Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Лучшие рецепты выпечки, Пошаговый, Рецепты изделий из теста, Эклеры
Заварные пирожные-кольца с кремом из творога и сгущёнки
Воздушная мягкая выпечка с большим количеством нежного крема - что может быть лучше к чашечке кофе или чая? Именно такими получаются заварные кольца с кремом из творога и сгущёнки. Если придерживаться некоторых правил, всё получится и всем понравится.
Продукты: вода, масло сливочное, яйца, мука, соль, творог, масло сливочное, молоко сгущенное, пудра сахарная, ванилин, пудра сахарная
Мини-эклеры с творожным кремом и черникой
Заварные пирожные с творожным кремом и свежей черникой станут настоящим украшением любого стола. Рука сама так и тянется к этим чудесным профитролям!)
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, соль, вода, творог, йогурт натуральный, черника, лимон, сахар, ванилин, мята свежая
Все секреты и фишки! Домашние эклеры с заварным кремом получаются намного вкуснее магазинных - воздушная и нежная выпечка с большим количеством нежного крема и вкусной шоколадной глазурью. А готовить легко и просто!
Продукты: масло сливочное, вода, мука, яйца, соль, сахар, сахар, яйца, мука, молоко, сахар ванильный, масло сливочное, шоколад черный, масло сливочное, шоколад
Эклеры – заварные пирожные удлинённой формы, со сладкой начинкой. Готовить их несложно, если следовать рецепту. Нежнейшие эклеры с заварным яблочным кремом стоят того, чтобы попробовать их сделать, даже если вы никогда не пекли пирожные из заварного теста.
Продукты: мука, яйца, молоко, масло сливочное, вода, сахар, соль, яблоко, масло сливочное, сахарная пудра, желток, крахмал кукурузный, ванилин
Заварной торт с кремом "Шарлотт"
Этот интересный, очень нежный торт похож по вкусу на заварные пирожные, а по принципу сборки - на наполеон. Из заварного теста выпекаются коржи и смазываются кремом из сливочного масла, молока и яиц. Крем "Шарлотт" по этому рецепту готовится с меньшим количеством масла - получается более лёгким.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яйца, мука, соль, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный
Заварной торт "Решётчатый"
Аппетитный торт понравится любителям заварного крема и эклеров. Крема в торте много, а теста - только чтобы обозначить каркас торта и не дать крему расплыться. Это нам удалось за счёт того, что заварные коржи не сплошные, а решётчатые.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, крахмал, сахар ванильный
Мини-эклеры с кремом из варёной сгущенки и сметаны
Эклеры — любимое лакомство многих. Приготовить заварные пирожные можно самостоятельно, и в этом нет ничего сложного. Нужно только немного терпения. Мини-эклеры можно наполнить кремом из варёной сгущенки и сметаны.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, сахар, вода, сгущенное молоко, сметана, шоколад, масло сливочное, арахис, масло подсолнечное
Часто используемые ингредиенты:
масло сливочное, яйца, мука, сахар, молоко, сахар ванильный, ванилин, сахарная пудра, пудра сахарная, творог, шоколад, сметана, крахмал кукурузный, арахис, сгущенное молоко, крахмал, шоколад тёмный (горький), ваниль, желток, мука овсяная, яблоко, йогурт натуральный, масло растительное, шоколад черный, молоко сгущенное, мята свежая, лимон, черника, масло подсолнечное
|
|
|
