйцо перепелиное, картофель, лук красный, зелень укропа, свекла, сметана, сахар, соль, перец, масло растительное, горчица, горчица дижонская...
 картофель, фасоль, сельдь, лук, майонез
 свинина, чернослив, яблоко, жир, бульон мясной, сливки, имбирь, перец чёрный молотый, соль

Датский салат с сельдью по составу немного похож на нашу селедку под шубой, только вот майонез они не используют в этом салате. Еще в салат с сельдью идет свежая зелень и корнишоны.

 филе сельди, свекла, яйца отварные, яблоко кислое, картофель, лук, корнишон, салат-латук, лук-шалот, укроп, масло растительное, уксус винный белый, маринад, соль...
 рыба отварная, лук, помидоры, яблоко, огурец, майонез, горчица, перец, соль
 масло сливочное, сыр, помидоры, яйца, маслины, яблоко
 фасоль стручковая, сельдь, картофель отварной, луковицы, майонез
 макароны, морковь, корень сельдерея, капуста цветная, ветчина, масло растительное, уксус, майонез, горчица, соль
 фасоль, картофель, ветчина, лук репчатый, майонез, кефир, сок лимона, соль, перец, сахар, зелень петрушки
 хлеб белый, масло, мясо, яйца отварные, огурцы солёные, соус, майонез, рыба, лимон, лук зелёный, паштет, огурцы солёные, сельдь, помидоры
 рыба морская, огурцы солёные, помидоры, лук репчатый, яблоко, майонез, перец, горчица, соль
 сельдь копчёная, чернослив, картофель отварной, груша, лук репчатый, сахар, сметана, перец чёрный молотый
 рыба, яблоко, огурцы солёные, помидоры, лук репчатый, майонез, перец чёрный молотый, соль, горчица
 хлеб, майонез, фасоль стручковая, сельдь, картофель, луковицы
 картофель, редис, огурцы маринованные, йогурт, майонез, рассол огуречный, соль, перец, сахар, лук зелёный, помидоры, ветчина
 хлеб, масло сливочное, сыр, перец красный маринованный, яйца, маслины
 фасоль консервированная, картофель, лук репчатый, филе сельди, майонез, соль
 хлеб белый, масло сливочное, сыр, помидоры, маслины, яблоко
 рис, луковицы, перец красный, сельдерей, зелень петрушки, орех, сок апельсиновый, сок, цедра апельсиновая, цедра лимона, масло растительное
 фасоль стручковая, картофель отварной, сельдь, лук репчатый, салат зеленый, уксус, соль, зелень
 филе рыбы, уксус винный, бульон мясной, чеснок, лавровый лист, перец, перец чёрный, соя, апельсин, орех, сметана, сок, имбирь молотый, соль, перец кайенский
 рыба, огурцы солёные, помидоры, луковицы, яблоко, майонез, соль, перец, горчица
 огурцы свежие, сёмга, сельдь, яйца, масло сливочное, сливки, хрен, уксус
 макароны, рожки, капуста цветная, корень сельдерея, морковь, ветчина, колбаски, масло растительное, уксус, майонез, горчица
 картофель, огурцы маринованные, редис, рассол огуречный, сметана, майонез, соль, перец, лук зелёный, помидоры, ветчина, сахар
 рожки, морковь, горошек зелёный, ветчина, сельдь, огурцы солёные, сок лимонный, уксус, соль, каперсы, горчица, майонез
 морковь, горошек зеленый мороженый, рожки, колбаса вареная, огурцы маринованные, лук, майонез, йогурт, сметана, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, сахар...
 креветки, масло сливочное, чеснок, укроп, салат кочанный, апельсин, сметана, уксус винный, соль, перец молотый
 мясо куриное, мясо куриное, салат, гранат, грейпфрут, сметана, уксус винный, сахар, соль, масло растительное
 капуста брокколи, макароны, колбаса копченая, морковь, горошек зелёный, майонез, уксус, масло растительное, корень петрушки, помидоры, соль
 макароны, колбаски, капуста цветная, сельдерей, морковь, масло растительное, уксус, горчица, майонез, соль
 рыба, огурцы солёные, помидоры, лук, яблоко, майонез, соль, перец, горчица
 ветчина, кукуруза, огурцы маринованные, перец красный маринованный, оливки, оливки, лук, петрушка, майонез, перец
 огурцы свежие, горбуша, окунь морской, треска, сельдь, яйца, масло сливочное, сливки, хрен, уксус
 макароны, капуста цветная, корень сельдерея, морковь, ветчина, колбаса копченая, уксус, лимонная кислота, масло растительное, горчица, майонез


Сезонные рецепты:

Такие бутерброды традиционно подают в датских закусочных.

 хлеб для тостов, ветчина, корнишон, помидоры, яйца, салат-латук, масло сливочное, масло сливочное, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(148)