Интересно приготовить шампиньоны, отваренные в красном вине и бульоне, - отличная альтернатива маринованным грибам. Весь процесс - довольно длительный: варим грибы в смеси бульона и красного сухого вина со сливочным маслом и пряностями, но нашей работы будет от силы на полчаса. Грибы получаются насыщенного тёмного цвета, с довольно ярким вкусом и с винными нотками.
Кроме привычных шампиньонов, обратите внимание на грибы шиитаке. Мясистые, с большими шляпками, красивой золотисто-кремовой окраской и чудесным вкусом, они хорошо сочетаются с салатами, отлично подойдут и для этого тёплого салата из двух видов грибов.
Рецепт очень сытного и вкусного салата из грибов, обжаренных с луком, и отварной фасоли. Этот салат можно готовить в пост, в любые другие дни, и приятно разнообразить своё меню.
Приготовление этого необычного блюда не займет много времени. Салат из стручковой фасоли, обжаренной с шампиньонами, получается очень легким, приятным на вкус и послужит великолепным дополнением ко множеству различных гарниров. К тому же такой салат подойдёт для питания в пост.
Вкусный и лёгкий салат, который готовится из свежих овощей и сырых шампиньонов. Приготовить его очень просто, ведь грибы обжаривать не нужно. Хрустящим и слегка пикантным салат получается благодаря добавлению маринованного лука.
Пикантный и очень вкусный острый салат по-корейски. Такой салат с жареными овощами и грибами можно использовать как самостоятельное блюдо, а также он замечательно "оживит" различные гарниры, например рис. Прекрасная альтернатива простым овощным салатам.
